Söök + jook
Kogu maailmas ravivad pohmeluseravimid soolasest vürtsikast hapuni kuni niiskeni, kuid sõltuvalt sellest, millises riigis elate, võib teie rakendatav pohmelusoht erineda. Siin on kokkuvõte pohmelustoitudest kogu maailmast. Igaks juhuks
USA
Suuremas osas USA-s võlgnevad pohmellitoidud riigi anglo juurtele palju - soolaseid, rasvaseid, rasvaseid toite, nagu peekon, munad, grillitud juustuvõileivad või midagi praetud -, silmapaistvaks erandiks on need riigi osad, kus hispaanlaste kultuur külluses (mõelge menudo, Mehhiko veiseliha maosupp).
Ehkki rasvarikkad toidud on populaarsed, on teaduslikult tõestatud, et need on paremini ennetavad kui pohmeluse ravimine; määre aitab alkoholi mao limaskestast tõrjuda, kuid ärritab tõenäoliselt ainult nälgija inimese kõhtu. Munad sisaldavad suures koguses tsüsteiini - ensüümi, mis lagundab pohmelust põhjustavat toksiini atseetaldehüüdi. Lühidalt - hoidke peekonit ja kahekordistage munade peal, et saada mingit pohmelusainet.
Guatemala
Rippumist nimetatakse hispaania keele guatemala murdes gomaks ja nagu enamikus Ladina-Ameerikas, on ka midagi vürtsikat korras. Armastav tädi serveeris mulle korra caldo de pollo (kanapuljong) hakitud kuuma paprikaga, kus ta ujus, aga mu nõbu vaatas armukadedalt: “Kõik, mida ma kunagi saan, kui mul on goma, on loeng.” Kas see toimis? Kurat jah. Sai selle välja higistada, lits.
Boliivia
Fricasé - vürtsikas kollane tšilli, küüslaugu ja köömnetega infundeeritud sealihahautis, paksendatud saia, hominy ja kartuliga. Tüüpiline lõunaeineroog, tuntud ka kui levanta muertos (“surnute äratamine”), on üks riigi võimsamaid pohmelustoite. Leidke see turgudel, nädalavahetuste hommikuti pakutakse sooja. Vürtsikus ja rõve surnult kasvav headus kõik ühes.
Taani
Kui mäda tunnevad, teevad taanlased nagu pohmelusravi sama paljudes teistes kultuurides maailmas ja pöörduvad reparatsiooni-bajeri (“fix-it brewski”) poole, et aidata neil end taas normaalseks muuta - see tähendab natuke juukseid koer. Populaarne pohmeluse parandamise vahend, võib tunduda, et rohkem alkoholi joomine leevendab sümptomeid alguses, kuid on tegelikult kahjulikum, andes maksale rohkem toksiine. Proovige seda öelda kiiret leevendust vajavale nägijale Taanile - veel keegi Fisk?
Iirimaa
Kuud tagasi uurisin artiklit “mugavad toidud kogu maailmas” ja ei saanud muud üle vaadata, kui märkida, et kõik minu Iiri sõbrad mainisid “pohmelusid” kui hetki, mil nad vajasid kõige rohkem mugavust. Kuidas iirlased rahustavad hommikust peale viletsust? Praetud röstsai, täielik Iiri hommikusöök. Samuti koera juuksed.
Venemaa
Purgist välja tõmmatud hapukurkimahl on mehiste tüüpide jaoks pohmelusvahend. Sõbralikumad vene kõhud võiksid eelistada keefirit või ayrani. Fakt: Hangovers võtab naise kehast lahkumiseks kauem aega kui mehe oma. Veel üks näide sellest, miks on fantastiline olla osa õiglasemast soost.
Suurbritannia
Tavaliselt kahtlustatakse ingliskeelses maailmas kahtlusi: inglise hommikusööke ja asju määrdes. Kui uskuda kabaree plii Sally Bowlesit, aitab trikk ära teha ka preeria-austriga - Worcestershire'i kastmega maitsestatud toore munaga. Küsitletud Englishfolki hulgas kerkisid pohmeluse ravimisel sageli ka Coca-Cola ja kohv.
Itaalia
Paljud itaallased väidavad, et nad ei saa pohmelli, kuna joomine on nii loomulik osa kultuurist, et alkoholi kuritarvitamine on haruldane. Kuid juhul, kui nad kogevad postumi della sborniat (mis on lähim tõlge "pohmelus", mida võin sõpradest välja tõrjuda), on vürtsikad ja maitsvad toidud, espresso ja puuviljamahl kõrgel kohal pohmelustoitude loendis.
Türgi
Kunagi näpuga türklased jõuavad oma roogade mahla või rohkema õlleni, mis aitab nende kõhtu korrastada, või mis veelgi põnevam, kokoreç - hakitud tomatist, tüümianist, piprast ja maitsestatud rupsist valmistatud kiirtoit või tänavakori roog. Selle roa eelistatud elundilihaks on imetavad lambaliha sooled, kuid magusrootsad, süda, neerud. ja kopsud on samuti populaarsed. Neid serveeritakse röstitud leival ja need on maitsvad, olen kindel, isegi siis, kui kaine.
Jaapan
Jaapani sõna “pohmelus” - futsukayoi (二 日 酔 い) - tähendab “teise päeva joobes”. Ukon no Chikara (kurkumivaikne energiajook) joomine esimesel päeval on pohmeluse goblinide pealetõmbamiseks populaarne, kuid juhul, kui õlu, sake ja chuhai osutusid liiga ahvatlevaks, pohmelusravimina nimetatakse shijimi-suppi, toorest muna, misosuppi ja umeboshi (marineeritud ploome) - nagu seda tehakse ka järgmisel päeval.
Korea
Koreas, kus liigne joomine on suur osa kultuurist, eksisteerib roog, mille eriline roll on pohmeluse parandamise vahend: haejangguk - tõlgitud sõna otseses mõttes “pohmeluse eemaldamiseks mõeldud suppiks”. Nädalavahetuste hommikuti tänavakaartidest välja müüdud see kõht- rahustav supp sisaldab hüübinud härjaverd, kapsast, lehmakondi, sealiha ja köögivilju.
Tai
Tai pohmelus nõuab ka keedetud riisi, väikeste sealiha lihapallide, küüslaugu ja koriandriga tehtud kergesti seeditavat suppi või eriti agressiivsete juhtumite korral phat khii mao - “purjus mehe nuudlid”. Lai riisinuudlid, kalakaste, sojakaste, uba idud, liha või tofu ja kopsakas annus vürtsi panevad need armetud hungoverhommikud suurepärase ärkamise üles.
Foto: JaredFrazer
