Reisiohutus
Foto: kuri Erin
Kaasaegne Gonzo ja Matador Breaking Free võõrustaja Robin Esrock jagavad 10 näpunäidet selle Indiast läbi raugemiseks.
KUI MÕTMISEKS päevade kaupa augu otsas kükitamine hoiab teid tagasi teie elu ühe uskumatuma teekonna juurest, kutsun teid tungivalt üles seda lugema.
Indias on võimalik ulatuslikult reisida ja vältida Delhi (või Rishikeshi, Anjuna või ükskõik millise) kõhtu. Veelgi enam, saate süüa mõnda parimat toitu planeedil. Ma tean seda, kuna veetsin kuu aega maal ja kuigi reisijad minu ümber tundusid nagu kärbsed langevat, jäin terveks.
Seda mitte sellepärast, et mul oleks terasest superkangelane. Põhjus on see, et võtsin mõned põhilised ettevaatusabinõud ja jäin neist kinni. Meie seedesüsteem pole lihtsalt valmis subkontinendil leiduvate võõraste mikroobide rünnakuks. Aja jooksul see kohandub, kuid reisijate jaoks on siin minu plaan räpane katastroofi ennetamiseks:
1. Ära joo kraani
Ilmselt piisavalt öeldud.
Ärge hiilgage liiga palju selle stseeni ees Slumdogi miljonäris, kus turiste sunnitakse ostma pudelivett otse kraanist.
Foto: Keskmine indiaanlane
Enamik pakendatud vett on korras - kontrollige lihtsalt korki, et see oleks suletud.
Hoidke pudel joogivett käepärast hammaste harjamiseks. Ja mis on alati oluline, olge jookide jää eest.
2. Ära söö liha
India on taimetoitlaste maa, kus loomsete lihade keetmine on kunstiks tõstetud. Te ei jäta kasutamata veiseliha, sealiha ega kana, kuigi see on laialt saadaval.
Ulatage köögiviljakarri, hoides eemal potentsiaalselt saastunud lihast.
3. Ärge sööge kuumtöötlemata juustu
Juust on pakitud vastikute mikroobide sisse. Minu sõbral läks suurepäraselt, kuni ta piserdas parmesani pastatootele ja veetis järgmised 72 tundi igast suudmest vedelikku.
Paneer on hea - see on India juust, mida on keedetud paljudes hämmastavates karrites. Ja pitsa peaks olema korras, kui juust on mingil hetkel keema hakanud.
4. Ärge sööge mune
Jätke maiustamiseks päikesepaisteline pool peal. Alaküpsetatud muna seob teie soolestiku tõenäoliselt meremehe sõlme.
5. Ära joo piima
Miskipärast tegeleb enamik rändureid hästi külma jogurtil põhineva joogiga lassi. Kuid mõnikord segatakse seda kraanivee ja jääga, nii et kasutage oma otsustusvõimet.
Kuna piimatootmise külmutamine ei vasta mõnikord harjumuspärastele standarditele, on piim riskantne ettevõtmine. Tehke oma soolestik teene ja võtke kohvi mustaks.
Foto: e900
6. Ärge sööge kala… kui te ei näe seda püütud ja keedetud
Rannikul ei muutu kala värskemaks, kuigi võiksite enne söömist veenduda, et see nii on.
Keetmata kala või kala, mis on liiga kaua kuumuses istunud, kavatseb teie immuunsussüsteemi rünnata.
7. Ärge sööge keetmata köögivilju
Õnneks on enamik köögivilju keedetud karrides, nii et maitsvad maitsepungad tantsivad Bollywoodi muusikali.
Puuvilja koorimine on veel üks tark valik. Ja kui pesed asju, siis tee seda kindlasti koos pakitud veega.
8. Sööge turistide / kallis restoranides
Hea maine ja püsiva klientuuriga koht teab tavaliselt hea hügieeni väärtust ja seda, kui oluline on end käsiraamatute lehtedel hoida.
Kui sööma minna, tasub järgida nende nõuandeid, kes on teie ette tulnud. Ainus kord, kui liha sõin, olin kuulsas rahvusvahelises hotellis ja see oli hea.
Ma tean, et sa sured sööma tänavatoitu nagu kohalikud - lihtsalt teadke, et kohalikud saavad oma kõhus asju ajada, mida te ilmselt ei saa.
9. Pese / desinfitseeri käsi regulaarselt
Ja eriti enne söömist. Täpselt nagu ema õpetas.
Foto: freebird (bobinson | ബോബിന്സണ്)
10. Usalda oma soolestikku
Võiksite seda kõike usuliselt jälgida ja ikkagi haigeks jääda. Või võite kohtuda ränduritega, kes vaatavad välja kõik, mis hea välja näeb, ja teevad suurepäraselt. Igaühe süsteem on erinev.
Kui sööte söömise ajal paranoiliselt, röövib see teid aga kindlasti ägedast kogemusest. India pole selleks koht.
Parim viis toime tulla värvuse, lõhna, müra ja inimeste sensoorse ülekoormusega on lõõgastuda, olla kannatlik, hoida huumorimeelt ja kuulata, mida teie soolestik teile räägib.
