Reisima
Suvel kohvijoojaks olemine võib olla higine harjumus. Umbes kuu aega tagasi vahetasin oma tavalise kuuma kohvi rituaali iga päev jäätisekohvi külma keetmise vastu. Külm on. See maitseb väga. Valmistamiseks kulub ka 12 tundi.
Foto: mynameisharsha
Miks just külm Brew?
Kuuma kohvi jahutamine on tavaline viis kiire ja lihtsa jäätisega kohvi valmistamiseks. Külmpruulimine võtab mitu tundi. Miks vaevata?
Külmvalmistamine ekstraheerib kohvipaksu maitset ja kofeiini, kuid vähem õlisid ja happeid. Ilma kuumuseta saate suurepärase maitsega jääkohvi ilma kibeduseta. Proovige millalgi kahte kõrvuti. Teid teisendatakse.
Retsept
Täitke klaasanum 6 supilusikatäit jahvatatud kohviga.
Lisage 2 tassi filtreeritud vett.
Katke ja laske 12 tundi puhata.
Kurna kohv läbi filtri.
Täitke kaks klaasi jääga ja lisage kohv.
(Valikuline) Lisage rõõsk koor ja suhkur.
Arendage oma kofeiiniharjumust
Foto: findfado
Kaksteist tundi on pikk aeg kohvi oodata. Regulaarselt külmalt pruulitud kohvi valmistamiseks peate ette planeerima.
Esiteks hankige Prantsuse ajakirjandus. Neid on lihtne kasutada nii kuuma kui ka külma kohvi valmistamiseks. Igal õhtul, umbes kaks korda öösel, täitke press kohvipaksu ja filtritud veega.
See valmib hommikusöögiks.
Pärast mõne korra proovimist katsetage kohvipaksu koguse ja ajakavaga. Mulle meeldivad ülaltoodud retsepti portsjonid, kuid võiksite tugevust reguleerida. Samuti eelistavad mõned inimesed 24-tunnist õllepruulimist. Teisest küljest võite selle vähendada kuni neljaks tunniks - teha seda hommikusöögiks ja nautida seda lõunaga.
Näpunäited külma õlle valmistamiseks
Foto: thebittenword.com
Suurepärase kohvimaitse saamiseks ostke häid terve oa kohvi. Otsige õiglast kaubandust. Veenduge, et see oleks hiljuti röstitud.
Jahvatage kohvi jämedalt. Prantsuse ajakirjanduse võrgusilm teeb filtreerimise paremaks.
Kui soovite, lisage veidi koort ja suhkrut, kuid proovige see kõigepealt tavaline. See on sile ja tõenäoliselt ei vaja see nii palju lisatoite, kui olete kuuma kohviga harjunud.
Sordi saamiseks lisage kohvipaksu juurde natuke mett või kaneeli. Või proovige lisada piparmündi lahtiste lehtede teed. Samuti sobivad maitsestatud siirupid.
Kasutage filtreeritud vett.
Kui te juua jääkohvi kogu päeva, ei saa te selle retsepti abil neid piisavalt kiiresti valmistada. Mõelge suurima prantsuse ajakirjanduse ostmisele. Suurte partiide tegemiseks korrutage retsept. Lis kohvi saate hoida oma külmkapis. See säilib päevade kaupa ja see ei saa nii vastikut vana kohvi maitset.
