Kanged alkohoolsed joogid + kokteilid
Kentucky boorboni piiritusetehaste külastamine on suur äri. Viimase paari aasta jooksul on Bluegrass'i osariiki sõitnud rohkem kui miljon inimest, et juua allikast boorbonit Kentucky Bourboni raja ääres asuvates piiritusetehastes. Ja kuigi ametlikul rajal on palju tahkeid piiritusetehaseid, jääte te ilma, kui te ei pääse pekstud teelt maha. Kogu osariigis on nii suuri kui ka väikeseid piiritusetehaseid, mis valmistavad Kentucky kõige nõutumat viskit. Kõrvaldage kursus ja külastage neid kuut rajavälist piiritusetehast, mis teevad kogu Kentucky parimatest bouronitest.
1. Buffalo jälg Frankfortis
Kui Kentucky Bourbon Trailil on üks hiilgav väljajätmine, on see auväärne Buffalo Trace. See on Kentucky vanim pidevalt tegutsev piiritusetehas ja enamus viskiasjatundjaid on kaubamärgiga sügavalt tuttavad. Keelu ajal jäi piiritusetehas avatuks meditsiinilise viski pruulimisega, mis, nagu tänapäevalgi marihuaana, oli enamikus kohtades seaduslik, kui seda ette kirjutati. Buffalo Trace'i laialivalguv ülikoolilinnak näib, et selle oleks võinud tõsta Iirimaa maapiirkonnast, kuna vanad tellistest ehitised olid seatud mäenõlvade vastu ja korstnatest valatud aur. Külastades tehke maamärkide tuur. See viib teid piiritusetehase kohtadesse, mis näitavad, miks see määrati rahvuslikuks ajalooliseks maamärgiks, ja muidugi lõppeb viski degusteerimisega.
2. Linnus ja võti Frankfortis
Foto: Loss ja võti / Facebook
Kohe Frankfurdi lähedal Buffalo Trace'i maanteelt leiate lossi ja Key'i osariigi lahedama uue piiritusetehase. Nagu nimest järeldada võib, on piiritusetehas lossis, mille Buffalo Trace'i EH Taylor arendas oma suureks näitusepaigaks 1887. aastal. Uimastav, 113 aakri suurune kinnistu vahetas aastate jooksul käed ja seisis aastakümneid seisma, kuni selleni jõudis osteti ja reabestati praegusesse hiilgusesse 2013. aastal. Kuigi selle viskid on endiselt vananevad, võite siin proovida Castle'i ja Key'i džinni ja džinni kokteile.
3. James E. Pepper Lexingtonis
Foto: James E. Pepper Distillery / Facebook
Tundmatu, kaasaegse kolledžilinna Lexingtoni tundmaõppimiseks veeta öö selle elavas piiritusepiirkonnas. Kunagi oli Lexington osariigis kogu süsiniku levitamise keskus ja viinavabriku piirkond oli nagu viski Wall Street. Pärast keelustamist ei võtnud ta seda tiitlit kunagi tagasi, kuid nüüd on see uue energia keskpunktiks kujunenud ostu- ja meelelahutuspiirkond.
James E. Pepperi piiritusetehas on linnaosas parim külastatav. Selle asutas algselt perekond Woodfordi kaitseala taga, kuid Lexingtoni piiritusetehas suleti 1950ndatel, kui janu burbooni järele oli madalseisus. 2008. aastal tõusis bränd taas üles, müües viskit, mida destilleeriti algselt Indiana nime all 1776. 2018. aastal avas avalikkusele Lexingtoni piiritusetehas, mis destilleeris oma viski Lexingtonis. Proovige 1776 viski valikut ja astuge siis, kui teie isu on tõusnud, linna parima õhtusöögi jaoks keskkahvli köögi ja baari lähedale.
4. Barton 1792 Bardstownis
Foto: Barton 1792 piiritusetehas / Facebook
Sellele, kellele kuulub Buffalo Trace, kuulub Sazerac Company Barton 1792, mis asub 196 aakri suurusel Kentucky maal Bardstowni lähedal. Nimes nimetatud aasta on austusavaldus sellele, kui Kentucky liiduga ühines ja piiritusetehas avati 1879. Seadust tuntakse kõige paremini Tom Moore'i allika poolest, kust saadakse vett Barton 1792 viski jaoks. Võite külastada nimetatud kevadet 1792. aasta kinnisvarareisil, mille käigus saate kogu destilleerimise protsessi läbi viia osariigi kõige põhjalikumal operatsioonituuril. See sisaldab ka peatust enesest tunnustatud maailma suurimas viskivaadis ja lõpus tasuta degusteerimist. See ringreis, samuti ekskursioonid Bartoni traditsiooni ja Bushel to Bottle kaudu on alati tasuta ning väikeste gruppide või üksikisikute ettetellimine pole isegi vajalik.
5. Piiri tamm Radcliffe'is
Foto: Piiri tammepiiritusetehas, LLC / Facebook
Sügaval Kentucky keskosa küngastes leiate selle piiritusetehase otse rahustava juga kõrval. Selle nimi on saanud saja-aastase tammepuu juurest, mis tornist üle rajatise tähistab kohta, kus maa-alune allikas varustab vett kõigega, mida Piiri tamm toodab. Siinsed ekskursioonid on lühikesed, lihtsad ja ise juhitud asjaajamised, mis algavad filmist ja lõpevad degusteerimisega. 8 dollari juures on see üks osariigi parimaid piiritusetehaste väärtusi ja Kentucky merevaik on kindlasti proovimiseks vajalik. Lükake aeglaselt brändi purgitud kuukingadele, sest neil on löök, mis jääb teie juurde kaua pärast lahkumist.
6. Michteri Louisville'is
Foto: Michteri piiritusetehas / Facebook
Bourbon kipub olema natuke poisteklubi. Pam Heilmann murdis Michteri juurest selle hallituse esimese naisena, kes oli Kentucky Distillers Association'i piiritusetehases destilleerijana alates keelu kehtestamisest. Michteri oma ei mängi seda siiski välja, selle asemel, et keskenduda piiratud toodanguga burboonidele, mis on ühed ihaldatumad viskid. Louisville'i Shively sektsiooni peamine rajatis pole kahjuks üldsusele avatud, kuid 2019. aasta alguses avab Michter's Louisville'i Sluggeri muuseumist kesklinna piiritusetehase, mida saab kasutada ekskursioonide ja degusteerimiste jaoks. Nii et kui plaanite järgmisel aastal reisi Kentuckysse, peaks see teie jaoks valmis olema.
