Restoranid
Boulder istus just seal B-ga, paludes sama kohtlemist (loe: liigsöömist), mida Tom Gates on andnud Berliinis, Bangkokis ja Buenos Aireses. Siin on see, mida ta 48 tunni jooksul Boulderis näkku krampis ja kuhu.
Ebaseaduslik Pete's
Boulderi kaks asukohta näevad tohutult liiklust. Kui kohale jõudsin, oli uksest välja joon. Mind ei huvitanud - see on minu jaoks rituaal. Sõida Boulderisse, söö Pete's, see juhtub. Tuvitan otse kanafilee burrito koos pintoubade, juustu ja laimi-cilantro riisiga. Tõsi küll, mitte kõige seikluslikumad toppings.
Sigaval hetkel palusin ka krõpsude ja queso ning chile pesto lisakülje. Kõik oli minutitega sisse hingatud, koomiksitegelasstiilis. Pesto tagas selle, et keegi ei tahaks minuga nädalaid väljas olla. Sallitud või mitte, see oli maitsev 30 sekundit, mis see kestis.
6, 25 dollarit burritot, 1 dollar pesto ja quesot. 1320 College Ave, Boulder (303) 444-3055
Mulje: sama hea kui cheerleaderiga magada. Meeleolu: kindlameelne
Bop-pizzeria
Külastasin Bopit ühe hullumeelse näpunäite põhjal sõbralt, kes jätkas ja tutvustas erinevaid pealistusi, näiteks maanteevere apelsini kana, maguskartul, grillitud kammkarbid ja peet. Kuna keegi, kes tundis huvi pitsamaalingute vastu, võtsin sööda, mõeldes, et miski ei saa olla halvem kui pitsa, mis mul Tšiilis oli.
Rõõmsameelne väike söögituba ja siseõu valmistati suurepäraseks sooloõhtusöögiks. Menüü raputas mind asjadega, mida ma kindlasti armastasin, näiteks barbabietole (peedisalat), trio bruschetta (mis iganes oli hooajal) ja finocchiana pitsa (paprika, arugula ja vürts).
Sõbra drooly-soovituse põhjal tellisin “The Bop”; pool spinatit / ricotta calzone'i ja pool sarapuu dell-seente pitsa. Need kaks eset olid samast tainatükist, selline oli siiami kaksikkombinatsioon. See oli maitsev ja täidlane ning jätsin teadmata, et see saab olema minu uus pitsakoht linnas.
14, 00 dollarit The Bop calzone / pitsa kombinatsiooniplaadi eest. 1175 Walnut St, (303) 999-3833
Mulje: jootraha tasub end ära, see on ära teeninud reiv. Meeleolu: kohmetu
Põllumehe turg
Laupäevane põllumeeste turg on üks mu lemmikuid maailmas. Hipid, sinikraed ja ebamõistlikult kuumad koerad koertega põrkavad kõik kokku 13. tänaval, täites oma taaskasutatavad kotid kohalike toodetega.
Rida müüjaid pakuvad toitu, mis hõlmab peaaegu kõike kogu maailmast. Ühes kohas müüdi värsket gazpacho, teises vürtsikaid karri-kana-pelmeene ja teises jalapeño toorjuustuburgereid. Kuna oli hommik, läksin Modern Marketist inspireeritud munavõileiba otsima.
Rakett oli täidetud suurepäraselt praetud muna (vaid veidi kollase goo), arugula, tomati, provolone juustu ja levinud basiiliku pestoga. Pesin maitsva, nagu kurat, võileiva alla The Orange Telgi mangojääteega ja hõljusin oma hotelli tagasi, lastes end uinakule, mida imetleksid ainult gluteenid. Olin ainult kaks tundi ärkvel olnud.
6, 00 dollarit raketimunavõileib, kaasaegne turg, 2, 00 dollarit Mango-jääteed, apelsini telk. 13. tänav Arapahoe ja Canyoni vahel, laupäeviti)
Kujutis: ma tahan tagasi minna tahan tagasi minna tahan tagasi minna. Meeleolu: Zzzzzzz
Mõru baar
Ma napsutasin Yelpi arvustuste põhjal The Bitter Bari juua. Neil oli õigus - joogimenüü oli vapustav, tõeline mixoloogia feat. Võltsitud ja hoolitsetud baaridaam tutvustas mulle mõnda retsepti, sealhulgas rohelise tee punni ja basiilikut ja basiilikut (burboon, magus vermut, mõru ja Tai basiilik).
