Baari taga töötades tekib armastus pisiasjade vastu, mis teevad teie töö lihtsamaks. Neile, kes selles valdkonnas ei tööta, võivad need kinnisideed tunduda pisut veider, kuid puuviljakärbeste tapmisest kuni jalanõude kaaretoele kinnitamiseni on siin seitse asja, mille vastu baarmenid on imelikult kirglikud.
1. Jää
Jää võib kokteili teha või selle purustada. Olgu need käsitsi lõigatud või Kold-Draft, on baarmenid nende kasutatava jää suhtes kinnisideeks. Meie idee piinamiseks on baarmenüük toitlustusüritusel, kus jää tuleb toidupoest kottidesse. Öö lõppedes võite olla kindel, et valite kotitäiest kotist välja mõned allesjäänud jääkuubikud.
2. Jalanõud
Baari taga asuvate kingade puhul on funktsioon moes igapäevane. Kui olete bartarti pidama hakanud, saate aru, et on võimalik armuda sügavalt ebameeldivasse libisemiskindlatesse veekindlatesse kaaretoega paaridesse, olgu need siis siltidega Dansko, Crocs või Skechers. Kui seisate kõik jalad pikalt, on ebamugavuse minimeerimine teie peamine prioriteet.
3. Täiesti küpsed puuviljad
Pühkimata viljad tippküpsuses täidavad baarmeni südame rõõmuga. Pole midagi hullemat, kui veeta aega keeruka kokteili ettevalmistamiseks ja selle kaunistamiseks kuivatatud sidrunikiila või mush apelsini keerdumisega. Eriti kui maksad joogi eest 15 dollarit +. See on lihtsalt piinlik.
4. Värskelt teritatud noad
Kuidas muidu lõigata meie täiesti küpsed puuviljad, kuid värskelt teritatud nugadega? Tuimad noad on veel üks klassikaline baarmeni kaebus. Teravate nugadega saame oma garneeringud puhtamate lõigetega kiiremini ja tõhusamalt valmistada. Keegi ei taha sakilisi väikesi laimisid.
5. Tapvad puuviljakärbsed
Kui baarmenid on sageli oma olemuselt sõbralikud, soojad inimesed, siis puuviljakärbsed muudavad meid täis Ramboks. Puuviljakärbsed on baaride ja restoranide vältimatu osa. Niiske, suhkruga täidetud keskkond on nende labaste olendite jaoks ideaalne pesitsuspaik, eriti suvel. Nad lendavad meie ninadesse, satuvad likööri pudelitesse ja on patroonide vastu inetud. Relvastatud valgendi, äädika ja spetsiaalse kärbsetõrjevahendiga peame nende sissetungijate vastu pidevat sõda.
6. Pudelite pühkimine
Pudelid muutuvad kleepuvaks. See võib tunduda väike tüütus, kuid kui sa korjad tunnis 50 korda pudelit lihtsat siirupit, muutub alaealine suureks. Paljud baarmenid on pudelite koristamise suhtes obsessiivselt meelestatud. Mõnele võib see tunduda sundimatu, kuid mida puhtamaks me oma latti suudame hoida, seda õnnelikumad oleme.
7. Liköörid, amarod ja aperitiivid
Enamik baarmenitest armastab märjukest - see on üks asju, mis meid selle ameti juurde tõmbas. Teistes baarides käies suurendame nende vermutivalikut. Meile meeldib mezcal-kokteili täiendada, pidades silmas peent erinevust eri tüüpi amarooside vahel või pakkudes parimat tšillilikööri. Lihtsalt ei julge meile Fireballi anda.
