1. Viirukilõhn põleb kõikjal
Ja ma mõtlen igal pool. Egiptlased põletavad seda poodides, tänaval, restoranides, hotellides. Kus on inimesi, seal on viiruk. Kauba õhukesed pulgad põlevad aeglaselt ära, täites imelihtne maitsva magusa vanilli, paksu lavendli või raske muskuse lõhnaga. Sageli segunevad erinevad maitsed, tekitades õhus õhukese teki.
2. Egiptuse falafelite maitsvad pallid
Egiptuse falafel ei ole nagu tavaline falafel. Kuna eluaegne kikerhernes ei meeldinud, proovisin alles oma 19-aastaseks saamisel oma esimest falafelipalli. Õnneks oli see Egiptuses, kus falafelit valmistatakse kikerherne asemel favaubadega (laiad oad) ja mu elu muutus igaveseks. Ma saaksin elada peaaegu eranditult nendest väikestest praetud pallidest, mis olid mässitud salatiga või isegi lihtsalt iseenesest, mida pakuti paberkäbides nagu mereääres hakke.
3. Palve üleskutse
See on imelikult lohutav, kui iga päev on kogu linnas laulmise kord ja isegi võõras on, kui olete sellega juba nii ära harjunud, et te vaevu märkate. Kui pole aega aru saada.
4. Armsad väikesed beduiinitüdrukud
Kui olete nendega sõbraks saanud ja nad teavad, et olete kohalik, lõpetavad nad teie ahistamise. Kui olete eesnimed ja olete ostnud vähemalt tosina käevõru, mida nad varvastele kootud, lõpetavad nad teie müümise. Selle asemel tulevad nad lihtsalt vestelda, mängida ja laenata teie snorkelit ja maski, et hüpata merre.
5. Tänavate uurimine päikesetõusu ajal
Päike tõuseb umbes kella viieni, nii et kui te ei sea eriti valju äratust või tõmbate öösel kohale, on päikesetõusu eel olla keeruline. See on seda kindlasti väärt. Egiptuse kultuur sobib hilisteks rahulikeks hommikuteks ja päevadeks, mis ulatuvad hästi öösse, kuna enamik poode ei sulgu hilisõhtuni. Varahommikune uurimine tähendab, et pole inimesi, vaid palju kasse.
6. Kassid, kõikjal
Võib-olla pole see ideaalne inimestele, kellel on allergia või kellel on ükskõik kui palju karvaseid väikeseid mehi. Neid on kõikjal Egiptuses. Neid on igas restoranis, kohvikus või baaris, oodates vaid, et teie süda puruneks ja toit kukuks. Kuigi ma ei jäta kasutamata kaklusvõitlusi, mis on sageli eristatavad imikute karjumisest.
7. Veetke kuumaid tuulevaikseid õhtuid shisha suitsetades
Ma ei ole suitsetaja, kuid mere ääres kohvikus istumisel, maitsvat maitsestatud õhku tassides aeglaselt ja sõpradega naerdes on midagi nii ilusat rahulikku. Teie kopsud ei pruugi nõustuda, kuid miski ei võta niiske öösel magusat kirsšišit.
8. Egiptuse parim Tai restoran
Tegelikult ei ole ma kindel, kui raske on Egiptuse parimaks Tai restoraniks hääletada - Blue House võib olla ainult üks kolmest. Kuid see on kuradi maitsev ja kui saate värskelt valmistatud smuuti, kevadrulle ja köögivilja Tai rohelist karrit vähem kui tennerile, pole põhjust mitte iga päev minna. Välja arvatud esmaspäeviti. Esmaspäeviti on nad suletud.
9. Hubased õhtud kõrbes
Jõime magusat beduiini teed, napsutasime patju ja jõllitasime tulistavate tähtedega täidetud taevasse. Muidugi peate selle nautimiseks Kaiost kaugele minema. Linnas oleksite õnnelik, kui märkate midagi sudu ja valgusreostuse kaudu.
10. Meres mängimise tunnid
Viieminutilise jalutuskäigu kaugusel Punast merest tähendab peaaegu kohest põgenemist lõputust kuumusest. Visake lihtsalt vette. See ei tööta suvel, aga kui vesi läheb nii kuumaks, ei tunne te temperatuuride erinevust. Samuti võite sattuda vanni.
Kuid Punases meres on mõned uhkemad sukeldumis- ja snorgeldamiskohad maailmas. Koralliaiad täidavad rannajoont, kalad sülevad ümber keha ja kui teil on meeletult palju õnne, võite näha kilpkonni või delfiine.
