Siwa, Egiptus, foto on Benjamin Orbach
Benjamin Orbach on aastaid elanud Lähis-Idas. Siin on tema soovitused peidetud sihtkohtade jaoks peksmise teelt eemale.
Giza suured püramiidid, Petra roosad fassaadid, Istanbuli sinised minaretid ja juturaamatute seinaga linnad Jeruusalemm ja Damaskus on mõned kõrghetked, mis meelitavad Lähis-Idasse reisijaid.
Nendele postkaardipunktidele jõudes ei lähe te koju pettunud.
Jeruusalemmas on aga Rahmo-nimeline seina-seinarestoran, kus pakutakse parimat kubbe-suppi Iraagi või kurdi vanaema köögis.
Ja sügaval Lääne kõrbes, Siwa oaasi ja Egiptuse Liibüa piiri vahel, on koht, kus tähed säravad eredalt ja raketid üle taeva.
Ükskõik, kas reisite ajalugu, head toitu, ööelu, loodust, vaimsust või ise reisi silmas pidades, on siin kuus soovitust Lähis-Ida vähemtuntud peatusteks, mis muudavad teie reisi tõeliselt ainulaadseks.
Iidsed varemed
Kairos kiidelvad egiptlased 7000-aastase ajalooga. Jeruusalemmas tähistasid iisraellased juudi ajaloo 3000 aastat. Süürias väidavad nii Damaskus kui ka Aleppo, et nad on vanim linn asustatud maa peal.
Suure ajalooga on suured varemed - Giza püramiidid, Luxori ja Karnaki templid, ovaalne foorum Jerashis ja Palmyra, Süüria „kõrbe pruut”.
Kõik need varemed on fantastilised, kuid ajaloo ja suurepäraste varemete jälitamiseks turismirajalt väljumiseks külastage Süüria põhjaosas asuvat Püha Simani basiilikat.
Alates 5. sajandist pärinev Püha Simani kirik pole nii vana kui mõne piirkonna tähelepanuväärsemaid paiku, kuid selle kolmekordse kaarega basiilika on fantastiline, looduslikult kaunis - tegelikult pole seda taastatud.
Püha Siman oli karjane, kes oli ülimalt jumalakartlik preester. 37 aastat seisis ta samba ülaosas ja kuulutas külalisusaldusisikutele, kes olid kuulnud tema õigusest lähedalt ja kaugelt ning tulid juhiseid ja imesid otsima.
Turistide vähesus, kõrbetuul ja maastikuvaated muudavad Püha Simani rahulikuks.
Kui kõik, mis jääb kord 15 meetri kõrgusele sambale, on vaid neli basiilika varemete vahel asuvas sisehoovis asuv kivimüts, on koht siiski väärt külastamist.
Püha Simani kolmekordse kaarega fassaadi sambad on kroonitud elevandi kõrvakivilehtedega, mis tunduvad tuule käes puhumas.
Turistide vähesus, kõrbetuul ja maastikuvaated muudavad Püha Simani rahulikuks. Sait on hõlpsalt poolepäevane reis 60 km kaugusel asuvasse Alepposse.
Püha Simiani nikerdusdetail, foto autor Benjamin Orbach
Soolane toit
Lähis-Ida on aeglaselt röstitud liha süljes, värskelt praetud falafelite padades ning huumuse ja magusa oliiviõli kausides. Lähis-Ida on toidupoegade paradiis.
Lisage segule mansaf, tavaline lambaliharoog, mille te veeretate käes riisiga ja sööte ringis või maqlubehis seistes, palestiina tagurpidi riisiroog kana, lillkapsa, mandlite ja vürtsidega ning leiate, et teete Saalomoni- nagu otsused selle kohta, mida õhtusöögiks süüa.
Nende hõrgutiste vähem tuntud pretendent on kubbe-supp.
Tutvunud ja armastatud soolaste etniliste pelmeenide traditsiooni kohaselt (wontonid, ravioolid ja kreplach, kui nimetada vaid mõnda) on kubbeks Iraagi-kurdi küpsetised, mis on täidetud hakitud liha ja vürtsidega ning mida pakutakse kolmes erinevas valikus. mitmesugused puljongid: hapukas köögivili, magus tomat ja peet
Rahmo teenib Jeruusalemma parimat kubbe suppi ja on peaaegu sama vana asutus kui Iisrael ise.
Neil on Iraagis ilmselt suurepärast kubbe suppi, kuid ma ei usu, et see on seda reisi väärt.
