Jätkusuutlikkus
Funktsioonifoto: Kuulaja42 / foto ülal: xJasonnRogersx Kaks kuud tagasi tuli meile idee, mille kohaselt meie sõbrad ja perekond seavad kahtluse alla meie mõistuse. Idee, mis intrigeerib, ajab segadusse ja tekitab puhkeruumis metsikuid vestlusi. Arvasime, et ükski Mõju mees pole seda teinud, nagu ka The Dervaes Family, Rachel Munston ja lugematud arvukad teised.
JA nii, 9. jaanuaril 2010 lahutasime oma külmiku pistikust.
Tarbija tõhusate keskkonnavalikute juhendi kohaselt imevad külmikud aastas keskmiselt 1383 kilovatt-tundi energiat. See on energia kulutamine väga raiskav, eriti kui arvestada, et paljud toidud ei vaja sellist jahutust, nagu me arvame, et nad vajavad.
Munad on klassikaline näide. Reisige enamikusse riikidesse väljaspool Põhja-Ameerikat ning mune müüakse ja hoitakse toatemperatuuril. Sama kehtib juustu kohta. Nüüd hoiame letil vahapaberisse mähitud juustu ja oleme üllatunud, kui maitsvad nad on, kui neid külmas ei hoita.
Paljud puuviljad säilivad toatemperatuuril nädal või kauem ja köögiviljad säilivad veega niiskena püsides vähemalt paar päeva.
Piima säilib ainult umbes 6 tundi. Nähes, et meist kahest õnnestub igal nädalal vähemalt üks gallon piima tarbida, arvan, et toidupoe jalgtee pidi saama palju rohkem tegevust.
Meie juurde ööbima tulnud Euroopa sohvasurfarid ei kommenteerita kunagi meie külmikute Y2K varude mentaliteeti. Korteri suurusega külmik (9–12 kuupjalga) on Euroopas norm, võrreldes USA ja Kanada 19–22 kuupjala normiga.
Külmiku puhastamine ja selle sisu mudaruumi viimine pani mind mõistma, kui palju jama seal tegelikult oli. Pooletühjad puderad krõbedaid kastmeid, suhkrurikkad puuviljad ja karvane juust kinnitasid minu nõrkust müügiks ja sellele järgnenud harjumust osta rohkem kui vaja. Lihtsalt väiksema külmiku jaoks alandades saate teie energiatarbimise pooleks lõigata ja kui olete midagi sellist nagu mina, viilutage arvatavasti ka teie toidupoe arvelt kena tüki.
Enamiku külmikute temperatuur on umbes 36 kraadi Fahrenheiti (1, 8 kraadi), kuid tegelikult ei pea nii külm olema. Vähendades temperatuuri kuni 43 kraadi, püsib toit jahedana, ilma et teie niigi väga töökas külmik liigselt kulutaks.
Meil õnnestub ilma külmkapita hakkama saada suurepäraselt ja kuigi ma aktsepteerin tasapisi, et jahutatud valge vein mind sel suvel pärast tööd ei oota, armastan selle väljakutse. Arvatakse, et USA keskmine kodu tarbib iga kuu vaid häbematult 1000 kilovatti elektrit ja kuna oleme külmkapi ära kraavitanud, oleme jälginud, kuidas meie igakuine tarbimine langeb 170 kWh-lt 90 kWh-le.
Jahutuseta elamise väljakutse erutab mind ja fotonäide, mis kroonib meie „külmkapi kraavimise” seiklust, on lehel Wandering Dona.