Keskkond
Villa Sevilla (pildil) ja Hacienda Los Laureles (fotol ülal) saavad hotellidele palju õpet rohelisemaks muutmise osas. Objektifoto ja foto ülal: Francisco Collazo
On viimane aeg, kui hotellid jätsid rohkem kui kaardi oma padjale ja palusid teil näidata, millal soovite linad ja rätikud vahetada.
Võib-olla ma ei esinda reisija norme - see on täiesti võimalik -, kuid minu keskmine hotellides viibimine ei kesta kauem kui kaks ööd. Mul pole selle aja jooksul üldse linasid ja käterätte vaja.
Hotellid väidavad, et säästa padjakaartide-rätikute vahetamise poliitika kaudu tuhandeid ja tuhandeid galloneid vett ning ma olen nõus, et tõenäoliselt neil see on. Kuid kui hotellid on tõesti pühendunud keskkonnahoidlikumaks muutmisele, siis siin on 10 näpunäidet, mida soovitaksin neile pakkuda vastavalt nutikatele keskkonnastrateegiatele, mida ma olen viimase aasta jooksul oma reisidel näinud.
1. Asendage ühekordselt kasutatavad plastist kohvitassid ja pleegitatud paberifiltrid
Kuidas oleks korduvkasutatavate silmafiltrite ja taaskasutatavatesse paberümbristesse mõeldud kohvipakendite väikeste pakenditega? Või võtke kii Portlandist, Oregoni Heathmani hotellist, mis pakub igas toas prantsuse ajakirjandust. Ükskõik milline neist kolmest variandist vähendab raiskamist ja vähendab kulusid … juhtimisest loobunud juht, kui te minult küsite.
2. Asendage ühekordselt kasutatavad tassid keraamiliste või klaasist
Kui räägime kohvist, kas saame vabaneda ühekordselt kasutatavatest tassidest … eriti vahtpolüstüroolist, mis sisaldab toksiine ja mille lagunemine võtab sadu aastaid? Teie külalised saavad toas kohvi juua või reisikruuse täita (boonuspunktid, kui müüte kohapeal korduvkasutatavaid reisikruuse).
3. Muutke tubade prügikotid prügikastideks
Parandage ringlussevõttu ja oma töötajate ajakasutust, muutes iga ruumi prügikotid lihtsaks sorteerimissüsteemiks. Seda teeb Puerto Rico San Juani Doubletree. Igal puust prügikotil on sees kaks plastikust prügikasti: üks tavalise prügikasti jaoks, teine paberi ja plasti taaskasutatavate materjalide jaoks. Töötajad ei pea taaskasutatavatest materjalidest prügikaste sorteerima ja külalised saavad visuaalse kinnituse, et hotell on astudes sammu oma negatiivse keskkonnamõju vähendamiseks.
4. Vabanege tualetitarvetest väikestes plastpudelites
Matadori kaasautor Teresa Ponikvar tunnistas, et armastab väikestes plastpudelites pakutavaid hotellšampoone, konditsioneerid ja vedelikud. Nii ka mina (ja mul on terve nende kollektsioon).
Kuid neist väikestest plastpudelitest lahti saamine ja duši külje külge kleepuvate korduvtäidetavate pumpade asendamine on palju keskkonnasõbralikum ja kuluefektiivsem. Puerto Rico Rio Grandes asuv Villa Sevilla kasutab korduvtäidetavaid pumbasid ja selle omanik Marina Lawson ütleb:
“Need väikesed šampooni ja palsami proovipudelid pole mitte ainult kallid, vaid tekitavad palju jäätmeid. Selle asemel ostsime šampooni, palsami, kehapesu ja käsiseebi jaoks seinakonteinerid. Neid saab hõlpsalt uuesti täita ja neid saab puhastada. Makstes 15 dollarit iga jaoturi kohta ja umbes 0, 06–0, 12 senti untsi kohta šampooni, palsami, kehapesu ja seebi jaoks, võitis see kokku 0, 75–0, 95 senti ühe untsiühiku plastpudelisse villitud toote kohta koos meiega logo. Nädalapikkusele puhkusele saabunud külaliste jaoks arvutasime, et takistame prügilatesse minemast vähemalt 14 väikest plastpudelit. Samuti vähendame oma tegevuskulusid ja saame selle kokkuhoiu kanda ka külalistele.”
