Liigutage üle, Marseille, on aeg suunduda läände. Täpsemalt Toulouse'isse, Occitanie pealinna, mis asub Vahemerest vaid 93 miili kaugusel. See põnev linn, kus elab umbes 950 000 inimest, on neljatunnise autosõidu kaugusel Marseillest ja seitse tundi Pariisist lõunas. Linna asukoht võimaldab kogu aasta vältel kasutada uhket Lõuna-Euroopa ilma (Toulouse'i keskmine temperatuur on keskmiselt 56, 8 kraadi Fahrenheiti kraadi kohta aastas). Valige suvel päikeselises soojuses peesitada või planeerige täiuslik puhkusereis, kui Põhja-Euroopas muutub talvel külm ja lumine.
Imeilus Vahemere ilm pole ainus külastatav põhjus. Prantsuse edelaosa linn on tänu punastest tellistest fassaadidele tuntud kui La Ville Rose ehk Roosa linn. Lisaks oma roosilisele võlule on Toulouse tuntud oma kultuuri, köögi ja kulinaarsete eripärade poolest, jaheda, tagasihoidliku atmosfääriga, mis on selle fantastiliste kohvikute ja välirestoranide toode. Nii kohalikud elanikud kui ka rändurid naudivad peaaegu lõputut nimekirja suurepärastest söögikohtadest ja kultuuriüritustest, muutes Toulouse'ist ühe lahedama Prantsuse linna, mida peate külastama oma järgmisel jaanipäeval Lõuna-Prantsusmaal.
Toulouse on arhitektuurisõprade unistuste sihtkoht
Toulouse on täis ilusaid hooneid, mis paluvad pildistada. Place du Capitole on linna populaarseim arhitektuurifestival. Hoonel on fantastiline roosa tellistest fassaad, millel on kaheksa kolonni, mis hõõguvad Vahemere päikesevalguses. Pealinna ümbritsev väljak on Toulouse'i elu ja kohalikud kogunevad sinna terve päeva jooksul. Kohalikke muusikafestivale korraldatakse siin aastaringselt ning piirkond on populaarne õpilaste seas, kes veedavad aega hilisõhtuti, jälgides artistide ja muusikute mängimist. Minge külgnevale Rue du Taurile ja leiate end muinasjututänavalt, mis viib Saint-Sernini basiilika juurde, kus on hämmastavate kreppide kõrval mitu prantsuse ja Vahemere restorani.
Place du Capitole pole ainus kesklinna hoone, millel on punastest tellistest välimine kiht. Paljud suurepäraselt kujundatud hooned on restaureeritud ja sarnaselt Place du Capitole'iga vilguvad nad päikesevalguses. Toulouse on teinud suurepärase töö oma arhitektuurilise mineviku säilitamiseks, muutes selle ideaalseks asukohaks raisakotkaste jaoks.
Basilique Saint-Sernin on UNESCO maailmapärandi nimistus, mis pärineb 11. sajandist. Nagu teisedki Toulouse'i ajaloolised ehitised, ehitati see punastest tellistest. Ehkki väljastpoolt on põnev, on seest veelgi parem muljetavaldavate ehitud skulptuuridega, mis kutsuvad külastajaid vaatama üle iga detaili. Basilique Saint-Serninil on külastajaid aastaringselt eksponeeritud.
Saint-Etienne'i katedraal on veel üks püha hoone, mis kaunistab Toulouse'i siluetti. 12. ja 13. sajandil ehitatud katedraali valmimine võttis aega 50 aastat. See on kuulus arhitektuuristiilide, sealhulgas lõunagooti ja põhjagooti segu ühendamise kaudu. Katedraal sisaldab 17 kabelit ja igaüht saate oma külastusel uurida. Kui leiate end pühapäeval linnast, tutvuge kuulsa Saint-Sernini turuga, kuhu tulevad müüjad kogu regioonist, et näidata laia valikut tooteid odava hinnaga, sealhulgas rõivaid, antiikesemeid, suveniire ja majapidamistarbeid.
