Reisima
1. Philly juustukoor - Philadelphia, Pennsylvania
Foto: kimberlykv
Mida ei peaks armastama pikka rullitäit, mis on täidetud kuubikuteks praetud sibula ja juustuga? Võileiva õhukeselt viilutatud ribeye ei ole aga ühegi vana juustu peal. Tavaliselt on teil valida juustuvalgus, ameerika juust või provolone. Võib-olla kõige kuulsamad konkurendid Philly juustukoogipoed asuvad Lõuna-Philadelphias asuvas Itaalia turupiirkonnas: Pat's Steak King (tellige Whiz Wit - praadivõileib juustuvalges ja kuubikuteks lõigatud sibulatega) ja Geno's Steak. Proovige igaüks neist ja saate kohtunikuks selle üle, kes väärib „Philly juustukohviku leiutaja” tiitlit.
2. Sügavate roogade pitsa - Chicago, Illinois
Foto: Heather Clemons
Võib-olla on see külm ilm, kuid millegipärast tundub iga Kesk-Läänest pärit toit vormiroog ja Chicago pitsamaitsed pole erand. Chicago on kuulus oma sügavate roogade pirukate poolest, mis on küpsetatud ümmargusel pannil ja sarnanevad pigem koogile kui pitsale. Iseloomulik suurtes kogustes juustu ja turske tomatikastmega on sügavroogade tellimine Giordano'st kahvli ja noaga asi. Laua sügava rooga pitsa kasuks otsustamisel tuleb hoiatus 45-minutise küpsetusaja kohta, kuid õnneks on Chicago kuulus ka selle poolest, et hoiab jooke vahepeal valamas.
3. Beignetid - New Orleans, Louisiana
Foto: Phil Roeder
Ingliskeelse praetud praepanniku sünonüümiks on beignet prantsuse termin friteeritud saia jaoks. Kuulsad hommikusöögiklambrid New Orleansis, kohvikud ja restoranid, nagu näiteks nimega Café Beignet Royal Streetil, pakuvad torustiku kuuma kondiitritoote, mille peal on tuhksuhkur. Pese see kohviku au laitmatuga maha ja sa lähed hulluks kondiitritoodete järele, mida kirjeldatakse kõige paremini prantsuse kondiitri ja ameerika sõõriku ristumisena.
4. New Yorgi stiilis pitsa - New York City, New York
Foto: Chunso
Suured, krõbedad, õhukeselt purustatud taevaviilud, mille peal on ooey-gooey mozzarella ja kiht tomatikastet, võivad olla ainult üks asi: New Yorgi stiilis pitsa. New Yorgi stiilis pitsat, mis on kuulus oma käsitsi visatud taigna poolest, mille küpsetatud toode sobib söömiseks pooleks voltima, jäljendatakse New Yorgi stiilis pitsat sageli kogu maailmas. Jalutage New Yorgi Väike-Itaalia tänavatel ja leidke nii turiste kui ka kohalikke elanikke, kes suplevad pooleks volditud pitsalõigul. Ainuüksi New Yorgis, kus on üle 400 pizzeria, ei kao selle Itaalia päritolu toidu kuulsus peagi.
5. Key laimikook - Key West, Florida
Foto: tsüklonebill
Magusa ja hapuka kombinatsioon, mis on Key Lime Pie, on lõunamaalastel aastakümneid pakkunud maiust nii külastajatele kui ka kohalikele. Väidetavalt pärinesid leidlikud Keysi kalurid, kellel polnud juurdepääsu ahju ega värskele piimale. Key Lime'i pirukas (valmistatud Key Lime mahlast, magustatud kondenspiimast ja munakollastest pirukakoorikus) oli lihtne, maitsev nähtus, mis kiiresti kinni püütud. Proua Maci köögis Key Largos on väidetavalt Miamist lõunas ja Kuuba põhjaosas kõige maitsvam pirukas, nii et tehke endale teene ja hakake oma järgmist puhkust broneerima Florida Keysisse.