Selle asemel minge ühte Rahmo kahest kohast Jeruusalemmas.
Rahmo teenib Jeruusalemma parimat kubbe suppi ja on peaaegu sama vana asutus kui Iisrael ise. Algne Rahmo asub nurga taga Iraagi turult Mahane Yehudas, Jeruusalemma hoogsas vabaõhuturul kesklinnas.
Restoran on kohvikute stiilis ja selle klientuur on töölisklass; restoran lõikas hambaid, toites töötajatele päeva jooksul sööki. Ehkki see võib olla rahvast, sobib Rahmo toit kuningale.
Ignoreerige petrooleumipõletite lõhna ja nautige kubbe suppi, mis on täielik eine, mis piirneb püha elamusega. Uus Rahmo asub Siioni väljaku lähedal Yoel Solomoni tänaval, kesklinnas.
Istanbul, Kuldne Sarv, foto on Benjamin Orbach
Ööelu
Lähis-Ida tavapärane tarkus dikteerib, et kui otsite pidu, peaksite minema Beiruti või Dubaisse. Mõlemas elavad kaunid inimesed, kes kulutavad klubides palju raha, mis paneb teie kõrvu veritsema kuni koiduni.
Teisest küljest ei ole ma kindel, et keegi on kunagi Ammanisse pidutsema läinud. Kuigi Jordaania seab piirkonna külalislahkuse standardiks, on riik üldiselt tuntud vaikse ööelu ees. Mõned, kes armastavad riiki vähem kui mina, on isegi nimetanud Jordaaniat igavaks.
Ärge eksige, kui reisite Lähis-Idasse ööelu nautima, ei peaks Amman olema teie esimene valik. Siiski, kui olete tulnud Jordaaniasse Petra ja Jerashi juurde ning leiate neljapäeva õhtul Ammanist, on Nih seal, kus soovite olla.
Nih on koht, kus pidutsevad Ammani rikkad Jordaania ja Palestiina jupid. Hiiglasliku puidust ukse taga ja sammude kaugusel on salajane loungy maailm, kus kaunid inimesed tantsivad laudadel ning söövad ja joovad oma südame sisu järgi.
Shmesanis asuvast Howard Johnsoni majast nurga tagant tulge kindlasti varakult (enne 10). Vastasel juhul ei pääse te sisse. Söögi ja joogi hinnad on mõistlikud, kindlasti paremad kui need, mida maksaksite Dubais.
Püha Simiani varemed, Süüria, foto on Benjamin Orbach
Loodus
Beduiinid, kes keset kuuma keskpäevast päikest läbi kõrbe askeldavad, viivad nad oma pakkimassiivseid kaameleid nahast rihma abil. Lähis-Idaga ei seostata ühtegi muud pilti rohkem kui kõrb. Ja miski ei ärrita piirkonna inimesi rohkem kui eelarvamus, et kõik siin sõidavad kaameliga.
Piirkonna kõrbete ümber on rahvarohked linnad ja väikesed külad, mis on ehitatud suurte tsivilisatsioonide jäänuste peale. Ja seal on ka rohelisi kohti ja looduskaitsealasid, eriti Levandi riikides - Süürias, Liibanonis, Iisraelis, Palestiinas ja isegi Jordaanias.
Külastage kevadel ja püüdke kollaseid, punaseid, roosasid ja mustasid looduslikke lilli.
Loodusesõpradele, kes eelistavad rohelist kuni pruuni ja kes soovivad pääseda rabatud teelt, liikuge Golani kõrgustesse.
Enne 1967. aasta sõda kuulus Golan Süüriasse; täna on see osa Iisraelist. Maa ilu ja väärtuse äratundmiseks kulub Golani kõrgustel vähem kui viis minutit. Mäed on rohelised, vett täis ja neist avaneb vaade Iisraeli suurimale veevarustusele, Galilea merele.
Strateegiline platoo asub Süüria pealinnast Damaskusest 40 km kaugusel. Ehkki vaieldav maa, on Golan täiesti turvaline ja koduks imelistele matkadele, parim on Iisraeli rahvuspargi Nahal Yehudia väga roheline ülemine rada.
Vesiputouksista ja ujumisavadega vooderdatud on koht, kus olete sunnitud hüppama (või laskuma hiiglaslikule rändrahnuks polteeritud redeliga, kui olete nii kaldu) jahedasse vette. Külastage kevadel ja püüdke kollaseid, punaseid, roosasid ja mustasid looduslikke lilli.
