Narratiiv
Jason Wire annab kulinaarse ringreisi oma kodulinnas Evansville'is, Indiana.
McPizza
Minu maja lähedal asuv McDonald's ehitas lastele väikese sammhaaval vaatamisjaama, et vaadata, kuidas nende McPizzad tehakse leti taga, kus keegi, kes kannab visiiri, pakkis plastikust ümbrisest pakendatud taina ja laotas pinnale paar nukku kastet. metallist kang. Juust, pepperoni, ahi.
Naaseksin siis meie laua juurde, kus teised, juba tellinud burgereid või tükke, oleks võinud juba sööma hakata. Kuid minu väike nummerdatud tabelmarker näitas paremaid asju tulemas. Mõne minuti pärast toimetab keegi mulle selle pitsa, mida ma vaatasin, nagu oleks see minu enda laps, inkubeerides haiglas klaasi taga.
McDiner
Kuskil oma mõtetes teadsin alati, et Evansville'i suhted restoranikorporatsioonidega on märkimisväärsed. See eeldus sai täielikult kinnitust, kui nad hakkasid konstrueerima kiiretoidulist McDonald's hübriidi McDiner, kus sai tellida letist traditsioonilise McFare'i või istuda ühe kabiini juures, kus uudistooted valikutest riigist praetud praad kuni McLoaf oli saadaval tellimiseks läbi punase plastist telefonilaua. Ajaleht kirjutas Evansville'i silmapaistvast staatusest kiirtoidurestoranide proovituruna selle geograafilise isoleerituse ja riikidevahelise läheduse tõttu ning aust, mida McDonald 'i piirkonnajuht tundis, kui ta suutis avada riigi esimese sedalaadi McDonald' i.
Kontseptsioon kestis vaid paar kuud. Ma ei proovinud kunagi ühtegi uut eset, kuid jälgisin ühe telefoni tagaküljelt mu sõbratari ketsupit, mille me eeldasime, et pahaaimamatu klient võtab selle vastu.
Kiirtoidu Skyline
Äriliste äärelinnade söögikohtade osas ei saa Evansville'i konkurentsis olla. Green River Roadist alla sõites kaldub kiirtoidukohta jõuliselt üle reisijaistme: BurgerkingTacobellArby'sRally'sRally'sHardeesLongjohnsilver'sMcDonald's, valgustatud logode panteon, mis jälgib allpool asuvaid parklaid ja juurdepääsuteid. Veel kaugemal linna idaküljel on mõned uusarendused, mida ma pole veel näinud. Sõna järgi avasid nad viis poissi.
CiCi pitsa
Mõnikord läheks kamp meist pärast jalgpallipraktikat uuele CiCi pitsale, mis avati West Side'is. See oli 3, 99 dollarit kõikehõlmavat-sööki pakkuva Rootsi laua eest. Karastusjook maksis dollari eest lisa. Saime alati vett.
Ühel korral nägin seal oma vanavanemaid. Minu arust oli see ebatavaline, sest nad käivad harva väljas söömas. Minu vanaisa kasvatab oma köögiviljaaeda ja pidas aastakümneid töötavat talu. Nad ütlesid, et see oli eriline sündmus.
Maisitõlvik
Rääkisin sõbrannaga telefonis. Ta on pärit Philadelphiast. Ta küsis, mis mul õhtusöögiks oli. Maisi kobaral, ütlesin. Ta küsis, mis veel. Ma ei teadnud, mida öelda. Meil kõigil oli umbes neli maisitõlvikut, ei midagi muud.
Vana West Side Wal-Mart. Foto autor Dustin Scheller.
Wal-Mart
Seal on tühi Wal-Mart, mis läks äritegevusest välja, nii et Super Wal-Marti võiks ehitada miili tee taha. Kui 115 000 ruutjalga hoone pimedaks läks, sai selle parkimisplats nädalavahetusel meie jaoks vaatevälja, betoonpark meie veoautodele enne pidude pidamist ja nende vahel põllumail või öösel, kui midagi tegelikult ei juhtunud. Varasemalt parkisime Taco kana (TacoBell-KFC combo) väljaspool maanteed, kuid siin oli meil rohkem ruumi, vähem liiklust.
Nüüd, enam kui 8 aastat hiljem, jääb vana Wal-Mart pimedaks, avar parkla on endiselt keskkooli kohtumispaik ja seal õppis tõenäoliselt sõitma iga alla 22-aastane läänepoolne külg. Ehkki see on täiesti mahajäetud, pargivad tühikäigul töötavad teismelised oma sõpru oodates oma autosid siiski korralikult hääbuvate kollaste joonte vahel.
GD Ritzy’s
Klassikaliste söögiteemaliste kiirtoidurestoranide kett. Siit tulevad burgerid välja peaaegu õhukesed ja friikartuleid peab peotäis sööma. Nad valmistavad “Maailma suurimat maapähklivõi ja tarretisevõileiba”. See on lämmatatud turske maapähklivõi, maasikamoosi sisse ning selle peal on tükikesed päris maasikaid ja maapähklivõi. See maksab rohkem kui kahekordne juustuburger.
Autosõidult väljudes möödub teil väike valge silt, mis kõlab järgmiselt: “Hääletas Ameerika parimaks šokolaadijäätiseks.” See on kõik, mida ta ütleb. Märk on seal olnud, sest ma mäletan.