Ma tõmbasin kinni hallid ja torreysid, mille ümberkorraldamiseks kulus NASA-l nädalaid. Siia kuulusid kõikvõimalikud asjad, mis tõotati olema kõrgmäestikust, näiteks põdralille ja alpi liköör. See libises nagu oja, mis läbi põllu gurglas, külm, mullane ja võimas. Kindlasti mitte nagu miski, mis mul kunagi varem olnud oleks.
Baar asub võrdselt sumisevas kõikehõlmavas Aasia restoranis nimega Happy. Toit nägi välja jube hea, eriti sireli-lühikese söögiburger.
9, 00 dollarit, Grey ja Torreys kokteil. 835 Walnut Street, (303) 442-3050
Kujutis: selline koht, kuhu Bond end Boulderis viibides sauniks. Suur kui. Meeleolu: sume
Hapa
Jumal neetud, pool Jaapani restoranid, teete seda mulle iga kord. Olen Hapas söönud umbes 10 aastat ja armastan seda siiani. Seal võib olla autentsemaid sushi, kuid ma kaevan selle koha wackjob vaimu ja lähen nende menüüsse pähkleid otsima.
Ettekandja teab - ta lihtsalt teab -, et mul on ettekujutus sellest, mida tahan, kuid esitab mulle ikkagi väljakutse. Ta annab mulle õrna noogutuse, kutt, vaata eripakkumist. Ma tean, et nad on ilmselt hullumeelsed, värsked ja eksootilised, kuid ma tellin iga kord sama asja, kui siia tulen.
Palun: kaks klaasi külma, filtreerimata sake. Kirini mustand. Üks uudses stiilis sashimi (taldrik viiest tükist kergelt puhutud kala, mis on tilgutatud soja-küüslaugukastmes). Seejärel Vabadussamba kuju (õunad, avokaado, krabi ja tune) ning Mork & Mindy rull (valge tuunikala, lõhe, murulauk ja mandariini apelsinid). Valmis.
Kõik on suurepärane, kuid sashimi on tipud. Hapa lihtsalt niristas seda rooga. Vaata pilti. Eitama. Ma löön sind.
12, 00 dollarit New Style Sashimi, Pärli tänav 1117, (303) 473-4730
Kujutis: Kindel. Meeleolu: kõhupulgad
Lucile's
See suur maja on populaarseim brüsselikoht kreooli vibuga. Ootasin umbes kolmkümmend minutit lauda ja mind pandi verandale, vaatega loomaaiale, kus ootasid ka kohad. Lucile's on Boulderi kuum koht.
Esiteks ütleme, et siinsed küpsised on puutumatud, nagu ka omatehtud mustikamoos, mille võite teelusikatäie sisse kuhjata või purgist lihtsalt oma taldrikule visata ja primaaridena magada. Mu aju käskis mul oodata ülejäänud toitu, enne kui ma raske küpsise valmis valmistasin. Minu aju ei osale hommikusöögi ajal sageli otsuste vastuvõtmisel.
Tellisin krevetid ja riivid, mis oli üks uhkemaid roogasid, mis mul kunagi olnud on. Ma otsisin rohkem zingit kui see pakkus (väike kentsakas?), Kuid nautisin peal asetatud kuhjatud andouille-vorsti ja punaseid paprikaid. Pärast 48 tundi söömist otsustasin kahvli maha panna ja sellele helistada.
10, 50 dollarit, krevetid ja riivid. 2124 14. tänav, (303) 442-4743
Mulje: väga hea, kuid mitte suurepärane, õhkkond võidab siiski. Meeleolu: sõmer ja jõhker
Flatironikohv
See, mis pidi lennujaamas teel olema lihtsalt kofeiinijooksuks, sai sündmuseks pärast seda, kui küsisin leti taga olevalt naiselt, milline on ekraanil olev odene õunakook. Boulder's Breadworks'i tarnitud viil töötas koogiosa (melass ja õun?) Kaerahelbedest ja suhkru sisikonnast valmistatud topsiga. See oli mushy, gushy, ooey, gooey ja viskas mind Louie järele. Eespool tänatud JC, et ma Flatironile lasin.
Olen seni sõna "ülev" kasutamisele suvalises kirjatükis vastu pidanud. Aga ma ütlen. See oli ülev.
2721 Arapahoe Avenue, (303) 449-4111