Foto + Video + film
Foto: Alexanderward12
Tarantulad Kambodžas, “Superburgerid” Colombias. Austraalia tänav morfeerib India kööki ja tšillipasta tekitab hallutsinogeenseid unenägusid. Tulid kõik selle ja enama jaoks välja sellel nädalal toidu ja reisimise jaoks mõeldud harjutuseks “lase oma pensüstelil liikuda”.
Tänud kõigile, kes osalesid! Siin on mõned katkendid nende tööst:
“Mõne värina järel raputasin tarantula jalad alla tarantula“veiniga”, mis päädis päris õelate võtetega. Ebamugava köhaga meenusid mulle tarantula- ja maduveinide purgid, mida olin päev varem näinud - purgi põhjas istuvad mädanenud putukad. See on see, mille jaoks reisikindlustus on, eks?”
-Olivia, Matador ID poweredbytofu
“Aktuuriseeritud. Määratlus: Kui seina peal rippuvad mumifitseerunud sigade jalad ei tee mitte ainult topeltvõtmist, vaid muudavad suu vett.”
-Troy Mahumko, Matador ID barmadu
“Siiani oli olnud masendav suvi. Koos oma naisega Kreekas veetis Russ kogu aja Baltimore'is tööl. New Yorgis kolisin just stuudiokorteri prügimäele ja mu sõbranna lendas Californiasse. Olime äkki idapoolse mere ääres kõige lahedamad poissmehed ja me ei saanud isegi õhtusöögile kokku tulla, et seda kurta.
Kuid miski ei sundinud mind Manhattanile, hüppasin bussiga lõunasse. Ma pole kunagi Baltimoreid näinud, kuid kujutasin seda ette, et see on ideaalne koht kahele vanale sõbralikule pubisse õlle joomiseks ja saatuste kirumiseks. Meie sihtpunktiks oli Bertha's, Fells Pointi sukeldumine.
Uks sulges meie taga ikka veel, kui taevas avanes.
Foto: Sylvar
Võtsime laua taha ja meie tätoveeritud ettekandja lõi mõned menüüd alla. Me ei vajanud neid ja küsisime rannakarpe rannakarpe ja paar õlut. Rannakarbid olid hämmastavad.
Vihm raputas endiselt aknaid, nii et pärast meie kausside puhastamist palusin ma viilu pekanipähklipüreed ja burbooni. Russil oli ka klaas. Olime hetkeks sooja baari sees kuivanud, viskihamburitega, istusime üksteisega ega mõelnud ülejäänud suvele.”
-Paul Brady, Matador ID Paul Brady
Ma võin kõndida tänaval ja vaadata, kuidas autod mööduvad - pruunid, punased ja kuldsed - ning pöörduda selle ühe värvilise sekundi jooksul tagasi murenevate India sõiduradade poole, millel on kummi, tšilli ja safrani prügikastid.
Hiljem - ja seda juhtub ainult nii sageli - saadab tuuleke kingituse. Naasen ühe aroomiga sulatatud sekundi jooksul Channa õhtusöökidele oma adopteeritud Multani perega, kes mind päästis. See on nii tõeline kui kunagi varem, sama reaalne kui kõik, mis mul kunagi on olnud.”
-Zachary Hope, Matador ID lootusrikas
„…. Hommikuti möödub maapähklitest nuudlid ja lähen aurutatud kuklite juurde (sisu on alati loterii - need võivad olla punased oad või tükeldatud mõrkjad rohelised või magus sealiha või miski mõistetav ja läbimõtlematu) või karri kuklitest, mis vürtsitavad kollast õli või väga veider, kuid nami praetud muna, millesse on mässitud midagi kindlat valget koort, näiteks isegi hiina õpetaja ei osanud öelda, mis see oli.
Foto: Celldigi
Ma armastan oma supermarketi tohutuid saladusi. Armastan tohutult mahlakaid krõmpsuvaid kiilusid värsket ingverit ja teravaid värskeid küüslaugupäid, mõlemad odavamad kui hingamine. Ma armastan tšilli pasta purke, mis tekitavad hallutsinogeenseid unenägusid. Shanghai teeb mind näljaseks.”
-MaryAnne Oxendale, Matador ID koangirl
“Poolteist päeva vahtisin Penne kõik Arrabbiata taldrikuid, pizza bianca, bruschetta, isegi puuvilju, mida ei saa süüa. Istume, mu poeg ja mina Piazza Campo dei 'Fiora laeval, jäänused igapäevasest turust, mis on endiselt laiali hajutatud piazzale - meie ees vaagen pühvli mozzarella, Parmigiano-Reggiano, Provolone ja värske ricotta värske grillitud leiva ja oliiviõli - ma ainult vaatan seda. Juustu ei saa süüa! Uskumatu! Mõeldamatu! Juust, minu enda suhe "ma soovin, et saaksin su maha jätta" suhtest …"
-Coreen Haydock Johnson, Matadori isikut tõendav dokument
“Suhtusin veini tõsiselt oma 21. sünnipäeva või kui ma olen aus, siis aasta või kaks enne kuupäeva, mis tegi minust Ameerika Ühendriikides seadusliku alkoholitarbija. Ma armastasin kõike seda. Oleksin Viognierit parfüümina kandnud, kui veini kaelale hõõrumine oleks olnud sotsiaalselt vastuvõetav.”
