Restoranid
tasustatud partnerluses
Richmond, Briti Columbia, on teist tüüpi Vaikse ookeani linn. Kultuurid lähenevad siin, et luua tõeline vaatamisväärsuste ja maitsete mosaiik. Rohelised ruumid kohtuvad rannajoontega ja vastavad juurdepääsetavatele linnade kuumadele kohtadele. Kuid kohalikud elanikud pole huvitatud õhkutõmbamisest, et teid sisse tõmmata. Nad lihtsalt elavad seda. Ja külastajana saate ka.
Mõistagi on olemas teistsugune rada, mis kulgeb läbi kesklinna - ja see on see, mida teid kutsutakse järgima. Erinevalt teiste piirkondade veini- ja toiduradadest on Richmondi pelmeenitee (jep, lugesite seda õigust) rahvusvaheline maiuspala. Pelmeenid on alles algus.
Kuna läheduses on nii palju söögikohti, on see ideaalne jalutusrada, kuid see on ka täiesti võimalik restoranis hüppamiseks mööda maanteed nr 3 või üle McClellandi tee autosse. Raja kõik 20 restorani asuvad peamiste transiitmarsruutide, näiteks metroosüsteemi SkyTrain Canada Line, jalutuskäigu - ehk kalorite põletamise - kaugusel.
Nii et kui olete valmis, tulge näljaseks - siin on, kuidas kogeda Richmondi pelmeenirada.
Tunne oma pelmeene
Foto: turism Richmond
Kui kavatsete mõne raja väärtuses pelmeene maha tõmmata, peate teadma, mida te tellite. Klopi (või kolme) valimisel arvestage ümbrise, täidise ja toiduvalmistamise meetodiga, nii et te ei oleks üllatunud, kui teie taldrik saabub.
Mis puutub ühest kohast, siis on Dinesty Dumpling House nende populaarsemate Hiina pelmeenisortide parim valik:
- Guo lips - paljudele ingliskeelsetele inimestele paremini tuntud kui potikoogid, need on poolkuukujulised pelmeenid, mis on liha ja / või köögiviljadega täidetud ja praetud. Praetud pool muutub krõbedaks ja maitsvaks, samas kui teine pool jääb pehme.
- Siu mai - kohtuge dimensioonimaailma avatud näoga võileivaga. Nende aurutatud pelmeenide kantoni versioon on tavaliselt täis sealiha, seeni ja krevette ning alati maitset täis.
- Xiao pikk bao - supi pelmeenide asemel on xiao pikk bao pelmeenide supp. Neil on ka hakkliha või krevette sees. Supp on kuum ja liigub kiiresti, nii et olge esimese hammustuse ajal ettevaatlik!
Samuti on olemas mõned Dumpling Trail kaastööd teistest riikidest, mis on kindlasti proovimist väärt (ja leiate need allpool loetletud restoranidest):
- Gyoza (Yuu Japanese Tapas) - Need kahe hammustusega jaapani pelmeenid sarnanevad suuresti pottseppadega, kuid on täidetud sealiha ja kapsaga. Lisage veidi sojakastet ja wasabi ja olete kuldne.
- Bánh bột lọc (Bánh Mì Très Bon) - need vietnami pelmeenid on krevetid ja sealiha kokku pandud paberist õhukese tapiokkümbrisega. Sööge neid värskena … kuigi ülejääke niikuinii ei teki.
- Mandu (Samsoonie Noodle & Rice) - sarnanedes pottseppade või gyozaga, saab neid Korea liha pelmeene keeta, pannil praadida või frititud. Nad on võrdselt head, olenemata sellest, mille valite. Süüa kindlasti oma kimchi poolega.
(Ja veel) veel pelmeene
Foto: turism Richmond
Praetud vontonid on hämmastavad, kuid jätavad ruumi nende vähem kuulsate nõbude jaoks. Kui ma midagi uut proovisin, oli mul paar kimpu uskumatut headust - need olid mu kaks lemmikut:
- Ham sui gok - mul olid Parklane hiina restoranis need frititud, munakujulised pelmeenid ja pühad suitsud. Püha aur, tegelikult, sest nad olid kuumad! Sealihatäidis vajab enne hammustuse võtmist võimalust jahtuda. Lõppesin oma söögipulgadega igas augus augu, enamasti selleks, et neid kiiremini süüa.
- Shui kau - suunake Tsim Chai nuudlid nende krevettide ja hakkliha-pelmeenide juurde, mida serveeritakse supi või austrikastmega. Valisin viimase ja sain taldriku, kus oli üheksa tohutut shui kau, igaühel sees perfektselt küpsetatud krevetid. Austrikaste oli pelmeenide täiendamiseks just parajas koguses soolane.
Asjad, mida tuleks meeles pidada
Foto: turism Richmond
Isegi siis, kui teie vöö on mõne sälgu lahti keeratud, on ühel inimesel raske proovida kõiki raja ääres olevaid sööke. Tooge paar sõpra või kui pelmeenid teile väga meeldivad, jagage see mõne päeva jooksul laiali.
Hiina pelmeenid võivad krevettidele mõnikord rasked olla, mis tähendab, et kui teil on allergiat või vähki, on teil vaja veenduda tellimuses. Õnneks kaalub ülejäänud idamaailm rohkesti teisi sorte.
Ja viimane, kuid kindlasti mitte vähem oluline: ärge piirduge ühe kohaga. Jah, toit näeb välja ja kõlab (ja on!) Maitsev, kuid igal restoranil on erinev menüü ja erinev toiduvalmistamise viis. Mõne erineva koha proovimine on osa kogemusest ja see on ainus viis Richmondi pelmeeniraja tõeliseks vallutamiseks.
Vaadake turismi Richmondi veebisaiti kolme suurepärase Dumpling Trail marsruudi kohta.
