Reisi planeerimine
Tšehhi Vabariik asub Kesk-Euroopa keskel. Ma sain siin palju aega ära ja teeksin midagi, et natuke kauem püsiksin. Siin on miks!
1. Sest te leiate Portlandi Prahas
Elan Oregoni Portlandi lähedal ja võtan omaks selle hipsterikultuuri, lõputuid kohvikusalvesid, taastatud hooneid, keskkonnasõbralikku suhtumist, hubaseid habemeid ja “Keep Portland Weird” veidrust. Ma pole kunagi mõelnud, et ütlen seda: Praha konkureerib Portlandiga. Välja arvatud Prahas, on vana arhitektuur ja parem ühistranspordi süsteem. Praha alternatiivsete tuuride kaudu saate registreeruda ekskursioonile ja need aitavad teil leida selle tuntud linna B-külje.
2. Sest riik on maailma kümne kõige ohutuma riigi hulgas
Naisfotograafina mõtlen turvalisusele. Kannan seljal palju kaameravarustust ja kuigi see on kindlustatud, pean võtma ettevaatusabinõusid. Tšehhi Vabariigis käisin päeval ja öösel Prahas, Brnos ja Olomoucis soolotrennis ega tundnud end kunagi ohustatuna. Üks ohutusnõuanne kohalikelt: vaadake ühistranspordiga sõites oma asju. Kuid see on üsna tavapärane soovitus mis tahes linna jaoks ükskõik kuhu. Vastasel juhul uurige ära, sest Tšehhi on kuues kõige turvalisem sihtkoht maailmas.
3. Sest Praha vanalinnast on palju rohkem
Sõitsin Prahasse ega seadnud kunagi vanalinnas jalga - isegi mitte varba. Kui soovite kogeda Prahat nagu kohalik, veeta oma aega ümberkaudsetes linnaosades. Broneerige tuba Tšehhi võõrastemajas Francouzská tänaval ja sööge lõunasööki veganrestoranis Plevel. Seejärel võtke lisavarustus Boho Vintage Concept Store'ist. Holešovice's lõõgastuge Sir Toby juures ja külastage toimuvat baari Cobra. Sööge Krystal Bistros Karlheini uuendatud naabruses Boheemia aurutatud mustikaringet. Või vali oma reisi jaoks fotoaparaat Polagraphist, väikesest Polaroid-kaameratele spetsialiseerunud eripoest. Lahkuge vanalinnast koos õlgade ja turistide ning ülehinnatud nipsasjakestega. Eemal sellest leiate kohaliku võlu ja mõistlike hindadega loomeettevõtteid.
4. Kuna baar on elamus, mitte ainult koht, kus juua
Brnos oli mul võimalus intervjueerida baaride omanikke. Minu intervjuude ajal ei maininud keegi neist raha. Esmatähtis oli patrooni kogemus. Tšehhi Vabariigi parimal baaril Super Panda Circus oli keerduv, punane lagi, mis nägi välja nagu dr Seussi raamatust. Palusin omanikul Adamil kirjeldada oma ettevõtet kolme sõnaga ja ta ütles: “Psühhedeelne, intiimne džungel.” Teine baar, 4-toalised (4pokoje), on auhinnatud baar, vaatamata sellele, et ta oli vaid kuuekuune, ja tal oli käsitsi valmistatud eritellimusel disainitud nahast baaripukid, mis on roosaks värvitud mittelineaarse baari ülaosa vastu. Üks omanik Tomas oma punaste juuste ja helesiniste silmadega ütles: “Tahtsime teha midagi uut, midagi teistsugust. 4-toalised on avatud ööpäevaringselt. Võite isegi istuda ja kohvi juua, te ei pea jooma.”
5. Voolavate jõgede ja rahulike mägede tõttu
Ülaltoodud foto on jõgi Jeseníky mägedes. Massiivsed igihaljad taimed, sügavad koopad ja mürisevad kosed on osa loodusmaastikust. Õhk on värske ja karge. Ulatuslik matkasüsteem viib mägionnideni, kus matkajad saavad ööbida. Sõitke läbi mägede Shayla või Shelby nimelisel hobusel või rentige jalgratast Hynčice pod Sušinou. Ma jätsin selle peaaegu oma nimekirjast välja, kuna tundsin end sunnituna seda varjatud ilu endale jätta.
