Magustoit
14. märts on Pi päev. Numbrivormingus, mille ameeriklased loetlevad kuupäevad, kus kuule järgneb päev, on see 3/14 või 3.14, mis on kolm esimest numbrit pi-des. Inimeste jaoks, kes ei osale praegu keskkooli matemaatikatunnis ega tegelda matemaatikale orienteeritud karjääriga, on see umbes üldteada pi kohta. Pirukas seevastu on asi, mida saame tähistada nii Pi päeval kui ka igal teisel päeval. See täiendav e-täht muudab vestluse matemaatikavõrrandist vestluseks maitsva magustoidu (või hommiku- või lõunasöögi) teemal. Pie päeval Pi on ainult õige. Küsige lihtsalt Bowling Greeni Pie Queenilt.
Pirukuninganna eesnimi on Brie Golliher. Tema ja tema abikaasa Brad on Kentucky osariigis Boyce'is asuva Boyce General Store'i omanikud, mis asub Bowling Greenist umbes 20-minutise autosõidu kaugusel põllumaast. Golliher kasvas üles Boyce'is ja lõpetas lähedal asuvas Lääne-Kentucky ülikoolis fotoajakirjanduse kraadi ning asus küpsetama pärast oma teise poja Bryce sündi. 2012. aastal muutis ta küpsetamise oma elukutseks, kui ostis Boyce General Store'i.
Foto: BG Pie Pie Queen
"Ma hakkasin seal pirukaid valmistama, kuna need olid kiire asi, mida ma suutsin teha, see pani kõik mõtlema oma vanaemale, mis on nagu minu suurim kompliment, ja pirukad läksid väikese maapoe juures ideaalselt, " rääkis Golliher.
“Väike maakauplus” on Boyce General Store'i jaoks täiuslik kirjeldus. See on ainus ehitis, mis asus muidu tühjal ristmikul ja ehitati 1869. Esiküljel vedeleb ameerika lipp ja jääjahuti juures ripub masti ääres vana RC Cola märk. Toas näeb välja selline, nagu võiksid Ameerika Pickersi poisid Americana esemeid otsides reisida, ainult Boyce'i üldpood on esteetiliselt rohkem välja kujundatud.
Foto: Boyce üldpood
Boyce General Store on kogukonna kogunemispaik hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Skaneerige seina peal olevad esemed siiski piisavalt kaua ja leiate maailmakaardi, mis räägib suuremat lugu reisimisest ja pirukatest. Läbilaskvad külastajad saavad oma kodulinna kaardile sisestada nööpnõela. Nööpnõelad on kinni kõigis osariikides ja paljudes riikides.
"Arvan, et ühiskonnana keskenduvad kõik tõesti aeglasemale elamisele ja juurte juurde tagasi jõudmisele, " sõnas Golliher. „Ma arvan, et kui tuled Boyce'i poodi piruka järele, on see nagu minevikku minek. Saate keskenduda sellele, et olete seal, kus olete, ja vaadata nostalgiat.”Ta lisas:„ Ehkki meil on nii palju turiste, meeldib meile mõelda, et kui sa tuled, on see nagu tulemine vanaema majja ja me hakkame vestlema sina, kui tuled sööma, kui tahad.”
Seda kaarti vaadates on eriti raske eitada piruka võimsust (eriti kui süüa viilu). Pirukas on nii ameerika kultuuriga seotud, et see on mõõdupunkt, kuidas ameerikalik asi on. Keegi ei ütle põhjusel “sama ameeriklane kui burger” või “nii ameeriklane kui pajaroog”. Ameerika nägemine piruka kaudu nagu see, mida kõik Boyce General Store'i külastajad on teinud, on inspireeriv ja maitsev inspiratsioon reisimiseks.
"Sooja piruka peal on vaid midagi, mille peal on jäätis, mis paneb teid kõiki sooja fuzziesid sisaldama, " sõnas Golliher. “See paneb mõtlema vanavanemate peale, paneb mõtlema ajaloole ja lihtsamale ajale. Ja [nullist valmistatud pirukat] on raske leida.”
Golliher on maailmas ringi reisinud ja kus magustoitu süüa, on alati tema esimene Google'i otsing. Tema esimene nipp pirukatsioni kavandamisel on suures osas arvustuste tähelepanuta jätmine (need on kas nõmedad või kohutavad). Selle asemel vaadake Instagrami vooge ja kui seal on mõni piiratud menüüga koht, kus öeldakse midagi “menüü sõltub minu tujust”, minge sinna.
Alustamiseks on siin viis kohta, mida oma pirukate lisamiseks lisada, pärast seda, kui olete muidugi ise Pie Queenil käinud. Nagu Boyce General Store, tarnivad mõned neist kohtadest pirukaid, kuid parim viis Ameerika Ühendriikide pirukate maitsmiseks on kahvli kaevamine isiklikult värskelt küpsetatud pirukaks.
Parimad kohad pirukate jaoks
Foto: Petee's Pie Company / Facebook
Petee's Pie Co New Yorgis: Petee's tegeleb piruka valmistamisega kohalikest hooajalistest toodetest ja võimalikult palju New Yorgi osariikide koostisosadest. Siin on moto: “Me teeme neetud toredatele inimestele kuradi peene piruka.” Koostisosade hankimise tõttu sõltub see, mida saate, kui lähete. Üldiselt on seal aga valik puuvilja-, male-, pähklipirukaid ja jäätisepirukaid.
Küpsetage päevase pagariäris Savannahis, Gruusias: Golliher loetleb Cheryl Day ühe oma olulisema mõjutajana ning Savannahi pagariäri on pälvinud James Beardi fondi tunnustuse. Siit leiate kõikvõimalikke hommiku- ja lõunatoite, kuid ärge jätke ilma pirukata. Hooajaline rotatsioon sisaldab selliseid klassikaid nagu õun koos pirukatega, näiteks šokolaadiespresso malepüree ja röstitud maguskartulivõrega.
CaityPies Nashville'is: CaityPies alustas tegevust 2017. aastal ja on keskendunud tõeliste koostisosadega käsitsi valmistatud pirukate valmistamisele ilma dieedi häbistamata. Ehkki ettevõte muudab hea meelega koostisosi toiduallergiatega kohandamiseks, väidab ta selgelt, et ei saa küpsetada magusat suhkruta või rasvavaba pirukat. Päris pirukad tõeliste inimeste jaoks on asi, mida iga pirukasõber oskab hinnata.
Foto: Pikk I pirukas / Facebook
Pikk I pirukas Denveris: siin on pirukas söödav kunst. Pikk I pirukas valmistab oma tooteid malmist pannil võiga ja helbekooriku jaoks. Hooajaliste pirukate kõrval on aastaringselt pakutavate toodete hulka Drunken Nut (burbon-chocolate-pecan pie), Caprese Pie (mozzarella, roma tomat ja pesto) ning Julia PBJ Pie (pähklivõi, moos ja vahukoor).
Pie Hole Los Angeleses: 11-st kohast kogu LA piirkonnas pakub Pie Hole spetsiaalse kohvi kõrvale magusaid ja soolaseid pirukaid. Kõik asukohad on kuskile, kus saate sukelduda ja nautida viilu või kolme sellist klassikat nagu banaanikreem või originaali nagu Earl Grey Tea või Cereal Killer, mis on valmistatud teraviljapiimast.
