Söök + jook
Mõelge enne, kui irvitate, kui reisite ameeriklastega, kes söövad McDonald'sis.
Paljudel inimestel kogu maailmas on stereotüüp lõtv, fantaasiaküllane ameeriklaste mähkimine Mickey D-desse Champs d'Elysee'is, tema tuttav burger ja friikartulid tellimine ning kultuurielamus, kuna burgerit hakati kutsuma „Royale with juust.”Igav. Kultuurita. Ennustatav. Me teame rutiini.
Kuid kultuurilised McDifferences ulatuvad kaugemale sellest, mida õppisite Pulp Fictioni vaatamisel. Massituru menüüde pakkujatena kajastavad McDonaldsi retseptid teistes riikides toitu, mida nende kultuurid massiliselt naudivad. Need ei pruugi olla gurmeetooted, kuid ainulaadsete McDonald'si menüüartiklite tellimine võib olla põnev uurida võõraste maade kulinaarseid norme.
Näiteks Jaapanis võite saada Ebi Filet-O, mis on tervete praepannide ja praetud krevettide salat ja vürtsikas kastmes. Saate hommikusöögiks ilmuda ja teile võib pakkuda sinepi ja ketšupiga McHotDogi, mis võib häirida hot dogi puristit, kuni nad mõistavad, et saavad tellida hot dogi hommikusöögiks.
Iisraelis on McFalafel, mis on saadaval nii koššerites kui ka mujal. Mujal Lähis-Idas pakuvad nad McArabiat, mis sisaldab güroskoopilist kana liha salatit, tomatit, sibulat ja küüslaugumajooki.
Filipiinidel saate tellida McSpaghetti, serveerituna ülimagusa tomatikastmega. Kaasas on ka suure jalaga praetud kana, kui soovite seda ettekäändena tellida, mis sisuliselt on ketšupiga spagetid. Ja Malaisias on Bubur Ayam McD maitsev hautis kana, ingveri, praetud šalottsibula ja tšilliga.
Kuid põneva kohaliku toidu saamiseks ei pea te üle maailma poolel teel minema. Mehhikos asuv McDonald's pakub hommikusöögiks McMolletes'it, kohalik söögikoht McMuffini koos ubade, juustu ja pico de galloga. Kanadas saate tellida McHomardi - mida teie, mina ja kõik teised väljaspool Quebeci nimetame homaarirulliks.
Kuid ükski riik ei lähe oma rahvusvahelise menüüga kaugemale kui India. Riigis, kus lehmad on püha, tundub veiselihaburgerite viilimine pisut väljakutse. Seetõttu on India menüüdes selliseid asju nagu Pizza McPuff, omamoodi Hot Pocket-samosa hübriid, mis on täidetud herneste, porgandite, maisi, juustu, pitsakastme ja muude hõrgutistega. Võite tellida ka McAloo Tikki, sisuliselt Big Mac'i, kus veiseliha asendab vürtsitatud kartulipasta, ja McCurry Pan, ristkülikukujulise kondiitritoodete kooriku, mis on täidetud soolase koorekastme ja karritud köögiviljadega.
"Inimesed ei saa aru, miks me reisides teisi McDonald'si restorane külastame, " rääkis McDonaldsi frantsiisiomanik Stefanie Cabrera-Bentancourt mulle ühes oma restoranis Põhja-Miami Beachil, Florida. “See pole sellepärast, et tahame näha, kuidas nad pakuvad meile sama kraami. Põhjus on see, et me teame, et lisaks Ameerika Ühendriikides pakutavatele on neil ka teatud retsepte.”
Rahvusvaheliste McDonald's menüüde toomine Ameerikasse
Cabrera-Bentancourti restoranid on osa sel kuul alustatud pilootprogrammist McDonald's nimega Flavours from Abroad, kus menüüd on kogu maailmast piiratud aja jooksul saadaval riigipiirides. Inimestel, kes eriti riigist välja ei jõua, on võimalus proovida McTakesi kohalikus köögis.
