Reisima
Kas olete kunagi mõelnud, mida sisaldab tüüpiline smörgåsbord? Matador Goodsi toimetaja Lola Akinmade läheb tavalisi kahtlusaluseid jahti pidama.
Tõenäoliselt olete kuulnud ringi visatavat sõna, mis tähistab suurt hulka erinevaid elemente - funktsioonide smörgåsbord, tegevuste smörgåsbord jne.
Noh, see rootsi sõna viitab traditsiooniliselt väikeste roogade levikule Rootsi lauas - enamasti külmalt koos mõne kuuma taldrikuga.
Heeringa ja lõhe küngastest kuni mitmesuguste külmade salatite ja lihadeni on allpool tuvastatud mõned tavalised kahtlusalused.
Sinepi heeringas, tomati heeringas, marineeritud heeringas … teie pange sellele nimi. Kuni maitseained on olemas, leiate neis mingisuguse heeringa vormi, mis on ära kasutatud või sisse visanud.
Kui heeringa maitse üllatab teid, kaevake alati saadaval olevate suitsutatud, salaküpsetatud, küpsetatud või näputäis lõhetega taldrikutele.
Liikuge lehtköögiviljadest üle, regulaarselt esinevad külmad salatid, näiteks punapeedisalat, hernesalat ja seenesalat.
Erinevad pastad, terriinid ja külmliha, näiteks kuivatatud sink ja suitsutatud lambaliha pakuvad mereandidest tervitatavat vaheldust.
Meie seas kõvade lihasööjate jaoks pakutakse liha sööjatele meelepärast röstitud veiseliha, sealiha ja mõnikord ka põhjapõdra liha.
Karpideta smörgåsbord? Ketserlus!
Ketšup? Friikad? Mitte siin. Kõrvalroogade hulka kuuluvad kollane mandlikartul, kalamari ja must kaaviar… odava sort.
