Söök + jook
Veganlus ei ole enam ainult viirukipõletavate joogide jaoks. Nüüd tuleb teie vend, kellel Vegases läks liiga raskeks, tagasi rääkima: “Ma lähen mõneks nädalaks veganiks; Ma pean koristama,”nagu ta lubab jooksma asuda. Isegi nurgal praetud kanaühendusel on menüüst väike osa, mis on pühendatud veganitele. Nii et võib-olla ei tohiks see tulla täieliku üllatusena, et veganköökide proovide valimisel on terveid puhkusepakette.
Tänu Vegan Food Toursile, mis on esimene ettevõte, mis korraldab vegan kõndimisreise mitmes linnas, saate uurida toidupealinnade, nagu London ja Barcelona. Pikemate puhkuste jaoks võite ka oma teed läbi juustuõnne õnneliku Itaalia või kalaga infundeeritud Tai sööda, loomset toodet puudutamata. Või võtke isegi vegan safari. Me otsisime maakera veganitele parimate toidureiside jaoks ja leidsime 11, mis meeldivad ka kõige rängemale lihasööjale.
1. Barcelona
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Kataloonia köök pole KÕIK karploomad ja soolatud sealiha. Seal on ka oliive! Tegelikult on Barcelonas veganitele palju kohti ja kolmetunnine jalutuskäik koos Vegan Food Toursiga viib teid läbi Barca kõige populaarsemate linnaosade parimatest. Alustage otse La Rambla juurest ja liikuge läbi El Ravali, El Barrio gooti ja El Borne'i, imetledes arhitektuuri, einestades samal ajal taimepõhistel tapastel. Leiate, et vegan pakub selliseid asju nagu paella ja patatas bravas, aga ka köögiviljatoite, mis ületavad lihaga tehtud toidud.
Maksumus: 72 dollarit
2. Iisrael
Kui teie rahvustoit on jahvatatud kikerherned, friteeritud ja koos salatiga, on lihtne saada kõige veganisõbralikumaks rahvaks maailmas. Pole vaja öelda, et veganitele on Iisraeli reisimine lihtsam kui näiteks Texas. Kui soovite reisi, kus te ei pea ühelt restoranilt küsima, kuidas nad oma pitsi teevad, proovige ikkagi Yarkon Toursi kaheksapäevast Iisraeli marsruuti. Nädal algab Tel Avivis veganide pidudel, seejärel liigutakse Jaffa kuulsale turule vegantuurile. Terve reisi jooksul saate teada oliiviõli tootmisest, minna veini degusteerimisele Golani kõrgustes ja lüüa veganlike õhtusöökidega Tmol Shalomi ja The Eucalyptus'is kõiki Jeruusalemma püha kohti.
Maksumus: igapäevased kolmetunnised ekskursioonid 50 dollari eest; kaheksa päeva täis marsruudid algavad 1810 dollarist
3. India
Foto: Intrepid Travel / Facebook
India köök on juba pikka aega olnud taimetoitlaste lemmik tänu sellele, et ta on keskendunud kastmetele, vürtsidele ja köögiviljadele paljudes oma põhitoitudes. India on selline loogiline veganite sihtkoht. Intrepid Reisi algsed veganiekskursioonid müüdi välja selle aasta nädalatel, ehkki õnneks on nad lisanud hulgaliselt uusi väljumisi.
Ringreis kulgeb läbi Delhi, Agra ja Jaipuri, kus tutvutakse linnade vähem reisitud piirkondadega, maitstes vegan tänavatoitu, mida te tõenäoliselt kunagi teisiti ei leia. Ööbige siis Rajasthanis asuvas Kanota kindluses, kus saate kohalikelt veganipüha ja vegantoidu valmistamise tunde. Kogu asja juhib Suurbritannia, Kanada ja Austraalia veganitest mõjutajate meeskond, kes töötasid elanikega välja lõpliku marsruudi koostamiseks.
Maksumus: Alates 980 dollarist kaheksa päeva jooksul
4. Itaalia
Itaalias linnaspetsiifilistest vegankäikudest ei puudu. Vegan Food Tours korraldab kolmetunnise retke Rooma Monti naabruses, proovides veganpitsasid, antipasti ja makarone (enamus makarone on ju lihtsalt jahu ja vesi). Vegan Jaunts ja teekonnad võõrustavad ka 10-päevast reisi 4. – 13. Mail Rooma, Firenze, Veneetsia ja Bologna kaudu, kuigi üksikasjad pole saadaval alles aprillis.
Veganile, kellele meeldib asju ette planeerida, on Intrepidil kaheksa päeva pikkune Itaalia veganitoidu ringreis läbi Veneetsia, Bologna, San Gimignano ja Rooma, mis hõlmab kahte ööd kõikveganite Toscana villas. Samuti saate einestada Veneetsia esimeses veganrestoranis La Tecia Vegana ja teises Rooma restoranis, mis on tegutsenud juba 30 aastat.
Maksumus: Päevaekskursioon algab umbes 75 dollarist; Kaheksa päeva pikkune tuur maksab umbes 2329 dollarit
5. Montreal
Linn, mis on kõige tuntum munarakuliste kottide ja suitsutatud lihavõileibade poolest, pole ilmselge veganiparadiis, kuid Mountreali ümarlauareisid pakuvad jalgrattamatka linna, mis tutvub jätkusuutlike söömistavadega. Te kerite läbi Montreali roheliste alleede, läbides linnafarmid, seenekasvatuskohad ja mesinikud. Külastate ka kaht linna toidutootmiskohta ja uurite maheveganide restoranis kaheksakäigulist maitsmismenüüd. Broneerige see kindlasti festivalihooajal, kuna see kestab ainult maist oktoobrini.
