Reisima
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Miks see seda väärt on: Argentiinasse minek ilma Empanada söömiseta on nagu lazer sildil käimine ja kõrvale istumine: tõenäoliselt ei juhtu seda kunagi. Kes ei armasta küpsetatud sinki, juustu, praadi, kana jne taskut? Kui te ei tarbi oma reisil vähemalt üks päev päevas, ei ela te.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Miks see on seda väärt: kuna selle lihtne koostis on endiselt nii meeletult maitsev, et see trotsib gurmee seadusi, kõike seda. See on tõesti muljetavaldav, kui taevane leiva- ja vorstitükk, mille peal on väike chimichurri, võib olla. Lisaks on seda lihtne leida; choripani vankrid on arvukalt hajutatud Argentina linnadesse ja parkidesse, eriti Buenos Airesesse.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Miks see seda väärt on: taimetoitlased vaatavad kiiresti eemale; mitte taimetoitlased, rõõmustage! See on sõna otseses mõttes iga veiseliha tükk, mida võite kunagi ette kujutada, grillituna täiuslikkuseni ja serveerituna oma õgimisrohu jaoks. Mõnikord kuuluvad siia ka vorst, kana ja sealiha. Pro näpunäide: Parim viis asado juurde astuda on põlisargentiinlastega, sest keegi peab seletama, mis see on.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Miks see seda väärt on: see on kõigi küpsiste küpsis. Kahe suhkru-võiotsa vahel asetsev nukker Dulce de Leche, mis võib olla šokolaadi sisse kastetud. Kas ma pean rohkem ütlema? Tõenäoliselt mitte, kuid ma teen: Söön nii palju neid pahasid poisse kui võimalik. Mäletan, et bränd Havanna oli eriti maitsev.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Miks see on seda väärt: Argentiinas on tohutu juudi elanikkond, kes toob endaga kaasa palju hämmastavaid armeenia toite, mis on käed kõhtu väärt. Buenos Airese Palermo naabruskond on eriti armuke nende zesty-lambaliha shawarmadega.
6. Gelato
Foto: cheapyummy.com
Miks see on seda väärt: dulce de leche maitsega ei saa valesti minna. Samuti lõbus fakt: mõned gelato-poed, näiteks Freddo, toimetavad kilod seda kraami otse teie uksele. GELATO TARNIMINE, INIMESED!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Miks see on seda väärt: kas teete nalja, see riik on selle asja pärast üsna kuradi kuulus. See on magus, piimjas, võine, täiuslik. Levitage seda sõna otseses mõttes ükskõik mille peale või lükake hiiglaslikke lusikatäit suust otse purki.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Miks see seda väärt on: Kuna praetud tainas, millele puistatakse natuke kaneeli ja suhkrut, on peaaegu alati sobiv. Siin topivad nad oma churrosid tavaliselt šokolaadi ja dulce de lechega.
9. Meediumilaunad
Foto: kara brugman
Miks see seda väärt on: argentiinlased võtavad oma meediumlunasid ehk sarvesaite üsna tõsiselt. Võite neid leida kleepuva headusega heleda kihiga klaasitud või singi- ja juustuvõileivaks klaasitud. Tähendab, et mis tahes aeg võib olla meediumikuul.
10. Pancho
Foto: Markus
Miks see on seda väärt: pancho on argentiina stiilis kuum koer, välja arvatud see, et nad täidavad seda kartulikrõpsude ja paljude yummy-kastmetega, näiteks salsagolf (põhimõtteliselt lihtsalt majonees ja ketšup segamini). Tavaliselt on see Buenos Airese valitud hilisõhtune purjusõit, kuid proovige ka julgelt.
11. Pitsa
Foto: Wally Gobetz
Miks see on seda väärt: kuna see on ilmselt parim koht pizza söömiseks väljaspool Itaaliat. Paljud argentiinlased on itaalia päritolu, mis muudab nende pitsa päris legitiimseks. Tehke endale teene ja proovige viilu fugazettat; see on põhimõtteliselt juustumeim juustupizza, milles on palju sibulaid. Lõbus fakt: Francis Ford Coppolal on Buenos Aireses pitsakoht ja jah, teil on vaja minna.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Miks see seda väärt on: praad või kana “milanesa” on üsna argentiina põhitoit. Tavaliselt lisandub see juustu, tomatite, singi ja hunniku muude maitsvate koostisosadega. Buenos Aireses on palju restorane, mis teenindavad milanesat miljonil viisil ühel viisil.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Miks see seda väärt on: mõelge kana potipirukale, kuid südamlikum ja palju vähem kreemjas. Need soolased pirukad on valmistatud köögiviljade, liha, vürtside ja peaaegu alati PALJU juustuga. Kujutage ette, kuidas teie lemmikkomponendid visatakse kõik kokku ja küpsetatakse täiuslikuks maitsvaks pirukakooriks.
