1. Kuidas summutada summat nagu mitte ühtegi teist
Unustage BBQ-sealihakuklid, kanapotid, praetud kevadrullid või need värvilised želatiinist pudingitopsid, mille peal paistavad silma väikesed hambaorkuga vihmavarjud. Dim Summing on kunst ja kasvab Hiina perekonnas ning on ka iganädalane (vähemalt vähemalt kord kuus) traditsioon.
Ütlematagi selge, et ABC-d tulevad siia maailma, teades, mis on hea, mis on maitsev ja mida täpselt maitsta, kui need kärud hakkavad veerema. Mõelge: Lo baak gou (praetud naeris kook), Fong djau (hautatud kanajalad), Nor mai gai (lootoselehe sisse mähitud kleepuv riis), Har gow (kreveti pelmeenid), Pai gwut (mustade ubade tagaribid) - nimekiri jätkub. Lõpetage mõne Jin deui (pastaga täidetud seesamipallid), Yu jiao (taro pudrud) ja jumal aidake meid, rohkelt maitsvat pisikest Dan taat (munakreemikoogid). Oh, ja ühendage see kõik kindlasti lõputute tasside värske Oolongi tee, tonni punase äädika kastmega ja palju aega teie kätega. Jah, me sündisime stiilselt lõunasöögiks.
2. Chinglish
See on inglise keel, millele on lisatud hiina vihjeid - ja see on üsna iseenesest mõistetav. See on (mõnikord) ka ainus viis vestelda oma aina armsamate vanavanemate või tädidega, kes lihtsalt nii juhtuvad, teavad ainult mitut ingliskeelset fraasi: “Heee - lloooo”, “Danka - yuuuu” ja “Noooo.” Muidugi., seal on ka “Woi-shing-dun dee-cee” ja “San-kwai-man-toee” (st Washington DC ja Sacramento, kuna neid on sageli vaja teada iga Ameerika kodanikukatse jaoks).
Peale selle on Chinglish suhtlemiseks täiesti vajalik. Lisaks on alati tore teada, et kasvasite täiesti vabalt täiesti valmis ja mõttetu keeles, millest keegi teine ilmselt kunagi aru ei saa.
3. Kuidas olla täiuslik laps, mida iga teine vanem ihkab
Rääkige 'modellivähemusest'. Olete vaikne, viisakas, hästi käitunud ja teate alati, millal või kus öelda oma P ja Q. Olete oma aastate pärast särav - rohkem kui "ümara kujuga" laps - ja näib, et võtate meelsasti enda kanda raske kohustuse olla kohusetundlik tütar / tähelepanuväärne õpilane / sõbralik peretõlkija / rõõmsameelne koristustöötaja. sama aeg.
Teete kõike seda ja enamat kui midagi muud kui lambalikku irve ja häbelikku naeratust, sest teilt oodatakse pelgalt noorena, et nad „vaataksid oma vanemate poole“ja „ei esitaks küsimusi“. Autoriteedi austamine ja austamine on antud, nii et “EI KAEBUST… mõelge kõigile, kellel on vähem,” ütlesid alati Tiigri ema ja Doting isa. Ja te ei julgeks neid kõrgeid ootusi trotsida, sest iga vanema unistuste laps olemine tähendab lihtsalt ameeriklasena sündinud ja hiinlase ametijuhendit. Eks?
4. Kuidas hiina kooli tõsiselt põlata
… Siis suureks saades ja tõepoolest mõeldes, et olite sunnitud veetma laupäeva hommikud, õppides oma po po mo fo-sid ja proovides kriimustada tõsiselt keerulisi hiina tegelasi, kui teeksite hoopis midagi muud - peamiselt musitseeriksite oma PJ-des Lucky Charms'i, naerates samas mööda erksavärviliste koomiksitega.
5. Chopstick loovus
Õppisite söögipulgade kasutamise kunsti enne, kui saaksite kõndida või rääkida. See on üks ja ainus viis teenida söögikorra ajal igasugust perekondlikku heakskiitu. Ei mingeid vabandusi.
Lakutage neid, kleepige neid, uputage neid või trummeldage nendega. Lisaks on nad fantastiline viimase hetke asendaja, kui teil juhtub, et bobi tihvtid otsa saavad.
6. Harjutamine kordusel
Ükskõik, kas see on klaver, tšello, kung fu karate või ballett en pointe, on teie loomuses vaja seda tehnikat ja annet täiendada lõputute harjutuste, pidevate harjutuste, väsitavate režiimide ja paljude harjutuspraktikaga. See teeb täiuslikuks, jah? Ja see on täpselt see, mille poole me tavaliselt püüdleme: täielik täiuslikkus. Uhh.