Vaade Istanbuli linnale Yorose lossist, foto autor Benjamin Orbach
Vaimsus
Vaimse koha valimine turistide rajalt Jumalat täis maailma osas on raske. Islamiriigi ajalugu resoneerub kogu piirkonnas mošeedes, mis on paljudel juhtudel iga riigi parimateks kunstiteosteks.
Jeruusalemmas mõnesaja jala kaugusel leiate juudi templite jäänused, Kristuse ülestõusmise koha ja koha, kus Mohammad oma unenäos taevasse tõusis.
Oma Lähis-Ida mõistes olen alati leidnud, et kõrb on vaimne koht.
Kuid paljude rändurite jaoks ei tähenda kõige kaunim või ajaloolisem palvekoht tingimata vaimseid kogemusi.
Oma Lähis-Ida mõistes olen alati leidnud, et kõrb on vaimne koht. See on koht, mis tekitab unistamisi, lootust ja ülima alandlikkuse tundeid silmitsi üleoleva loodusega. Ükski kõrb pole uhkem kui Jordaania roosa ja punane Wadi Ram.
Löönud teelt välja astudes võib vähemtuntud ja traditsioonilisemalt värvitud koha leida Egiptuse lääneosast, Siwa oaasi ümbritsevast kõrbest.
Siwa ääres on suur kõrbetasandikel puhuv suur liivameri - 20–30 meetri kõrguste kraatidega. Oma lainetega üles ja alla sõitmine nelikveolises sõidukis on lõbus.
Tee joomine päikeseloojangul on maaliline. Kuid tõeline atraktsioon on pärast tunde, ööpimeduses, kui tähed säravad, peatavad aja ja inspireerivad uskma kõrgemat jõudu, olgu see siis Jumal, teadus või mõlemad.
Siwa on Kaiost kaks bussi ja 11 või 12 tunni kaugusel, sõltuvalt sellest, mitu korda buss üle tee kuumeneb.
Rännak
Samal ajal kui mõned reisivad sihtkohta, jõudsid teised teekonnale ise. Tiziano Terzani kirjutas haletsusväärselt, pange soovite oma seljakotist haarata ja minna raamatule, mille nimi on Fortune Teller Told Me: Earthbound Travels Kaug-Idas, see tähendab tegelikult kogu reisiprotsessi hindamist.
Terzani väljub lendudest ja reisib selle asemel rongi ja laevaga, veendudes, et teelt ei jää mööda midagi. Kuid Lähis-Idas pole India-suguseid rongireise.
Kui naabrussuhted paljude piirkonna riikide vahel on parimal juhul keerulised, pole kerge leida kõrbehaagissuvila stiilis teekonda, mis võimaldaks teil hinnata seda teed.
Sellegipoolest, selleks, et reisida kohta ja teada saada, kuidas te sinna igas mõttes sattusite, on Istanbuli kuldne sarv mööda oodata imelist päevareisi.
Istanbuli südames asuv Kuldsarv on koht, kus Bosphorus kohtub Marmara merega. Mööda vanalinna dokke, vastamisi Hagia Sophia, Sinise mošee ja Suleymaniye mošee minaretiga maastikuga, voogavad müüjad koju viivatele parvlaevadele kullivarusid ja suupisteid ning pendeldajaid.
Hüppa parvlaevaga Anadolu Kavagi ja istu tekile. Poolteiseks tunniks teeb parvlaev peatusi Euroopa ja Aasia vahel. Maastik vahetub endiste ristisõdijate kindluste vahel purustatud dokkideks selgelt heal järjel olevate kodudeni. Mööda teed on see kõik Istanbul.
Liini lõpus matk mäe tippu ja vana Yorose lossi platsile. Läänest on imelised vaated Istanbuli ja idas Musta mere äärde. Enne Kuldsarve juurde naasmist peatuge kindlasti ühes kai ääres asuvas värske kala restoranis.
Kogukonna ühendus
Matador esindab Lähis-Idas.
Emily Hansen õpetab praegu Istanbulis inglise keelt - “See on minu New York, aga parem,” kirjutab ta.
Matadori liige DWB on see mees, kellega Süüriast rääkida, kirjutades:
Unustage kõik, mida olete kunagi Süüria kohta käinud uudistes lugenud. Kui Süüria rahvusvaheline positsioon tõuseb üles ja alla (rohkem alla kui viimasel ajal), ei lakka kunagi kohtuvad inimesed ja siin olevad vaatamisväärsused mind hämmastamast ega avaldamast muljet.
