Söök + jook
Seattle on linn, mis juhib tehnoloogia, toidu, kultuuri, muusika ja palju muud. Meil on tihedalt seotud kogukond ettevõtteid, kunstnikke, weirdosid, hipstereid, idufirmasid, perekondi ja igasuguseid inimesi, kes leiavad, et Vaikse ookeani loodeosa on ideaalne vihmane kodu. Ja nende hulgas on meie ettevõtjate arv tõusuteel - alustavad ettevõtted, mis mitte ainult ei toeta kohalikku majandust, vaid lähevad veel sammu edasi ja muudavad selle veelgi paremaks. Vaadake neid 5 inspireerivat ettevõtjat, kes mõjutavad nii Seattle'i kui ka kaugemal.
1. Joe Whinney, Theo šokolaadi asutaja ja ühise turukorraldaja Debra Music
Seattle'i kohalik lemmik Theo's Chocolate on tuntud mitmesuguste maiustuste poolest, alates tšilli tumeda šokolaadi batoonidest kuni soolatud vanillikaramellideni. Nad olid üks esimesi kohalikke ettevõtteid, kes hankisid koostisosi otse teiste riikide põllumajandustootjatelt, makstes parima dollari eest parimate kakaoubade saamiseks ja Kongo Demokraatliku Vabariigi, Peruu ja Panama kogukondade abistamiseks. Kahjuks on kakaoubade koristamine viinud vihmametsade hävitamiseni, lapstööjõu kasutamiseni ja vaesunud põllumajandustootjate - ning väga rikaste ettevõteteni. Nende eetika ja lähenemisviis - oast latt - on pälvinud paljude auhindade seas tunnustust nii New York Timesi, The Guardiani kui ka Forbes Traveli poolt. See teeb Theost oma ostmise lihtsaks ja nii kohalikud elanikud kui ka turistid saabuvad uimasteid pidi - nad ei söö mitte ainult parimat šokolaadi, vaid saadavad oma rahaga hääletades selge sõnumi ka suurimatele šokolaadiettevõtetele.
2. Nick Huzar, OfferUpi tegevjuht
Bellevue kohalik Nick Huzar käivitas rakenduse pärast võitlust varuosade müümise nimel, üritades samas ruumi kasvavale perele pakkuda. OfferUp sündis ja on selle aasta üks parimaid uusi rakendusi, olles ristand eBay ja Craigslistini vahel. Kui soovite teada, kas keegi selle piirkonna elanikest näiteks jalgratast müüb, sisestage see lihtsalt ja määrake oma asukoht. OfferUp tõmbab üles kõik kohalikud loendid, kus need kaardil asuvad, ja hinna, mida müüja soovib selle eest müüa. See muudab millegi ostmise või müümise liiga lihtsaks, aitab kohalikel üksteisega kontakti luua, tihendab kogukonda ja muudab kasutatud asjade ostmise kohapeal lihtsaks, mitte millegi täiesti uue ostmiseks, mis tähendab, et prügi on vähem, jäätmeid vähem ja palju muud. raha naabrite kätte.
pilt: kohv
3. Jack Kelly kohvikust Ladro ja Jeff Babcock kohvikust Zoka
Lisaks sellele, et nad on tuntud suurepärase kohvi ja maitsvate küpsetiste poolest, on nende kahe kohviku omanikud töötanud ka kulisside taga, et teisi aidata. Nad teevad koostööd El Salvadori piirkonnaga, et osta kohvi otse piirkonnast, et aidata kohalikke. Protsent kohvi müügist annetatakse otse linna vajadustele, näiteks uuele koolile. Nad on tõestuseks, et Seattle on Starbucksist palju enamat, mitte ainult kvaliteetse kohvi pakkumisel, vaid ka selles, et meil on kohalikud kohvipoed, mis aitaksid ka teisi vähem privilegeeritud riikides.
4. Molly Moon Neitzel, Molly Mooni omatehtud jäätise tegevjuht
Pidev uksest väljuv joon muudab selle ainulaadsete maitsetega jäätisepoe nagu lavendli mesi kergesti leitavaks. Molly ise on aga kõvasti tööd teinud, et muuta see Seattle'i kuulsaimaks kaupluseks ka muudel põhjustel. Üheksakümmend protsenti koostisosadest on pärit kohalikust päritolust, aidates Seattle'i kogukonnal esirinnas olla. Näiteks saadakse lavendarmeejäätist olümpiamägede mett ja Sequimi lavendlit. Ka jäätisemahutid on 100 protsenti kompostitavad, aidates kaasa paremale keskkonnale. Järgmine kord, kui sealt kühvelt kühveldab, võite end hästi tunda, teades, et sööte mitte ainult maitsvat maiuspala, vaid aitate ka meie osariigi kohalikel elanikel äri hoida.
5. Stephan Banchero III, seedripuu kompostimine
Kompostimine on Seattle'is muutunud tohutuks, kuna inimesed mõistavad selle eeliseid: 40% enamikust prügist on orgaaniline ja võib minna tagasi maale, mitte prügilasse (kus see muutub metaangaasiks ja mitte toitainerikkaks pinnaseks) ning kompostimist saab kasutada väetada taimi, kasvatada köögivilju ja jätkata kaunist tsüklit. Cedar Grove'i poliitika eesmärk on jäätmete võimalikult lähedane nullile ja kohalikud elanikud reageerivad sellele üleskutsele. See ettevõte annab kogukonnale tagasi ka muul viisil: “Seeds For Scholars” on stipendiumiprogramm, mille kaudu nad andsid neljale kohalikule keskkooli seeniorile stipendiumi 2500 dollarit ja tasulise suvise praktikavõimaluse. Samuti annetab ettevõte nende mulda kohalikele aedadele ja toidupankadele, et kogukonda veelgi aidata.