5. Asendage plastist pesukotid riidest kottidega
Loodan, et praeguseks olete rääkinud asjaolust, et roheliseks muutmine vähendab ka hotelliettevõtjate kulusid. Lülitage välja need kilekotid, mida külalised pesupesemiseks kasutavad, ja asendage need riidest kottidega, mille külaline jätab oma viibimise lõppedes tuppa, nagu kõik muud linad.
6. Lülitage sisse võtmekaardisüsteem, mis aktiveerib tuled ja kliimaseade
Eelmisel aastal, töötades Gayy Guides jaoks mõne linna giidi ülesande kallal, viibisin viies butiikhotellis Mehhiko linnas Guadalajaras ja Oaxacas Mehhikos.
Igas hotellis märkasin, et minu toavõti kontrollis tulesid, muutes võimatuks olla vastutustundetu ja väljudes tuled põlema jätta. Kui külaline siseneb ruumi, sisestab ta kõvast plastikust toavõtme seinaühikusse, mis võimaldab tulesid ja kliimaseadet juhtida. Võtme eemaldamisel lülitatakse tuled ja kommunaalkulud välja.
Mehhiko Boutique Hotels Sylvie Laitre sõnul on võtmekaardisüsteemile üleminekul lisaks keskkonnahoidlikkusele ka ilmne põhjus: hotellides, kus kasutatakse võtmekaarte, vähendatakse elektriarveid kuni 40%.
7. Rohetage oma katus
Foto: pnwra
See samm on kahtlemata suur … see nõuab eelnevate näpunäidete korral rohkem planeerimist, pingutusi, korrashoidu ja ettevalmistamist. Kuid see on ka üks kõige nähtavamaid viise, kuidas näidata oma hotelli pühendumust keskkonnale ning selle pikaajalised väljamaksed tagavad auväärse investeeringutasuvuse.
Roheliste katuste eeliste hulgas on: (1) katuse pikem eluiga; 2) kulude kokkuhoid kütte- / jahutusarvetelt; (3) parandab heliisolatsiooni; (4) parandab esteetikat ja loob kujundusest sõltuvalt atraktiivse puhke- / puhkeruumi; (5) pakub potentsiaalset ruumi väikesemahuliseks toidutootmiseks; ja (6) aitab vähendada linnaruumi üldist temperatuuri.
Seda katust, mida ülaltoodud fotol näete? See on Marriott's Victoria, Briti Columbia kinnisvara roheline katus.
8. Ehitage kohapealne aed
See on eriti nutikas samm hotellidele, kes ka tegutsevad või võõrustavad restorane. Kohapealne kasvatamine vähendab hankimiskulusid ja annab külastajatele visuaalse kinnituse, et osa toidust, mida nad naudivad, on peaaegu nii kohalik kui võimalik.
9. Rakendage hallvee ringlussevõtu programm
Sarnaselt rohelisele katusele ja aiale on halli vee taaskasutusprogrammi loomine samm, mille teevad tõenäoliselt kõige pühendunumad hotellid, kuid Mehhikos Oaxacas asuva Hacienda Los Laureles'i omanik Peter Kaiser pakub veenvaid tõendeid, mis viitavad sellele, et vahetada tuleb vaeva väärt.
"Me võtame ringlusse umbes 90% toa tarbitavast veest (või 20 000, 00 liitrit päevas kogu hotelli kohta) … ja puhastame oma basseinist 20 000, 00 või rohkem, " räägib Kaiser. Ta ei tunne mitte ainult paremini oma toimingute mõju; ta säästab ka raha.
"Loodan, et praeguseks olete vihjanud tõsiasjale, et roheliseks muutmine vähendab ka hotelliettevõtjate kulusid."
Lisaks hallvee ringlussevõtule soovitab Kaiser paigaldada ka energiatõhusad lambipirnid, mille eluiga on üks või enam aastat. Lisaks keskkonnasäästlikkusele, väidab Kaiser, "see säästab mind ka palju kaebusi ja töötunde."
Täna üheksa-aastaseks saanud Kaiseri butiikhotellis on ka suurepärane kohapealne restoran Los Cipreses, mis kompostib munakoore, kohvipaksu, puuvilju ja köögivilju.
10. Julgustage külalisi nautima keskkonnasõbralikke tegevusi
Pakkuge jalgrattaid laenutamiseks või rentimiseks. Tehke partneriks kohalike ökoturismi ettevõtetega, et edendada vähese mõjuga tegevusi, mis tutvustavad külastajatele ka kohalikku ökosüsteemi. Lisage oma uksehoidja soovitatavate tegevuste loendisse soovitused kohalike põllumeeste turgude jaoks jms.
