Reisima
Mängufilm: Tambako the Jaguar | Foto ülal: autor
Hiljutisel Kilimanjaro reisil liitus Jenna van Schoor Lõuna-Aafrika ekspeditsioonimeeskonnaga, kelle ülesandeks oli teadlikkuse tõstmine kliimamuutustest ja rõhutada, kuidas see mõjutab mägipõhja kohvikasvatajaid.
Valge bandanaga pearätikuga daam, taluomanik, lõikab kohvipõõsa varred tükkide, raskete, hõbedaste kääridega. Paksude terade tükeldamine lihava varreni kulub mõne sekundi jooksul, tekitades kilp-klõpsamüra, kui eraldunud oksad taimest eralduvad, kukuvad ja takerduvad ülejäänud ülejäänud okste vahele.
Meie giid Kahawa Shambas, mis tähendab suahiili keeles kohviretke, Mike selgitab, et ta lõikab varred kõvade, mustaks värvitud kohvikirssidega, mida on tabanud haigus, mida nimetatakse CBD-ks ehk kohvimarjahaiguseks. Ta ütleb, et Kilimanjaro jalamil, 1000–1200 m kõrgusel, tõusevad temperatuurid soodustavad seda tüüpi kohvitaimehaiguste levikut.
Vaadeldes mäge varjavat paksu udu, meenub mulle kodus voodi kõrval Ernest Hemingway "Kilimanjaro lumesadu" koopia. Kaanepildil on kogu Kibo piigi kuppel, Kilimanjaro nähtav mäetipp, kaetud lume või õigemini liustikega. Varem meie hotellist linna sõites, mööda kuiva, peaaegu tolmuse kaussi tasandikke, mis ümbritsevad Moshi jalamilinna, nägime kuppel vaid väheseid valgeid ribasid.
Kilimanjaro jalamil Kahawa Shambat ümbritsevates külades on Kilimanjaro liustiku sula püsinud iseseisva põllupidamise alal juba aastakümneid. Kuid täna, kui Kibo valged liustikulised triibud vaikselt vajuvad, on neile põllumeestele kastmiseks vähem ja vähem vett. Need põllumajandustootjad, kes on peamiselt Chagga, kasvatavad piirkonnas lisaks kohvile ka mitmesuguseid tooteid, sealhulgas banaane, avokaadosid ja jamse. Kõik need taimed kasvavad isevarjutavas puukoolitaimesüsteemis, vastupidiselt kaugemal asuvatele kommertskohvikute istanduste ridadele, mis kasvavad metsadega kaetud maadel.
Need kohvipõõsad on peaaegu nähtamatud banaanilehtede niiskes ähmas, välja arvatud mõned nähtavad kohviseemikute read, mis on korralikult paigutatud valgest pestud puidust onnist. Viljakad kamperipuud loovad nende kohal tiheda lehestiku varikatused. Ja nende tihedate istandike vahel elab sadu teisi iseseisvaid põllumehi, paljud neist toetavad Kilimanjaro põliselanike ühistut ehk KNCU.
KNCU on eksisteerinud alates 1933. aastast, mil kuberner Sir Charles Dundas asutas piirkonna Chagga talunikele ühistu. Täna koosneb ühistu 68 põhilisest ühistust, kes kõik müüvad oma kohvi KNCU kaudu. Kõik põllumehed on saanud säästva põllumajanduse tavade väljaõppe ja mõned väiketalud on mahepõllumajanduslikult sertifitseeritud ning kasutavad ainult orgaanilisi pestitsiide, nagu põllumehed veise uriinist.
Need ühistufarmid varustavad erinevaid riike 100% Arabica kohviubadega. Igal nädalal toovad need talunikud kohvi Co-opi peakorterisse, et neid müüa kotitäie kaupa, kus see müüakse okshi all Moshi kesklinnas asuvas KNCU oksjonimajas ja müüakse ekspordiks.
Foto krediit: autor
Ettevõtjate ja ühistute juhtide liidus Moshis asuvas Union Cafés müüakse kohvi otse üldsusele ning see on koht, kus põllumehed saavad ka näha, kuidas nende kohvi pakendatakse ja müüakse. Kahawa Shamba kohvituuride kohtumispaik on Union Café, mille eesmärk on ka teadvustada kohvikasvatajaid ja julgustada kohalikku turismi.
Viimastel aastatel on saagikus aga vähenenud, mille põhjuseks on kliimamuutused. Kurb reaalsus on see, et see mõjutab tugevalt mitte ainult põllumajandust, vaid ka kohalikku turismi, kuna ka edaspidi vett tarnivad liustiku sulavoolud pakuvad Kilimanjaro ronimisekspeditsioonidel olulist joogivett, kus paljud kohalikud elanikud töötavad portjeeride, kokkade ja mäejuhid. Juba sellised matkajuhid nagu Mike Kahawa Shambas saavad kohviretke juhendada vaid üks või kaks korda kuus, kuna ka teised piirkonna kvalifitseeritud inimesed konkureerivad samal positsioonil.
Kuid nii kohutav kui kliimamuutuste oht kohvifarmeritele, ei saa ma arvata, et nende elu on kõige jätkusuutlikum, mida ma kunagi näinud olen. Nende sõltuvus toimetulekutootmisest tähendab, et nad söövad värsket toitu ja ei näi sõltuvat süsinikuvaeselt pakendatud toitudest nagu mina. Nende elu näib olevat osa järjepidevast kasutustsüklist ja annab tagasi, millest ma olen nii eemaldunud.
Enne Kahawa Shambas kohviretkele minekut polnud ma isegi teadnud, milline kohvipõõsas välja nägi, ja olin põnev vaadata, kuidas saaks kohvivalmistamise toimuda ilma elektrita ja ainult vöökoha abiga. -kõrv, suur mört, tulel pool malmist pott ja väike plastist sõel.
Ringkäigu viimases peatuses, kus kohvi tehti nullist ja nägime, kuidas kohvimarjad purustati läbi käsitsi väntatava veski, märkan paksu, pöidlasuurust, halli nälkjat, mis servab aeglaselt mööda metallkülgi veski. Ilmselt soovimatu sissetungija, sama valge bandaaniga daam, sõtkub kiirelt halli kooreta tigu kiiresti punasele klapile, hoides seda meie jaoks pildistamiseks.
Võib-olla on see ainus eraldiseisev petlik kahjurijuhtum, kuid see paneb mind mõtlema, et isegi kui kliimamuutuste hirmutavad ohud muutuvad piirkonnas reaalsuseks ja on vaja midagi ette võtta, on alati olemas loomuliku sissetungi element, mis inimesed peavad kontrollima.
Tansaanias Moshis Moshis Old Moshi / Kibo tee ääres asuvas Union Cafés külastage ühte neist kohvireisidest või lisateabe saamiseks külastage nende veebisaiti: www.kahawashamba.co.tz.