6. Chicago stiilis hot dog - Chicago, Illinois
Foto: adactio
Öelge mulle koos: kõikvõimalik veiseliha seltsis mooniseemnetopsil, mille peal on kuubikuteks lõigatud valge sibul, kollane sinep, magus maitsemeel, tilli hapukurgi oder, tomatikiilud, spordipaprikad, kollane sinep ja sellerisool. Nüüd, kui see on käes, olete ametlikult Chicago stiilis hot dogide klubis - nii kaua kui lubate, et kunagi ei juhtu, mõtlevad EVER isegi oma koerale ketšupi panemisele. Chicagolased on raskete ja kiirete reeglite järgimisel üsna tõsised, nii et ärge tehke seda viga, kui küsite Jimmy Red Hotsis Grand Avenüül koera söödes ketšupit.
7. Buffalo burger - Jackson Hole, Wyoming
Foto: Ambernectar13
Ärge laske nimel teid segadusse ajada - pühvliburgerid on tegelikult valmistatud Ameerika piisonitest, behemoti maismaaloomadest, kes veedavad oma elu Ameerika läänes karjatades. Veiselihast tunduvalt lahjem pühvliburger (kui seda õigesti küpsetada) on mahlane ja puhas burger, mida peaks proovima, kui kunagi läänes. Koht, kus pühvlihamburgereid eriti hästi tehakse, on Jackson, Wyoming. Järgmise peatuse ajal kauboi maal (ja uskuge mind, soovite olla päeva või kaks kauboi) peatuge kohalikus restoranis ja baaris nende Montana kasvatatud piisoniburgeri jaoks. 14-dollarine hinnasilt võib tunduda järsk, kuid burger on viimase hammustuse juurde kõlblik.
8. austrid - Seattle, Washington
Foto: avlyx
Nad ütlevad, et teil on olnud suurepärane austri, kui saate maitsta suus värsket ookeani. Pole juhus, et Seattle loodeosas on värske, maitsev austririik. Esmalt tutvustas riik Jaapanile seda 1900. aastatel, nüüd korjatakse Kumamoto austrid Puget Soundi lõunaosa lahtedes. Üle linna on saadaval mitut sorti austreid ja degusteeritavad austrite batoonid on igavesti populaarsed. Külastage Ballard Annex Oyster House'i pöörlevaid erinevaid värskeid karploomi, sealhulgas loomulikult austrikoori poolkooril.
9. Alaska kuningakrabi - Alaska
Foto: kasio69
Ükski päev pole halb päev, kui see hõlmab Alaska kuningakrabi söömist. Krabisõbrad hääletavad Alaska kuningakrabi järjekindlalt maailma parimaks. Võib-olla on see krabide püüdmise ohtlikud kalapüügiekspeditsioonid või Alaska jäised talveveed, mis annavad Alaska kuningakrabil selle dekadentliku ja rikkaliku maitse. Üks on kindel: kedagi eriti ei huvita, mis teeb neist nii maitsvad maitsvad, keskendudes selle asemel, et lõikama need säravad jalad lahti ja skoorima see oi-nii-magus mahlane liha. Kui Alaska pole mingil põhjusel teie radarit külastamas, minge Great Alaska Seafood Company veebisaidile ja laske otse teie uksele tarnida magusat maitsvat krabi. Nüüd on see teenus!
10. Grill - Ameerika lõunaosa
Foto: USDAgov
Grill pole ainult toiduvalmistamise tehnika, see on eluviis ja peamine lõunaosariikide vahelise rivaali allikas. Ütledes, et ühest kohast pärit grill on kindel, et see käivitab arutelu või isegi kokanduse teemal, kes suudab liha tükki paremini aeglaselt küpsetada. Kui mõelda sõnale barbeque, võiks pildi Sweet Baby Ray maitsestatud sealihast; aga mine tea, see maitsev veiselihakook, St. Louis stiilis ribid ja aeglaselt röstitud sealiha õlg suitsvad tundide kaupa, kui mitte päevi, kuumade söete kohal või suitsetajates. Joondage endale külg coleslawi, okra, rohelisi rohelisi, rukkileibu või mõnda muud nende kombinatsiooni.