6. Sest inimesed pole liiga tõsised
Enne Tšehhi Vabariiki reisimist rääkisin riiki külastanud ränduritega. Paljud ütlesid mulle, et “tšehhid olid tõsine rahvas”. Avastasin vastupidise. Ükskõik, kas ma ekslesin Brno soolo kohal ja eksisin paberkaardiga, osalesin tipprestoranide juures Gourmet Food Festivalil või külastasin Austria piiri lähedal väikest küla, inimesed naeratasid ja aitasid vabatahtlikult. Tšehhid on kaotanud kommunismi kange käitumise. Kas te ei arva, et on aeg meil kaotada tšehhi stereotüüp?
7. Sest tänavad on täis ajalugu
Iga linn on tulvil lugusid. Üheteistkümneaastasena elas ja komponeeris Wolfgang Amadeus Mozart Olomouci F-duuris Sümfoonia nr 6. Tänaval pöörleb astronoomiline kell, mis on üks vaid kahest riigis, aeglaselt pisikesi seppa, et keskpäeval helistada kellade komplekti. Lume Neitsi Maarja kirikus - jesuiitide ehitatud ülikooli kirikus - mängis asjatundlik organist hr Kunc minu jaoks kaks ja pool tuhat torupilli. Austria hertsoginna Rudolf (1788-1831) armastas Olomouci linna ja tema soovi järgi maeti tema süda sinna. Igal sammul saate ajalugu tunnetada kõikjal: seintes, tellistest tänavatel, hoonetes, pleedidel ja ukseavades.
8. Sest toit on auhinnatud
Brnos olles pildistasin Gourmet Brno 2017. Igal aastal vaatavad kakskümmend üks eksperti seitsmes kategoorias läbi mitu söögikohta ja jooki. Pärast seda kitsendatakse nimekiri Brno parimateks kohtadeks. Ühel kohalikul lemmikul Cupcakekárnal on iga päev üle tosina tüüpi värskelt küpsetatud koogikesi. Kohvikus Momenta saate haarata tassi kohvi ja prantsuse stiilis kooki. Õhtusöögiks sööge maitsvat sushit spetsiaalses kalarestoranis Koishi, kes pidas 2013. aastal Tšehhi parima restorani auhinda. Pärast hüppage veinibaari Petit Cru ja poodi. Kui Praha on teie peatuskoht, registreeruge Taste of Prague toidureisile. Küsi jaani.
9. Sest nad teavad veini
Ülaltoodud portree on autentne veinimeister Richard Stávek. Ta kasutab veini valmistamiseks endiselt klassikalisi, traditsioonilisi meetodeid, nagu näiteks viinamarjadele jalaga komistamine. Tema veinikeldri paksus on üksteist kihti ja see on maetud Vrbice rambivalgusesse. Seisake keldri uste ees ja võite arvata, et olete Shire'is. Reisige edasi ja leiate pisikese Mikulovi küla, kus pereettevõttes asuvas hotellis Pod Kozím hrádkem on Kitse mäe küljele ehitatud veinikelder. Samuti saate Valtice lossi veinisalongis maitsta sada Tšehhi Vabariigis auhinnatud veini Bohemiast või Morvaviast.
10. UNESCO saitide tõttu
Tšehhi Vabariigis on kaksteist UNESCO saiti. Mul oli võimalus külastada ühte Lõuna-Moravia ala - Lednice-Valtice kultuurimaastikku. Ligi viissada aakri suurune Chateau park hõlmas kolme mõisavalda: Lednice, Valtice ja Břeclav. Kõik kuulusid Liechtensteini aadlisuguvõsa. Perekond haldas seda piirkonda peaaegu seitsesada aastat. Kui juhtub, et külastate suvisel pööripäeval, võite liituda Püha Johannese päeva festivaliga.
