Restoranid
1. Kala konge
See on kalaviilud koos võimalusega kala kõht, serveerituna üle keedetud riisipuderis. Hankige see youtiao abil: poorsed, friteeritud leivaküpsised. Küljelt on kastmiseks segu sojakastmest, kevadisest sibulast ja ingverist.
Kõige parem on leivaküpsised pärast seda, kui nad on kõrvetava pudru sisse vajunud, kus need peaaegu vedelevad. Seejärel nautige kala natukese sojakastme seguga, et saada täiuslik tasakaal magusate, soolaste ja soolaste maitsete vahel, millele järgneb supilise riisi lamamine, et saada ülim mugavustunne / hommikusöögi pohmelliravi.
Kust seda saada? Sang Kee Congee pood on parimad, Burdi tänav 7-9, Sheung Wan.
2. Shou zhua bing
Kui olete kunagi elanud Hiina piirkondades, kus pole ühtegi lääne restorani, siis teate, et see ilus, odav Taiwani suupiste on hommikusöögiks päästja - õhuke, pisut rasvane pannkoogitüüp, mis on teie ees praetud, ja saate valida sellised koostisosad nagu praetud muna, viilutatud sink, sealiha viilud, salat ja tomatid, mis tuleb pakkida.
Mõnes poes on isegi selliseid valikuid nagu juust ja kana. Ja “pood” on tavaliselt käru või auk seina sisse, pakkudes teile seda täiendavat kohalikku maitset.
Kust seda saada? Genki tänava Taiwani suupistepood, Hoi Pa tänav 91-93, Tsuen Wan.
3. Tühi summa
See on tõesti rohkem hiline võimalus, kuna paljud kohad ei avane isegi enne kella 10 või 11, kuid peaks ütlema, et Hongkongis on hämaras ootamine väärt. Paljudele peredele on see iganädalane traditsioon.
Täiuslikult aurutatud tang bao (pelmeenid, mille sees on supp), klassikaline siu mai (krevettide ja sealiha nisu pelmeenid) ning maitsvad cheongi fännid (aurutatud riisinuudlid, mis on ümbritsetud mitmesuguste täidistega), on ideaalne algus igale päevale.
Restoranivalikud ulatuvad hõivatud valjuhäälsetest massiivsetest söögisaalidest väikeste täpsustatud eripoodideni. Kus iganes sa ka ei viibi, too mõned sõbrad, sest sa tahad proovida kõike menüüst.
Kust seda saada? Dim Sum'i väljak, Jervoisi tänav 88, Sheung Wan, on teenitult hõivatud peaaegu terve päeva ja tal on vajalikud standardid, kuid erilisema, taimetoitlase jaoks mõeldud variandi jaoks suundutakse Lock Chai teatrimajja Hong Kongi pargi keskuses, Admiraliteedis.
4. Sajandi muna- ja seakasvik
See on sama, üle keedetud kauss riisipuderit, kuid seekord hakitud “sajandi munade” ja sealiha seguga. Sajandi munad on kanamunad, mis on nädalaid või kuid mitu nädalat erinevatesse segudesse sukeldatud, mille tulemuseks on põhimõtteliselt must muna. Munakollane muutub mustaks / halliks ja valgest saab pruun tarretis ning kogu asi säilitab konsistentsi, mis sarnaneb tavalise keedetud munaga.
See teeb koos peeneks viilutatud soolatud sealihaga kausitäie konge, mis (nagu ülalpool mainitud) maitseb lõpmata, uskumatult paremini kui tundub.
Kust seda saada? Wong Chi Kei kongipood, Wellington Street 15, kesklinn.
5. Lääne toit
Võib-olla on see lihtsalt petmine. Kuid sellises paigas nagu Hong Kong on lääne kultuur ja läänlased olnud siin juba nii kaua, et oleme muutunud kohaliku kultuuri lahutamatuks osaks.
Hongkongis on palju häid lääne hommikusöögivalikuid, rohkem kui üheski Mandri-Hiina linnas ja vaieldamatult rohkem kui mujal Aasias. Nii et kui olete kohalikest võimalustest tõesti haige, siis otsige seda - hoolitsege koduse maitse järgi.
Kust seda saada? Lendav pann on kodumaalt lahkunud / välisüliõpilaste tugiteenus hommikusöögiga 24/7, Vana Bailey tänav 9, Kesk. Või pisut tervislikumaks saamiseks proovige Classified, 31 Wing Fung Street, Wan Chai.