7. Mistahes majja sisenedes võtke jalanõud instinktiivselt ära
Ükskõik, kas see on vaip, lehtpuu või läikiv marmorist põrandakate, olete alati valmis neid jalgu paljastama. See on märk austusest, puhtusest ja kodusest olemisest - rääkimata lõplikust kiinalsusest. Aitab, ütles.
8. Kuidas laisa susaniga tõhusalt navigeerida
See on oluline kõigi ABC-de jaoks, eriti kuna perekondlikke pidusööke kallite mereandide restoranides toimub sagedamini kui mõnikord soovite. Kui kelner toob selle taldriku särtsaka ma-po tofu või mesi-pähkli krevettidega laua keskele ümmargusele pöördeplaadile, on kõik käed tekil. Kui teil pole kiiret, peate võib-olla väga kaua ootama, enne kui mõni toit teie taldrikule jõuab.
9. Kuidas oodata meeleheitlikult jaanuari lõpus ja veebruaris, et igal aastal ringi liikuda. Oh, ja alati on ka september
Miks? Ummm … sest see on hiina uus aasta - muidu tuntud kui christmasime pluss kümme korda parem. Sa ei haara mitte ainult punaseid sularaha täis taskuid nagu kommipoes tarretatavaid ube, vaid pommitatakse ka ainulaadsete hõrgutistega, mis pakuvad teile maitset 15 sirget päeva.
Siis toimub aasta teises pooles Kuu festival, kus saate neelata need kuratlikult head väikesed koogid, mis on täidetud täidisega nagu lootose seemnepasta, magus oapasta, jujubeipasta ja munakollane. Veelgi enam, nad on tembeldatud hiina sümbolitega „pikaealisus” ja „harmoonia”, mis tõotab tuua teid mõlemaid tulevaks aastaks. Nad maitsevad sama suurepäraselt.
10. Kuidas segada magusat, soolast, haput, mõrkjat ja vürtsikat veidralt ja kuidas ikkagi super duperist maitsvaks teha
Kung Pao kana. Magus ja hapu kala. Vürtsikas mõru melon. Tuline ja maitsev dan dan mian (nuudlid). Sa paned sellele nime. Meie, hiinlased, oleme kuulsad selle poolest, et pöörame suurt tähelepanu toitude värvile, lõhnale, kujule ja loomulikult maitsele, mida peame „Hiina köögi hingeks“.
Hiina traditsioonilise meditsiini kohaselt võib kõigi viie maitse harmoonia mitte ainult maitsmisrõõmu parendada, vaid aitab saavutada tasakaalu ka üldise tervise edendamisel. Sichuani vürtsi ja pirtsutavalt hapu Shanxi äädika tuimest kuni magusalt soolase Hongkongi köögi või soolaste põhjamaiste konservideni on kõik seotud flavaga. Kuid ärge muretsege, lakkute need söögipulgad alati kindlalt - ükskõik kui veider rooga nimi kõlab.
11. Kuidas tšeki eest tasumiseks vaeva näha?
Kui te olete hiinlane, ei saa hollandi keeles minna. Kui tegemist on arvega, siis olge valmis III maailmasõjaks.
12. Vabandades ja vaikides vaikides
Ükskõik, kas teil on kahju või pole nii kahju, tundub, et vabandust paljastanud ja sageli kahe silma vahele jäänud hiired, nagu meie ise, on teine loom. Kurb, aga oh nii tõsi.
13. Kuidas panna kausid alla pärast kuuma aurutatud riisi kaussi
Olge ausad, olete looduslikult sündinud sügavroogine riisipott ja tagasi ei pöördu.
14. Kuidas salaja oma Tiigri ema välja närida
Mhm. See kõlab päris jube, kuid tung ja võitlus on kindlasti reaalsed. Kuid sügavalt südames armastate, jumaldate ja hindate teda tõeliselt - hoolimata pidevast nokitsemisest, produtseerimisest, valimisest ja peksmisest. Mõnikord on seda lihtsalt natuke liiga palju.
15. Joo. Tee
Teelehed, teekotid, rohelise tee pulber või isegi Arizona jäätee. Olge ausad, hiinlased armastavad meid natuke teed. Külm või kuum, traditsiooniline või mitte, tundub, et see on kõigile mõeldud jook. Ilmselt sellepärast, et nii on olnud sajandeid.
16. Kuidas vapustada neid pööraseid suuri kalamahuteid igas rahvarohkes restoranis
Jah, mu sõbrad, homaar, angerjas ja pikakarvaline säga, kellega te praegu kimpus olete, ujusid paar tundi tagasi nendes massiivsetes paakides ringi. Kuule.
17. Kuidas asjatundlikult navigeerida ülimenukas nädalavahetuse rahvahulgas 99 Ranch Marketis
Mis teist valikut teil on? See on ainus viis saada kätte käed mis tahes korraliku traditsioonilise hiina kauba peal.