14. Pannu tuim
Foto: Gabriella Sellart
Miks see on seda väärt: Itaalias nimetatakse seda “panettone”. Argentiinas nimetatakse seda tavaliselt “pan dulce”. Ükskõik, mida te seda nimetate, on see magus leib rosinate ja muude kuivatatud puuviljadega, mis on küpsetatud otse selle sisse. Samuti serveeritakse seda tavaliselt pühade paiku; kuid olgem ausad, igal ajal on hea aeg oma nägu leiba toppida.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Miks see seda väärt on: Sest see on juust. Sest see on grillitud juust ja mitte võileib, nagu tegelikult grillitud juust. Sest see on grillitud juust, mida on maitsestatud ja mille peal on mõnikord isegi kerge oliiviõli kiht.
16. Šokolaad
Foto: www.argentina.ar
Miks see seda väärt on: Argentiina šokolaadimäng on äärmiselt PUNKTIS. Eriti maitsvaid võite oodata Šveitsi mõjutatud linnadest, näiteks Bariloche. Kui leiate end siit, tehke mulle teene ja tellige ka kuum šokolaad. Tavaliselt annavad nad teile lihtsalt tassi torustikku sooja piima ja eraldi šokolaadibaari, mille sisse segate.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Miks see seda väärt on: Locro on hingega oivaline ubahautis ja see teeb kindlasti teie kõhu õnnelikuks, et ta on elus ja näljane. See võib sisaldada selliseid koostisosi nagu veiseliha, mais ja chorizo ning kas te ütlete selliseid asju nagu “kana-nuudlisupp kes?” Ja “chili mis?”
18. Pasta
Foto: Juan Ospina
Miks see on seda väärt: pidage meeles kogu asja "argentiinlased on itaallaste järeltulijad"? Jah, see tähendab, et kui proovite pitsat, peate minema ka pastat otsima. Ja nagu ma eespool ütlesin, võib see olla parim koht selleks väljaspool Itaaliat.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Miks see seda väärt on: Neid kondiitritooteid, küpsetisi ja kukleid ning kuumi kooke ja sõõrikuid küpsetatakse peaaegu alati absurdse koguse suhkru ja võiga, mis tähendab, et nad on peaaegu alati absurdselt maitsvad. Pea üleval: tõenäoliselt hõlmavad paljud neist dulce de leche ja / või šokolaadi.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Miks see seda väärt on: see on täidisega praad. See on õhuke tükeldatud praad, tavaliselt täidetud köögiviljade, munade ja juustuga. See on Argentiina täidisega kubeme praad. See on praad, mis on topitud. Oled sa minuga? See on 10-kordne praadiroog, millest praad kunagi saab.
21. armeenlane ükskõik
Foto: JasonParis
Miks see seda väärt on: lisaks shawarmadele peaksite Argentinas reisides end ravima vähemalt ühe armeenia õhtusöögiga. Argentiinlased teavad, kuidas armeenia toitu õigesti teha, nii et tellige kõik põhitõed: tabu, lammas, falafel, hummus jne. Kui leiate end Palermos, hüpake restorani Sarkis sisse eriti maitsva elamuse saamiseks. Olete teretulnud!
22. Ambrosia
Foto: Julia Frost
Miks see on seda väärt: See tüüpiline Argentiina magustoit on põhimõtteliselt puuviljasalat steroididel ja see on sellest maailmast väljas. Maitsev puuviljatükkide, kreeka pähklite, vahukommide, puuviljamahlade, kookospähkli ja hapukoore segu, mis kahtlemata rahuldab.
23. Rogel
Foto: Mar
Miks see seda väärt on: Tere tulemast magustoiduparadiisi: See kihiline kook on valmistatud dulce de leche taimsest toorikust, mis on asetatud krõbedate kondiitritoodete vahele ja mille peal on Itaalia hommikueine.
