Söök + jook
UUS JERSEY on maailma südamlikum kapital. See reis hõlmab osariiki üsna ulatuslikult, nii et tõenäoliselt soovite seda pikendada umbes kolme või nelja päevani.
Valge Mana söökla, Jersey linn
Alustage oma reisi Jersey Citys White Mana Dinerist - orientiirist, mis avati algselt paviljonina 1939. aasta maailmamessil New Yorgis Queensis. Ümmargune hoone, mis näeb välja nagu kiirtoitu pakkuv ufo, kolis üle Hudsoni 1946. aastal ja on sellest ajast alates hamburgereid praadinud. Liugurid on siin legendaarsed. Kui võtate istet leti ääres, saate jälgida kogu grillimisprotsessi: liugurid küpsetatakse resti vasakul küljel, seejärel liigutatakse keskele, et sooja hoida, kuni üks on tellitud, siis kokk libistab, seejärel libistab kokk, paremal kättetoimetamiseks. Elamuse täielikuks tellimiseks tellige maasikamahla.
TOPS söökla, East Newark
Kümme värskelt vahustatud juustukoogi kümmet sorti on siin peatumiseks piisavad, kuid TOPSis on olemas ka kõik klassikalised söögikohad (burgerid, omletid ja mozzarellakepid). Kvaliteetsed juurviljad, näiteks kantri-kanaliha - mis on muide vabapidamine -, aga ka köögiviljavalikud, näiteks lehtkapsas ja quinoa salat, asuvad seal, kus seda tehakse. Ilmselt miks peetakse TOPSit üheks New Jersey parimaks söögikohaks ja see on… noh, tipp. (vabandust, pidin seda tegema).
Summit Diner, tippkohtumine
Tänaval on sõna, et Ernest Hemingway oli siin ühel hetkel tavaline. Tippkohtumine sai alguse 1929. aastal ja see on New Jersey vanim söögikoht. Umbes nii klassikaline kui söökla saab, on siinne külastus justkui ajavees, mida oma raudteevagunikujuliste kaevamistega koos puidust kabiinid ja ruuduline põrand pakuvad. Pärast avamist pole see koht nii palju muutunud - võib-olla lisaks vannitoa remondile. Veebisaiti pole ja menüü on seina peal olev tahvel. Istuge vanakooli leti ääres, kus saate oma silma all jälgida, kuidas peekonit, muna ja juustu liugureid grillitakse. Nad ei võta kaarte vastu, seega veenduge, et tooksite sularaha.
Franki Deli ja restoran, Asbury park
Kui koht on Bruce Springsteeni video seade, siis teate, et see on New Jersey vaatamisväärsus. Pereettevõtete söögikoht on olnud kaldapealne koht alates 1960. aastast ja teenindanud kõiki rokkstaaride, politseisse, poliitikute, pankade ja kuulsuste peakokk Anthony Bourdaini poolt. Nad valmistavad tapja sealiha, muna ja juustuvõileibu - tõenäoliselt osariigi parimad. Nii et tellige see värske pressitud apelsinimahlaga ja oletegi valmis.
Bruce'i lemmik, muide, on kalkuniklubi.
Vunts Billi söökla, Barnegat Light
Söökla avati 1959. aastal ja selle ostis omanik Bill Smith 1972. Smith on keskkooli vanemast aastast alates vuntsid sportinud, sellest ka nimi. Kroomitud välissein ja seinad, Coca-Cola sildid ja hästi kulunud loendur annavad sellele kohale 1950ndate retrohõngu. FYI, kui te küsite vuntsikujulist pannkooki, teevad nad selle teile, isegi kui see pole menüüs. Ka nende omletid on pomm. Ja need peaksidki olema: vunts Bill sai James Beardi fondilt Ameerika klassikapreemia 2009. aastal. Söökla on ainult sularaha ja talvehooajal suletud.
Maria lõunaeine, Atlantic City
Hommikueine ja lõunaeine ajal on see ideaalne koht, kus tappa see pohmelus pärast öösel hasartmänge ja klubisid. Hommikusööki pakutakse kuni kella 15.00-ni, nii et võite sisse minna kell 2.30 ja tellida Prantsuse röstsaia Deluxe, mis on saadaval munade, friikartulite ja valitud lihaga. Kitsas hoones asuv söögikoht on laudtee eest peidetud ja hoiab seda tõeliselt oma väga riisutud mõttetute kaevamistega. Tulge varakult, sest see on sageli rahvarohke.
Ponzio's, Kirsimägi
Üks Cherry Hilli vanimaid restorane, perekonna omanduses olevad Ponzio restoranid, on tegutsenud alates 1960. aastatest ja on endiselt Lõuna-Jersey lõunaosa kogunemiskoht. Ponzio serveerib hoagie-salatit (juppi), lisaks rohelise oa-friikartulitele, Philly juustukookide munarullidele ja kannelitele. Kui teil on meeleolu mõne täiskasvanud joogi jaoks, on neil ka täisteeninduse baar, nii et minge edasi ja tellige oma röstitud ribiga räpane martini.
Americana söökla, East Windsor
Lõpetage oma reis The Americana Dineris, umbes kakskümmend minutit autosõitu Trentonist põhja poole. Kuid ärge siia tulge, mõeldes, et see on lihtsalt teie tavaline Jersey söögikoht. Rõõmustage rohust söödetud veiseliha, koduküpsetatud leiva ja puurivabade pruunide munadega või ühe loomingulisema menüü valikuga, näiteks rämps kana pulgakommid. Koha üldine stiil on üsna kaasaegne, kuid kitšiline ja piiripealne cheesy 1950ndate sisustus muudab selle lõbusaks kohaks, enne kui uuesti teele asuda. Lisaks on seal täielik baar, nii et saate seda üles panna, tellides oma kimchi burgerile cana martini.