11. Sest inimesed on loovad
Tšehhoslovakkia elanikke rõhuti totalitaarse valitsemise aastatel. Mõni aasta pärast kommunismi langust oli äsjaloodud Tšehhi Vabariigil äkki loominguline privileeg. Ajalugu meenutab mulle raputatud soodapurki. Purk avanes ja loovus plahvatas kõikjal. Nüüd on nooremast põlvkonnast saanud Tšehhi visionäärid. Disainerid, nagu näiteks Vnitroblockis, on kujundanud kohalike ja Kesk-Euroopa moebrändide jaoks galeriiruumi ja müügisalongi. Sarnaselt Cirque de Solei'ga saab Jatka 78 juures püüda kõrgelennulist etendust, mis toimub laest rippuvate trosside ja sallidega. Siin olid multifunktsionaalne teatrisaal ja väikesemahuline teater endine tapamaja.
12. Sest nad saavad Brnos pruulida
Adam Neubaur juhib Brnos Monogram Espresso baari. Seattle'is toimunud baristade maailmameistrivõistlustel sai ta kümnenda koha. Mitte hostelisse kuuluv kohvik Mitte oli üks esimesi selle piirkonna spetsiaalseid kohvikuid. Sealsele baristale Nataliele meeldib osaleda kohalikel kohvifestivalidel: Filterfestivalil ja Kohvinädalal Brnos. Kui vajate soengut või tätoveeringut, hankige see Rebelbeanis kohvi juues. Või jahutage SKOG Urban Hubis, mis on selle piirkonna ühes kõige popimas kohvikus. Kuid ärge võtke minu sõna, vaadake Euroopa kohvireisi veebisaiti Euroopa linnagiidide ja festivalide jaoks. Nad teavad head sült.
13. Sest sellel on keeruline minevik ja lootusrikas tulevik
1989. aastal langes Tšehhoslovakkia riik kommunistlikust režiimist. See jäi riigiks läbi selle, mida tšehhid nimetavad kaootiliseks aastaks, kuni 1993. aastani, mil see jagunes kaheks eraldi riigiks: Tšehhi Vabariigiks ja Slovakkiaks. Kommunismi langemisest on möödunud vaid kakskümmend kaheksa aastat. See on aastatuhandete pikkune põlvkond. Ja just aastatuhanded on koos vanema põlvkonna tulevikku mõtlevate liikmetega loonud Tšehhi Vabariigi sotsiaalmajandusliku staatuse. Ei saa vaielda selle üle, mida kommunism riigile avaldas, kuid mineviku rõhumine on helge tuleviku mootoriks olnud.
14. Sest tähistatakse jätkusuutlikkust
Čejkovice'is oli mul võimalus osaleda tehase ringreisil Sonnentoris - orgaaniliste teede ja vürtside tootjas. Hiljem külastasin nende näidisväljakut Velké Hostěrádky's, kus kohtusin hr Tomáš Mitáčekiga - portree mehega. Mulle avaldas muljet, kuidas Sonnentor käitus laienemise kaudu nende tootmismeetodeid hoolimata sellest, et tegemist oli väga suurettevõttega. Neid leidub nelikümmend viies erinevas riigis, kuid väike mahepõllumees on endiselt olnud oluline toote ja ettevõtte kvaliteedi tagamiseks. Otsige üles nende veebisait ja talunikud on ükshaaval loetletud. Enne Tšehhi Vabariiki reisimist küsisin, kas ma saaksin kogu riigis jätkusuutlikult reisida. Tegin seda ilma raskusteta. Kui soovite ka seda teed uurida, vali “Praha rohelise linna teejuht”. See on väike käsiraamat, mis on täidetud keskkonnasõbralike söögikohtade, joomise, magamise, poodlemise ja uurimisega. Üks minu kohalikest taludest rääkinud giid Robert Tichý ütles: “Lühiajaline mõtlemine on halb. Peaasi on jätkusuutlikkus. Laename mulda oma lastelt.”
[Märkus: Ingrid oli Tšehhi turismi külaline.]