Linna kultuur on üles ehitatud rikkast ajaloost - ragbi kinnisideest
Muuseumid on Toulouse'is suur vaatamisväärsus, näiteks kunagises kloostris asuv kaunite kunstide muuseum Musée des Augustins. Kunstihuvilised leiavad renessansiajast kuni 20. sajandini suurepärase maalikogu ja skulptuuri. Fondation Bemberg ehk kaunite kunstide ja dekoratiivkunstide muuseum asub Hôtel d'Assézat'is. Imekaunis hoone, 16. sajandil asunud mõis Rue de Metzil, sisaldab skulptuuride, maalide ja muu kunstiteose kollektsiooni. Garonne'i jõe ääres on Les Abattoirs mdoerni kunstimuuseum ja seal elab üle 4000 kunstiteose. Siis asub seal Musée Saint-Raymond, kus võõrustatakse mitmeid muinasajast pärit arheoloogilisi imesid.
Muuseumidest kaugemal ei saa mainimata jätta, et Toulouse'is oleks ragbi tunnustamata. See on üks suurimaid ragbi linnu maailmas ja paljude jaoks, kes kutsuvad Toulouse'i koduks, pole ragbi mitte ainult sport, vaid ka eluviis. Seetõttu on Stade Toulousain üks suurimaid ja paremaid ragbiklubisid Euroopas. Stade Toulousain on võitnud Prantsusmaa meistrivõistlused 19 korral ja Heinekeni karika neljal korral. Külastajad, kes otsivad Toulouse'i kultuuri tõelist maitset, saavad selle Stade Ernest-Walloni staadionil mängupäevadel, kui Rouge et Noir platsile lähevad.
Kulinaarstseenis segunevad maailmatasemel veinid peene kohaliku köögiga
Bordeaux ja Toulouse - mõlemad suurepärased viinamarjakasvatuspiirkonnad - peavad omavahel võistlema põlvkondi. Kui Bordeaux saab peenete veinide meisterdamise eest palju kiidusõnu, pole Toulouse kaugeleulatuv. Alustage veinibaarist nr 5, auhinnatud ettevõttest, kus saate proovida punast või valget veini ja vormistada oma õhtusöögi plaanid linna peal. Toulouse'is on mitmekesine valik traditsioonilisi toite, mille kõige kuulsam toit on rasvane hautis, mida nimetatakse cassouletiks. Hautise traditsiooniline Toulouse'i versioon on valmistatud ubade ja pardilihaga.
Foie gras d'oie ehk hanemaks on prantsuse keeles ja see on midagi, mida peate Toulouse'is proovima. Foie gras d'oie on populaarne toit, mida panna leivale ja süüa punast veini lonksutades. Kui hani ei kõla nagu teie asi, proovige confit de canard (part). See on üks kuulsamaid prantsuse toite, mis on valmistatud nii, et liha kukub otse luust lahti. Tarte aux noix on Toulouse'i magustoidu lemmik. Pähklikook sobib suurepäraselt jäätiseküljega ja sobib suurepäraselt iga toidukorra lõpetamiseks.
Kogu selle cassouleti välja töötamine on imelihtne
Kui peate pärast suurt lõunat ja paar liiga palju klaasi veini jalgu sirutama, minge Canal du Midi kanali poole - ehk kõige lahedam koht kogu Toulouse'is. Esmakordselt 1667. aastal ehitatud ja kümmekond aastat kestnud ehitamine kulgeb Midi Toulouse'ist Vahemere rannikul asuva Sète linna umbes 150 miili. Algselt ehitati otsetee Atlandi ookeani ja Vahemere vahel ning tänapäeval on see populaarne jalutus-, jooksu- ja jalgrattasõiduala.
Kaugemalt uurimiseks tehke 60 miili pikkune teekond Toulouse'ist Carcassonne'i. See on rahulik matk, mis pakub põgenemist Prantsusmaa suuruselt neljandast linnast. See annab külastajatele ka võimaluse tutvuda kohaliku Prantsuse piirkonnaga ja proovida Midi ääres asuvaid pubisid, restorane ja kohvikuid.
