Reisima
Foto autor lifeontheedge
SAKE ehk tõusva päikese maal tuntud Nihonshu on Jaapani de facto rahvusjook. Pikk sake ja õllejoomise öö on harjutamise vaoshoitus ja sallivus. Mida rohkem alla paned, seda rohkem teile pakutakse. Siin on kuus asja, mida tellimisel silmas pidage.
1. Sake on vähe tõestatud
Vastupidiselt levinud arvamusele on enamus sakesid vaid umbes 40-kordsed, mis muudab need umbes poole tugevamaks kui enamus viskid ja viinad. Purjus Jaapani ärimehe kuvand ei tulene ainuüksi saksist. Kõige sagedamini juuakse seda õlle kõrvale, aga mõnikord ka ploomiveini või Schochu (maguskartulipõhine viin) kõrvale.
2. Ärge kunagi valage oma klaasi
Seda peetakse äärmiselt ebaviisakaks. Vala oma naabrite eest ja nad saavad teene tagasi. Kuni joogikaaslased täidavad teie tassi, hoidke seda mõlema käega klaasi põhjas. See on õige viis vastu võtta.
3. Üldiselt on parim sake külm sake
Mõelge sake kvaliteedile lineaarselt, kui külm on parim ja kallim, toatemperatuuril keskmine ja soojal madalaima kvaliteediga ja odavaim. Külm või jahutatud sake toob esile maitsed, võimaldades joogil rikkaliku kääritamisprotsessi täiel määral ära tunda.
Teisest küljest soojendatakse odavat saki, et varjata vähem vastupidavat maitset, mis on tavaliselt tingitud madalama kvaliteediga riisist ja vähem rafineeritud massmassi-pastöriseerimisprotsessist.
4. Nigori Sake on filtreerimata
Nigori sake jätab vilja kuivained, mis tavaliselt eemaldatakse pärast kääritamisprotsessi, mille tulemusel saadakse piimaga sarnane hägune vedelik. Nigori tellimine viib teid koheselt paljude Jaapani jookide tarbijate heade mugavuste hulka, kuna seda peetakse väga kvaliteetseks ja lühikese säilivusaja ning külmutusnõuete tõttu ei ekspordita seda suurtes kogustes.
Kuna see on magusam kui filtreeritud sabad, on see sageli joodud vürtsikate toitude või õhtusöögijärgse joogina. Enne valamist ärge unustage pudelit loksutada.
5. Sakepommid on Ameerika leiutis
Sakepommid - kui saiake valatakse klaasist õlut nagu Boilermaker - pole traditsiooniline tarbimisviis. Sake, eriti hea sake, tuleks nautida iseseisvalt. Sellegipoolest leiate tõenäoliselt palju Jaapani joojaid, kes sooviksid sake-pomme lasta. Kasutage odavat sooja.
6. Tulemas
Sake-õlu purjus on šampanjaga sarnane sile, relvastav joodik. Jooge enne pensionile jäämist palju vett, sest tärklisepõhine sake laseb süsteemil järele jätta ja pärast seda õelus pohmelus.
*** Avastage maailma peomeeleolu 101 KOHTA, MIDA SAAD F FIRMASTATUD, MIS ENNE KUI SURMA. Osaliselt reisijuhis, osaliselt purjus seltskonnakommentaaris, 101 kohtumispaika, enne kui surra saab - võib olla kõigi nende raamatute kõige lõbusamaid stseene ja otsekoheseid tähelepanekuid noorte kultuurist, mida te olete kunagi lugenud. ***
