Reisima
Mängufilm: oceanyamaha Foto: satoru kikuchi
Munkesõltlase jaoks on Jaapan raviks Disneyland.
Dagashi on nostalgiline vanaaegne rämpstoit ilma teesklemiseta - seda tüüpi, mida paljud Jaapani täiskasvanud ostsid tänapäeval tõenäoliselt lastena lähedalasuvate emade ja poppoodide juurde aastakümneid tagasi.
Paraku saavad lapsed tänapäeval vanematelt rohkem raha ja soovivad uuemaid ja meeleolukamaid suupisteid, pannes sulgema paljud vanad dagashi-poed. Dagashi kaupluse nägemine pole enam nii tavaline, kuid kui leiate sellise, minge 500 jeeniga sisse, haarake korv ja kõnnite välja lapse hambulise irve ja peotäie ebaharilike kohtlemistega.
Siin on mõni ainulaadne maitseainetega ese, mida te kodus ei leia.
1. Umai Bou
Foto: kanko *
Mõelge pikale ja ideaalselt silindrilisele Cheeto'le, millel on jaapani maitsed nagu vürtsikas tursk, ume boshi-ploom, okonomiyaki (Jaapani soolane pannkook) ja tako yaki (kaheksajala pelmeenipallid). Olen neid purustanud ja kasutanud neid aurutatud riisi lisandina, kui mul oli furikake (riisi maitsestamiseks merevetikad) madalad.
2. Ramune
Ramune on nagu Jaapani versioon Squirtist klassikalises klaaspudelis, välja arvatud see, et see on sujuvama maitsega ja vähem tsitruselise järelmaitsega. Klaasmarmor, mis toimib korgina, lükatakse enne libisemist purgi põhja alla. Ramune on ka kommiliik, mis sarnaneb magustoiduga, kuid suus sulades on paksem ja kreemjas. See on saadaval Ramune pudeli miniatuursete plastist mänguasjade koopiate, Jaapani karastusjookide purkide või puuviljavormidega. Hoidke mahuteid mänguasjadena.
3. Kuivatatud yakisoba
Kui teile meeldib suupisteid küpsetamata ramen-nuudlitega, siis see on teie jaoks - neid keetmata ja maitsestatud yakisoba nuudlijuppe ei saa päris hästi taastada, aga ka kiir-ramene, kui peaksite vett lisama, kuid hoolimata sellest, nad on ikka nami.
4. Su konbu või äädikas merevetikad
Kujutage ette Wrigley kummitaolist pakki, kuid kummi asemel tõmmake sellest välja ideaalselt ristkülikukujulised viinapuuga maitsestatud merevetikate lehed. See pole mitte ainult vähem mürarikas kui närimiskumm, vaid ka tervislikum alternatiiv.
5. Sakura daikon
Viil Daikoni redist säilitatakse sahhariini magususe, ume boshi-laadse happesuse ja neoonpunase värvi soolvees, mis tagab teie keele roosa varjundi. See on hapukurgi suupiste, sarnaselt kosheri tillidega, mida vanasti hilisõhtul mangitasite.
Foto: aki.sato
6. Konpeitou
Need värvilised väikesed särtsakad tähed on puhas suhkur - söö piisavalt ja saad suhkru kõrge. Need on üks vanimaid Jaapani komme, mida arvatakse olevat olnud juba enne 1700. aastaid. Need on pärit võib-olla portugali keele saabumisest - lugesin, et konpeitou tuli portugali sõnast confeito, mis tähendab kondiitritooteid.
7. Fugashi
Fu on Jaapani nisugluteenitüüp, mis suppidesse pannes püherdab. Fugashi on pruuni suhkruga magustatud variant, mis esimese näksimise korral suus pehmeneb. See sarnaneb tekstuurilt kompaktse ja kõva puuvillase kommiga, kuid süljega segades on see pisut spongierilisem.
8. Kinako pulgad
Kinako on kuiv röstitud sojapulber, mida kasutatakse tavalise mochi maitsestamiseks - kui olete tuntud, et valate suupisteks kinakopakke suhu, siis armastate seda kinakokepi. See on lühendatud versioon, kus pakitakse palju kinakoosi koos suhkrusiirupiga ja keeratakse pulgaks.
9. Yochan Ika
Foto: psd
Kas teile see kraam meeldib või lükkab see teid tagasi - see näeb välja nagu puuviljarull, kuid selle kalane lõhn ja maitse annavad kingituse, mis annab märku kõrgelt töödeldud, lamestatud kalmaarist.
10. Ume moos
Ume-ploomidest valmistatud magustatud ja ebaloomulikult punane moos, see tuleb ruudukujulise pakendina sarnaselt ketšupiga McDonaldsis. See imetakse plastpakendist või laotatakse enne munastamist kahe ümmarguse vahvli vahele.
11. Neri ame
Teise maailmasõja järgselt leidsid lapsed, et neri ametid on väljamõeldud kommid, või nii öeldi mulle. Söögipulgadele valatakse ülemaailmne eredavärviliste linnaste glükoosisiirup, mida lapsed saavad enne imemiseks kommide pehmendamiseks kasutada.
12. Sakura mochi
See pole päris mochi, kuna selle koostisosad ütlevad enamasti suhkrut, muutes selle rohkem nagu nätske puuviljaželee. See on saadaval madalas kandikus koos miniatuursete ruudukujuliste sahtlitega, mis hoiavad kommi, ja hambaorkuga, et valida mochi-bitti - see on saadaval erineva maitsega, näiteks kirss, puuviljasegu ja isegi Coca Cola.
13. Maroko jogurt
Kui veetsite oma lapsepõlve kakskümmend pluss aastat tagasi Jaapanis, tõi Meiji Company tavaliselt koju klaaspurkides jogurti. See on väike jogurtipurgi plastist koopia, kuid selle asemel on täidetud puuviljakompvekid, mis nagu vanad jogurtidki, kaasas kühveldamiseks puulusikaga. Kommid meenutavad mulle kahjuks liiga palju puuviljamaitselist laste konagusuri (pulbristatud ravimid).
