Reisima
Foto autor Aschaf
See on põhjus, miks see rasvapihustav ja kaloritega pakitud pohmelusravi on Kanadas nii kuulus. Nüüd saate seda ka kodus teha.
Poutiini päritolu on Quebecis, kuid Warwicki ja Drummondville'i kahe linna vahel on pikka aega vaieldud. Warwick väitis, et nende retsept loodi nüüd suletud restoranis nimega L'Ideal, Drummondville'i poutiin aga pärit Le Roy Jucepist.
Keegi pole täpselt kindel, millal ja kus roog valmistati, kuid selle rasvase headuse kuulsus on levinud kogu maailmas.
Kuidas teha oma poutine
Siit saate teada, kuidas saate täiusliku poutiini luua vähem kui 30 minutiga.
Koostis
- 1 kvarts taimeõli praadimiseks
- 1 (10 1/4 untsi) võib olla veiseliha kastme või koduse kastme
- Poest ostetud tavalised friikartulid või 5 friikartuliteks lõigatud tervet kartulit
- 2 tassi juustukohupiima või eelistatavamat juustu
Sammud
1. Kuumutage õli sügavkülmikus temperatuuril 365 kraadi (Fahrenheit). Või kui teil pole praepanne, siis kasutage pannil.
2. Soojendage kastme.
3. Kuumutage praepanne õlis, kuni need muutuvad pruuniks.
4. Kui küpsetad, eemalda friikartulid ja pese paberrätikutega üleliigse rasva eemaldamiseks.
5. Vahusta friikartulid juustuga.
Foto autor tuppus
6. Vahusta juust kuuma kastmega.
Voila! Söögikord, et teie arterid karjuksid.
Kuidas teile meeldib teie poutiin?
Ülaltoodud retsept on ilmselt lihtsaim viis poutiini loomiseks, kuid kõige olulisem on meeles pidada, et puuduvad tõelised reeglid.
Juustukohupiim või hakitud cheddar, kastmes või spetsiaalses kastmes, ketšup hunnikus või mitte … jätkake otsingut, kuni leiate selle erilise lemmikmaitse. Usu mind, see on kulinaarne seiklus.
Kanadas on ka regionaalseid erinevusi, mis aitavad pisut edasi anda.
Quebec - asendage kaste poutine kastmega, mis on paljude kanadalaste seas vaieldamatult populaarsem variant. Pärit Newfoundlandist, pole ma kunagi täiesti kindel, kuidas ülejäänud riik asju ajab, sealhulgas toitu valmistab. Kaste on nagu paksenenud kanafilee, maitsestatud pipra ja sibula maitseainetega ning pulbrisegusid saab toidupoodides osta.
Newfoundland ja labrador - newfoundlandlased ja labradorlased tahavad oma poutiinidele lisada “kaste” (kalkunitäidist), leivapuru, soolase ja sibulakombinatsiooni. Kui kaste on kastmega ligunenud, lisab see suurepärase tekstuuri.
Nova Scotia - nova šotlased on suured homaari poutiinil, mis on nagu tavaline poutiin, kuid sisaldab homaari liha, hakitud murulauku ja hollandaise kastet halloumi juustuga.