-Marissa Barker, Matador ID MarissaRose84
„Minu viimaseks õhtusöögiks Lääne-Colombia linnas Calarca linnas oli mu host Juan Ramos
tutvustas mulle Super Burgerit.
Ülevalt alla burger koosnes:
Foto: Marshall Astor
• seesamiseemnepulbri ülemine pool, • salat, • purustatud kartulikrõpsude pragunemine, • ketšup, • sink, • ananassikaste, • veiselihakook, • kettad tomatid, • kurgi kettad, • tartarikaste, • ´pink´-nimelise kimäärse kastme (maia ja ketšupi segu) lohakas infusioon, • teine veiselihakook, • teine salatikiht, • seesamiseemnepulbri alumine pool.
Lõpetasime seitsme minuti jooksul. Burgeri kiire tarbimine hägustas mu nägemust, hetkeliselt; liiga palju kaloreid. Kas Juan tahtis sekundit? Ta kulm kortsus
käendus, kui ma küsisin; "Heeell ei, " vastas ta."
-Aaron King, Matador ID Aar1on2
„Kohalik pärimus [New Orleansis] viitab sellele, et kuna esmaspäev oli traditsiooniliselt pesupäev, oli see hea päev punaste ubade keetmiseks. Kuivatatud oad võiksid päevasel ajal ilma järelevalveta haududa, pestes riideid. Isiklikult arvan, et roog teeb suurepäraseid nädalalõpu taastamistoite: kreemjas, suitsune, vürtsikas, rahuldav. See on nagu pisut sobimatu kallistus.”
-Stacy C, Matador ID kefuoe
“Taksojuht pidas midagi kinni.
Ta väitis, et ootab piletihinda ja ma asusin minema minema ja proovima leida veel üks taksokodu, kui nägin, kuidas juhi küljeaknas oli oranži särgiga turvatöötaja nõjatudes midagi vaadata.
See oli iguaan. Ka suur, mitte vähem kui jalg kuni pea sabast. Sellel olid ilusad, pilgutamata kollased silmad ja rohekaskollane nahk, millel olid mustad laigud nagu freckles. Need on Hondurases ohustatud liigid, kuid siiski tavaline vaatepilt Roatanis, mis on üks mandri ranniku lahesaari. Kaassõitja istmel olnud mees hoidis teda kaela taga, samal ajal kui taksojuht koristas purustatud elutult jalalt prahti.
Foto: Mauricio Pellengrinetti
'Mis temaga juhtus?' Küsisin hispaania keeles.
'Sai autoga pihta. Politsei andis ta meile,”rääkis autojuht, viidates juba minema jalutanud turvatöötajale.
"Ta on ilus."
"Ta sureb, " ütles tema sõber istmel olnud sõber, demonstreerides seda tõsiasja, liigutades iguaani pead, mis elutult lehvitas, nagu oleks kael murtud.
"Mida sa temaga peale hakkad?"
Taksojuht naeris. 'Me hakkame teda sööma. See on maitsev. El otro pollo. ' Teine kana. "Mõned inimesed jahivad neid ja tapavad nad, aga see on juba surnud, näed?"
Ta lehvitas murtud jalga.
Ma noogutasin.
Ma ei usu, et mu piletihind tuleb. Ma võin teid nüüd kaasa võtta. '”
-Amalia Foster, Matador ID järelkaja
“Söömine on mõeldud kodu jaoks. Söögid on minu rutiinsesse ellu sisse ehitatud, toimides mõnikord isegi päeva meelelahutusena ja põgenemisena. Reisimine pole rutiinne. Tee peal seisab toit tähtsuse reas viimasena.”
-Sabina Lohr, Matador ID travellohr
“Kui sõidate läbi Madagaskari, ei pea te isegi teelt lahkuma. Linnadest läbi sõites toovad kohalikud elanikud teie autoakna juurde kõvaks keedetud mune, bbq kana ja isegi pudeleid sooda.”
-Maureen Maloney, Matador ID Maureen Maloney
“Katkenud inglise keeles küsis mu meeskonnakaaslane minult, kas ma oleksin kunagi proovinud daktdoritangi. Raputasin pead ja vestlus (muidugi korea keeles) süvenes nii, et kõik 12 korealast olid lauas.
Daktdoritang on vürtsikas kanahautis - väga vürtsikas kanahautis, milles on palju punast pipart - ja näis, et igaüks neist on uhke selle üle, kui palju nad said ilma vett juua. Ilmselt oli selle roogi eelistatud jook soju, destilleeritud jook, mis maitseb nagu viin….
Mu keele uuesti tundmine võttis aega peaaegu kolm päeva, kuid erepunaste põskede all elamiseks kulus natuke kauem.”
-Chris Backe, Matador ID chrisinseoul
![Austraalia Lapsed Said Hip-hopi [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/326118/australias-kids-got-hip-hop-vid-j.webp "Austraalia Lapsed Said Hip-hopi [VID] - Matador Network")
