Söök + jook
Matadori tegevtoimetaja Julie Schwietert sööb Oaxacas. Fotod: Francisco Collazo
Oleme Layne Moslerit varem Matadoris üles näidanud. Kui te aga tema ajaveebiga kursis ei ole, peaksite selle oma lugejale lisama. Nüüd.
Matadori toimetuse hõim on mitmekesine seltskond, kuid kui on midagi, mida me jagame (peale oma armastuse reisimise vastu), on see toiduarmastus. Olenemata sellest, kas proovime Oaxacas mutti, sööme Mehhikos Korea tteoki või tutvume maailma halvimate pitsade ringiga, millele järgneb terve päev rohket söömist Berliinis, oleme järgmise söögikorra jaoks sama tähelepanelikud kui oleme järgmise seikluse jaoks.
Seetõttu armastame kuulda teiste rändurite lemmiktoiduainetest.
Matadori liikmel Layne Mosleril on neid palju … tegelikult on neid nii palju, et ta dokumenteerib neid üksikasjalikult oma ajaveebis Taxi Gourmet.
Mosleri reisimisviis keerleb toidu ümber: ükskõik kuhu ta ka ei sõida, hüppab takso, palub juhil viia ta oma lemmikrestorani ja jutustab seejärel sõidust, söögikohast ning selle kultuurilisest / poliitilisest / ajaloolisest kontekstist. kogu kogemus Taxi Gourmetist.
Rohkem kui postitus “Vaata, mida ma täna sõin!” Pakub Mosleri kirjutis kabiinijuhtide läbimõeldud, sageli naljakat ja sageli õõvastavat pilku. Tema kirjutamine on tegelikult nii hea, et teda on kajastatud ajakirjades The Economist, The Guardian ja The Washington Post, teiste rahvusvaheliste ajakirjade ja ajalehtede hulgas.
Viimase kolme aasta jooksul on Mosleri postitused kaardistanud Buenos Airese kulinaarse maastiku, kuid selle aasta juunis naasis Mosler USA-sse, et asuda elama New Yorki… ja saada ise kabiini juhiks.
Taksovees saate jälgida tema püüdlusi ihaldatud taksojuhi litsentsi saamiseks - ja tema jätkuvaid seiklusi laua taga -. Taxi Gourmet sisaldab ka palju kasulikku teavet liikumisharrastajatele toidusõpradele, sealhulgas loetelu lemmiktoidublogidest ning linke Cabbie ressurssidele USA-s ja mujal.