"Reaalsus on see, et kõigil pole piisavalt õnne väljaspool USA-d reisida, " ütles Cabrera-Bentancourt, kui ta viskas Malaisia friikartulite paberkotti BBQ-maitsestamispaki. „Kui te ise ei tee, ei saa te kunagi selliseid asju kogeda. Nii et oleme tõesti elevil; see on nii väljas ja midagi sellist pole McDonald's kunagi varem teinud.”
Praegu pakub programm nelja eset Hispaaniast, Hongkongist, Malaisiast ja Hollandist. Ja nagu meie enda mini-EPCOT, maitsesime ka meie maailma McDonald'si, ilma et oleksime jätnud kõva plastikabiini mugavust. Siin on see, mida me McOfferingsist arvasime.
1. Grand McExtreme Bacon Burger (Hispaania)
Foto: Matthew Meltzer
Unustage need õelad väikesed tapas-plaadid, kui Hispaaniasse lähete. See burger paneb teid liituma ülejäänud Bar-the-Lonaga pärastlõunases siesta ajal pärast seda, kui olete paar veerand naela pattisid maha pannud. Nende burgerite peal on õunapuu suitsutatud peekon, Gouda juust, viilutatud sibul ja McBaconi kaste, mis lihtsalt karjub: “Viva Espana!”. Gouda ja suitsutatud peekon muudavad selle maitset palju maitsvaks nagu gurmeeburger ja kui te olete rikas, rasked toidud, see on lihtsalt parim burger, mis teil kunagi McDonald'sis on olnud.
2. BBQ McShaker Fries (Malaisia)
Foto: Matthew Meltzer
Esimesel märgitud McDonald's aitab teil end ära põletada, näiteks vähemalt seitse kalorit söömise ajal serveeritakse neid normaalse väljanägemisega friikartuleid koos BBQ maitseainepaki ja pruuni paberkotiga. Panite kotti nii friikartulid kui ka vürtsipakk, raputate seda tugevalt, seejärel rebige ülemine pool ära. See loob friikartulitele rasvase paberikorvi, mis näeb välja pisut Malaisia tänavatoit, selle asemel, et saada Miami järvede autosõidul. Need maitsevad nagu meskiit-grillitud kartulikrõpsud ja on menüüs kõige sõltuvust tekitav.
3. McSpicy kana (Hongkong)
Foto: Matthew Meltzer
Maapinnal võite arvata, et McDonald's üritab meile kiiret tõmmata, liikudes vanas Vürtsikas McChickenis asuva Mc-i ümber ja teatades meile selle vapustavat importimist Kaug-Idast. Kuid kuigi vanal vürtsikal kana-sandol on piprane, vürtsikas praetud kana maitse, maitseb see rohkem kui küüslauguküüslaugu tšillid, mida saab paprikatega kraami tellimisel kohalikust väljavõttepõõsast. See on siin soolane, vürtsikas, peaaegu suitsune maitse, jahutatud kreemja majoneesi ja rammusa jääsalatiga.
4. Stroopwafel McFlurry (Holland)
Foto: Matthew Meltzer
Neile, kellel pole kunagi olnud mõnus nautida Stroopwafelit kui teie üksildaseid suupisteid Islandilt Amsterdami lennates, on need õhukesed küpsisetaolised karamellitäidisega vahvlid lemmik süüa kohvi või kuuma šokolaadiga - või kui olete McDonald'sis, purustatud pehmeks serveeritavas vaniljejäätises ja peal karamellikastmega. Maitsev isegi siis, kui te pole Amsterdamis ja pole hommikusöögiks halb variant.
Ükski menüü üksus ei olnud üle 7 dollari ja soodaga võisite nautida kolmekäigulist rahvusvahelist menüüd alla 15 dollari eest. Võtke seda, restoraninädal! Praegu on programm ainult umbes 50 Lõuna-Florida restoranis ja kuigi Cabrera-Bentancourt väidab, et ta loodab, et programm jätkub ja laieneb ka teistesse linnadesse, ei kavatse ta laieneda, kas McDonald'sil oli kavas. Kuid isegi kui välismaalt pärit maitsed ei tule kunagi teie linna ja te ei taha seda menüüd proovida Miamis. Mõnes teises riigis kuldsete kaarede üles riputamine on endiselt väärt kultuurielamus - ükskõik, mida nn “kultiveeritud” kohalikud arvata võiksid.
