1. Mocktails
See sõna ajab meid minema. See on osaliselt majanduslikust vaatevinklist - 4-dollarise neitsi mojito segamiseks kulub sama palju aega ja vaeva kui tavalise 12-dollarise mojito moodustamiseks, mis tähendab kolmandikku sama töö eest taskus maanduvast rahast. Kuid see on ka põhimõtte küsimus. Kokteil räägib alkoholist. Mocktail'i öeldes on see, mida te tegelikult küsite, väljamõeldud sooda.
2. Brunch
Kutsuge meid hommikueinele, lõunaeinele või õhtusöögile, kuid ärge kutsuge kutselist baarmenit hilinema. Enamikul meist on PTSD verivärske Maarjaga täidetud vahetustest. Meil on raske lõõgastuda, kui neid ümbritsevad mimosad ja munad.
3. Rookie kokteilitellimused
Seal on ilmselged valikud - Long Islandi jäätised, Amaretto supid, Appletinis - magusad kanged joogid, mis tähendavad: “Ma sain just 21-aastaseks, mul pole alkoholi suulae järele, aga tahan ikkagi raisku minna.” Siis on üle tellitud joogid: vanamoodsad, Aperoli pihud ja galloni poolt valmistatud rosé. Joogid, mis on täiesti auväärsed, kuid kujutavad endast vähest kujutlusvõimet.
4. Amaro valik
Kui oleme baaris ja küsime Ferneti, Cynari või Ramazzotti käest ja ainus võimalus on tulekera, siis ootame, et me oma nina keeraksime.
5. Martinis
Martini joojad kipuvad teadma, kuidas neile nende martiinid meeldivad. Nad võivad Martini mittekuuluvatele joodikutele tunduda liiga konkreetsed, kuid baarmenidena hindame kedagi, kes teab täpselt, mida nad tahavad. Pole midagi hullemat kui külalised, kellel pole aimugi, kuidas nende jook meeldib. Martini ei saa lihtsalt tellida. Peame teadma: viina või džinni? Üles või kaljudel? oliiv või väänata? Andke meile teada, kui eelistate oma Martini raputatud või segatud, märja või kuiva, Vermouthi loputusega või ilma, ja me armastame teid igavesti.
6. Veini ja likööri suundumused
Baarmenid kipuvad veini- ja likööritrendidest enne kõiki teisi teadma. Kas arvate, et olete viski tellimiseks lahe? Oleme juba edasi liikunud vananenud rummi juurde. Kas soovite tequila kaadreid? Tulistame meskalit. Mõnikord võime olla otsustusvõimelised, kui oleme väljas ja umbes ning jooginimekiri on aegunud. Kuid hoidke lihtsalt kinni halli hane pudelist - kõik tuleb lõpuks tagasi!
7. Shitty teenus
Kas me kaldume alati vähemalt 20% -le, hoolimata sellest, kui kohutav teenus on? Jah. Kui te ei sülita mu jooki minu ette, siis ma jätan ikkagi 15%. Seda nimetatakse karma kallutamiseks ja me oleme ebausklik partii. Kuid baarmenid on üldiselt lihtsad kliendid - oleme asjatundlikud, mõistvad, vähenõudlikud -, nii et kui vihastate meid oma laua ignoreerimisega, ei täida kunagi oma veeklaase ega ole asjatult ebaviisakas, ei tule me kunagi enam tagasi.
8. Kui meie sõbrad valivad baari või restorani
Kui baarmenid lähevad õhtusööki või jooke sööma, on see tavaliselt ühel kahel põhjusel. Esiteks, ametialane areng - tahame proovida uusi kohti või populaarseid institutsioone, et saaksime oma teadmisi selle tööstuse kohta edasi arendada. Teiseks tahame koos oma sõpradega naabruses kummitada. Midagi vahepealset ja me oleksime pigem lihtsalt sõbrad kohale kutsunud ja pitsa tellinud.
9. Baari või klubisse järjekorra ootamine
Kui teie tööpäev veedetakse rahvarohkes baaris, on viimane koht, kus soovite puhkepäeval olla, rahvarohke baar. Ja nendel aegadel, kui meie sõbrad räägivad meile välja minemast, kui ukse ees on rida ja kattelaeng, teeme üle tänava asuva sukeldumisplaadi poole joone. Odav õlle- ja piljardilaud on palju enam meie element kui trendikad klubid.
