Reisima
Võimalus: lühiajalised vabatahtlike reisiprojektid New Orleansis
Organisatsioon: Kulinaaria Corps
Organisatsiooni ülevaade:
"Minu liftikõne on" Kulinaariakorpus on kokkade rahukorpus ", " ütles asutaja ja direktor Christine Carroll. Professionaalne peakokk Carroll asutas Culinary Corpsi 2006. aastal pärast New Orleansi konverentsil osalemist ja olemasolevate vabatahtlike teenistuses olevate lünkade tuvastamist.
Carrollil on pikaajaline kogemus vabatahtlikest. Kui ta oli 18-aastane, töötas ta Alaskas AmeriCorps VISTA programmi liikmena. "Mul oli kolledžiõpilasena vähe rakendatavaid oskusi, " ütleb naine, "kuid nüüd, kui olen kogenud kokk, teen seda. Kahjuks ei kasutata kokakunsti spetsialiste kümblusvabatahtlike projektide jaoks nii sageli, kui nad võiksid olla. Tahtsin pakkuda kokkadele võimalusi oma annete muutmiseks ära kasutada.”
Tulemuseks on Culinary Corps, mis kavandab, korraldab ja hõlbustab kogemustega kulinaariaüliõpilaste ja kokkade vabatahtlikke kogemusi.
Foto: sparkyluma
Võimaluste ülevaade:
Praegu on Culinary Corpsi jõupingutused suunatud teenuste pakkumisele New Orleansis ja järgmine reis on kavandatud 1. – 6. Juunini 2008. Vabatahtlikud maksavad New Orleansisse ja tagasi suunduvatele reisikuludele lisaks nominaaltasule, mis katab kohapeal maapealsed kulud (eluase, söök ja maapealne transport).
Reis on intensiivne, aktiivne ja praktiline kogemus, kus osalejad valmistavad sööki vabatahtlikele ja kogukonna liikmetele, samuti koordineeritakse toiduga seotud üritusi kogukonna partneritega (varasemad üritused on hõlmanud kohalike koolide toiduplatsi päevi ja Brüsseli rahakogumisvõimalusi). kogukonna toetatud põllumajanduse programm). Iga projekti põhirõhk on kohaliku kultuuri kulinaarsete traditsioonide austamisel, jätkusuutlike ühenduste loomisel vabatahtlike ja kogukonna liikmete vahel ning koostöö ja “kulatropia” kaudu pingutuste taastamise toetamisel.
Ideaalne vabatahtliku profiil:
-21+ aastat vana
- täiendatud toiduvalmistamisoskused, eelistades professionaalset kokkamiskogemust
-Kõva töövõimega, koostööaldis, meeleolukas, kannatlik, tundlik, vastutustundlik, paindlik ja panustatud organisatsiooni põhiväärtustesse
Vabatahtlike ootused:
Eeldatavasti teevad vabatahtlikud koostööd mitmekesise meeskonnana, et täita iga päev toiduvalmistamise ülesandeid, samuti osaleda kõigis kavandatud tegevustes koos kogukonna võõrustajate ja partneritega.
Foto: sparkyluma
Boonuspunktid kulinaaria eest
-Kodusid pakub Xavieri ülikool, ajalooliselt must ülikool, mille peamine eesmärk on õiglasema ja inimlikuma ühiskonna edendamine.
-Iga reis hõlmab osalejatele praktilisi õppimiskogemusi. Kulinaariakorpus pakub reisieelset paketti, kus on ressursse kohaliku toidu ja kohaliku kultuuri kohta, ning korraldab üritusi, mis viivad osalejad otsesesse kontakti mõlemaga. Varasemad sündmused on hõlmanud ringkäiku Crescent City Farmer's Marketis ja sööki koos Lõuna-toidu- ja joogimuuseumi kuraatoriga.
-Culinary Corps kavandab praegu oma vabatahtliku tegevuse laiendamist, et lisada teenistusreis Nicaraguasse 2008. aasta novembris.
Üksikasjad:
Kulinaariakorpuse täieliku teabe saamiseks ning rakenduse ja juhiste allalaadimiseks külastage veebisaiti https://culinarycorps.org. (Taotlus 2008. aasta juuni reisi jaoks on saadaval 1. märtsil).