Teisipäeva lõunasöök
Igal teisipäeval pakkus minu keskkooli kohvik pitsat ja kartulipüree. Pitsa oli lai, õhuke ristkülik, väikeste bittide piparitega, mis tundusid nende enda jaoks pisut liiga roosad. Kartulipüree higistas võiga. Omaette olid nad mõlemad üsna kohutavad.
Iga tudeng, kes seal vähemalt kaks nädalat viibis, sai teada, et kartulipüree pitsal peal laotamine andis kuidagi korraliku söömiskogemuse või vähemalt ühe, mis nälga peatas. Lõunasöögiajad varieerusid umbes 10:50 kuni 12:30.
Kesklinnas
Evansville'i kesklinnas pole ühtegi toidupoodi.
Kondikala grill
Kui võtate tüdruku kohtingule, võidate või söögitegemise klienti või otsite kohta tööjärgse martini haaramiseks, lähete Bonefishi grillile või kahetsete, et teie õhtu ei elanud selle potentsiaalini. Kuigi linnas on veel mõned toredad restoranid (Olive Garden, Biaggi's, The Haub House), ei üpris miski Bonefish Grilli lihvitud juhuslikku keskkonda.
Nagu enamus linna häid restorane, asub see idakaldal ja asub äripaviljonis, mis hõlmab rohkem kui ühte pöördnoolte ja -momendi seeriat, kus peate ristmikust edasi minema. See on maantee poole ja asub vasakul sellest, mis varem oli Borders. Võite öelda, et see oli varem Borders, sest muutumatu poe „Halloweeni keskne” ribareklaam ei kata originaalsilte täielikult.
Salatimaailm. Foto nende veebisaidilt.
Salatimaailm
Minu sõber keskkoolis avas paar aastat tagasi koos oma vennaga selle restorani nimega Salad World. Vaatamata nimele on sõnad STEAK, SALMON ja CHICKEN kirjutatud poelettidele silmapaistvalt.
See töötab välja sellest, mis varem oli bensiinijaama kaubamaja. Bensiinijaama enam pole, kuid praeguse Salad Worldi kõrval asuv autoremonditöökoda on endiselt hõivatud.
Värske turg
Nad avasid just East Side'i värske turu. Mu sõbra ema tuli tagasi selle pärast nii jama, sest nad olid värskelt valmistatud saialilleleiba teinud. Enamikus teistes toidupoodides seda osta ei saa.
Käisin värskel turul, kui see esimest korda avati. See oli pakitud täis ostjaid, kes lükkasid kahekihilisi ostukärusid toodete kioskite ümber, kaubanimed olid kõik identsetel kriiditahvlitel. Ettekandes kirjutati, et kauplused olid modelleeritud pärast Euroopa vabaõhuturge. See oli palju suurem kui ükski Euroopa toidupood, kus ma kunagi käinud olen ja kellelgi ei paistnud olevat aimugi, kuhu nad lähevad.
Grippo oma
Kui te pole kunagi Grippo grillitud kartulikrõpse söönud, on hea võimalus, et surete seda kahetsedes. Ilmselt on need valmistatud Cincinnatis, kuid ma olen neid ainult Evansville'i ümbruses näinud. Maitse on täiuslik kombinatsioon grillitud magusaisu ja piprase Cayenne'iga. Tekstuur on äärmiselt ainulaadne: krõmpsuv, kuid pisut pehme, justkui võiks see suus lahustuda. Sellel võib olla või ei ole midagi pistmist kahe grammi transrasvaga portsjoni kohta.
Neid leidub erineva suurusega: väikesed, kilekotid, valju puudutusega; Kaksikpakendid - üks väga suur värviline kott, mis sisaldab kahte eraldi märgistamata läikivat hõbedast kotti; ja väga suured üksikud kotid. Grippo kõige levinum versioon on aga poolteist kilo. See on lihtsalt mikrolaineahju suur pappkarp, mille sees on selge kilekott, mis on täis laastu. Põhimõtteliselt sellised žetoonid, mida Caligula oleks küsinud.
Karp Grippo omadest. Standard.
Evansville'i ümbruses on Grippo kastitäis ükskõik milliseid pokkeriõhtuid, kooli lõpetajaid / pulmapidusid / sünnipäevi ja südaööl suupisteid. Kõrgkooli ajal tooksin paar kasti alla ja kõik läheksid pähe. Inimesed aga ei teadnud, kuidas neid süüa. Nagu näete, on karbis olevad Grippo kattega kaetud kõige raskemad maitsestamise kogused (mida saate eraldi osta), mis tekitab kurgus ja maos ütlemata suurt laastamist. Hommikul pärast purjus Grippo ärkamist ärgates on palju tunne, nagu oleksite une ajal oksendanud.
Rasvumine
2011. aastal nimetati Evansville Ameerika Ühendriikide kõige rasvunumaks linnaks.
Evansville'i kui Ameerika rasvakultuuri epitsentri probleem on minu jaoks see, et te ei saa kuhugi minna ja võite lihtsalt saada "värsket sööki". Peate minema ketirestorani. Võiksite väita, et ei, probleem on teadmatutes tervisevalikutes, inimesed joovad liiga palju soodat, liiga palju odavaid võimalusi madalama keskklassi jaoks, mis suurema osa linnast moodustab. Kuid ma arvan, et see taandub tõesti tõsiasjale, et teel koju koolist möödusin neljast toidupoest ja enam kui kahekümnest kiirtoidurestoranist ning ma peaksin elama linna „maapiirkonnas“.