Maksumus: 135 dollarit
6. Pariis
Võivabade sarvesaiade söömine ja piimavabade kreemikastmetega söömine näib umbes sama hea teie Pariisi kalorite kasutamisel kui Big Maci olemasolu Champs D'elysee'is, kuid kaevake veidi sügavamale ja leiate, et prantsuse veganitoit võib olla sama maitsev kui selle piimatoodetest toodetud kolleegid.
VegNews tõestab seda teile oma nädala pikkusel veganiekskursioonil Pariisis, kus võtate osa veganite prantsuse kokandustundidest, korraldate pikniku Eiffeli tornis ja teete üldiselt kõiki asju, mida mitteveganid külastades teevad. See sisaldab veini- ja šokolaadimaitset, samuti tee- ja kondiitritoodete ekskursioone. Teete ka kuuvalguse kruiisi mööda Seine'i, saate eraviisilise ringreisi Versaillesesse ja jalgrattaga linna vähem uuritud tagaaedade kaudu.
Maksumus: Alates 4395 dollarist inimese kohta kahe inimese kohta kahe inimese kohta
7. London
Foto: Vegan Food Tours / Facebook
Vegan Food Tours pakub paar kolmetunnist jalutuskäiku Londonisse, pakkudes Suurbritannias parimate taimsete toitude osas Shoreditchi ja Camden Towni. Shoreditchis alustate Old Streeti metroojaamast, kõnnite mööda Banksy silmapaistvamatest töödest ja nautite toite ja jooke neljast restoranist, mis asuvad ühes Londoni paremas kulinaarses piirkonnas. Camdenis saate tutvuda Londoni tänavatoitudega, proovides kuulsa Camdeni turu ääres asuvatest stendidest selliseid asju nagu vegan praetud kana ja laaditud nachos. See on natuke kaootilisem kui mõned teised selle loendi tuurid ja tõenäoliselt kõige vähem tervislik. Kuid kui olete puhkusel, on see just selline mõte.
Maksumus: Camden 44 dollarit, Shoreditch 67 dollarit
8. California
Kaliforniasse ei jõua palju rohkem kui jalgrattasõit läbi küngaste vegantoitu süües, kas pole? Vegan Epicure Travel arvab nii, nagu näitab ettevõtte vegantoitumise versioon Amgensi tuurist Californias, mis läbib keskranniku, San Joaquini oru ja Tahoe järve enne Sacramentosse jõudmist. Ehkki te ise võistlustel ei sõida, lähete te sama rada pidi ja segate profijalgratturitega, nautides samal ajal California mõne parima restorani vegantoite. Ja kui leiate end vältimatust vegan toidukoomast, on olemas tugisõiduk, et juhtida teid nii kaua kui vaja.
Maksumus: 4495 dollarit
9. Iraan
Kui vajate silti, et Iraan on 21. sajandi reisisihtkohana laineid löömas, otsige kaugemale kui selle esimene ja ainus vegantuur. Need kaks korda aastas toimuvad reisid viivad teid läbi põneva Pärsia ja Iraani ajaloo, alates iidsete pealinnade esemetest kuni kaunite kunstideni sajandeid vanades mošeedes. 12 päeva jooksul saate proovida vegan Pärsia toite restoranidest, kodudest ja tänavamüüjatelt ning õppida, kuidas köök on aidanud piirkonna ajalugu kujundada. Väikese grupiga ekskursioonid pakuvad juhendatud viisi riigi avastamiseks, mida mõned võiksid pisut kõhklemata külastada, õppides toitu inimestelt, keda te muidu ei kohtaks.
Maksumus: 1800 dollarit
10. Tai
Kõigile mereandide mittehuvilistele võib Tai köök esitada väljakutse: Peaaegu igas teie tellitud kastmes, karri- ja nuudliroogas on kuskil krevetipasta või kalakaste ja sageli menüü allosas asuv spetsiaalne “vegan pad tai” on teie ainus võimalus. Parem võimalus on aga Intrepidi kaheksapäevane teekond Bangkokist Chiang Maisse, kus saate teada, mida Tai kokad teevad selliste koostisosadega nagu seened, bambus ja kookoskreem. Kanchanaburis külastate kokaga kohalikku turgu, et valida sel õhtul loodud söögiks värskeid köögivilju. Ja külastate Bangkoki kuulsat Hiinalinna, kus leiate kõikvõimalikud taimsed toidud, millest te polnud veel kuulnud.
Maksumus: 1 205 dollarit
11. Vegan Safari Botswanas
Mõni võib öelda, et puhkusel on lahutamatu konflikt, kus veedad päeva metsloomi hinnates ja veedad siis öö teiste söömisel. Vegan Safari Africa eesmärk on kõigi loomade armastamine ja lisaks teile Aafrika kõige põlisemate ulukivarude kaudu söötmisele, toidavad nad seal viibimise ajal ka kogu taimepõhist dieeti. Reis ei möödu siiski ilma selle liha söömiseta, kuna paljud külalised teatavad, kuidas lõvid varitsevad ja söövad metsmaju või näevad, et raisakotkad värskelt tapavad. Kuid toiduahela imetlemine, samal ajal ise sellest vabatahtlikult eemaldades, võib olla elumuutev kogemus. Või vähemalt võimalus näha, kui raske peavad teised loomad oma toidu nimel vaeva nägema.
Maksumus: saadaval nõudmisel
