Restoranid
Belize City on koduks mitmele erinevale kultuurile, millel on oma retseptid ja toiduvalmistamise viisid. Lisage mere lähedus värsketele mereandidele ja kliima, mis sobib suurepäraselt kohvi, kakao ja habenero paprika kasvatamiseks, ja teil on see toidusõbra unistus.
[Toimetaja märkus: Megan Wood on esimene elanik kirjanike hulgas, kes osaleb MatadorU ja Belize turismiameti partnerlusprogrammis Road Warrior. Megan veedab kevadet Belize'is, dokumenteerides riigi mitmekesiste kultuurirühmade traditsioone. Igal nädalal annab ta aru oma kogemustest Matadori, oma isikliku ajaveebi ja muude reklaamikohtade jaoks.]
SIIN ON MINU JUHIS kulinaarsete rõõmude päevale Belize Citys.
Michael Finnegani turg
Maisi tortillasid valmistatakse Michael Finnegani turul. Foto: Megan Wood
Alustan päeva varakult, kell 5.30, lastes oma hotellis Belize'i kohvi maha, enne kui ta asus Hickattee tänaval asuvasse Michael Finnegani vabaõhuturule. Belizelased toovad müügiks värsket kala, liha ja tooteid kogu riigist. Ostan küpset mangot ja vaatan, kuidas Mennonites müüakse arbuusi, kreoolide kastanite küüslaugu kõrval maiad, kes teevad maisitortillasid.
Lääne kanali ja Hickattee tänava nurk
Dario lihapirukad
Enne kui päike palju kõrgemale tõuseb, kõnnin Dario lihapirukate juurde, mis on Belize City kulinaarne traditsioon.
Hr Dario müüb Hyde's Lane'i poest oma hästi vürtsitatud kana- või loomalihaga saiakesi ja linna tänavanurkadel vankreid. Lihakoogid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks või suupisteteks igal ajal. Lisan paar tilka Marie Sharpi kuuma kastet, mida on 7 erinevat soojendust; Mulle meeldib kuumim, nimega Beware.
Alberti tänavalt kultuurimaja poole kõndides ahvatlevad mind tänavamüüjad, kes müüvad laimiga serveeritaval koogil röstitud maisi, kuid valin selle asemel külma värske värske arbuusimahla.
33 Hyde's Lane
Diti restoran
Umbes lõuna ajal olen teel Kingi tänaval asuvasse Diti restorani, kus hüüdlause on “Tore on olla tähtis, aga veelgi olulisem, et oleks tore.” Pr. Nadine kasutab endiselt oma vanaisa kreooli retsepte hautatud kana ja keetmise jaoks, mida on koos kookospiimaga keedetud kala, maniokk, jahubanaanid ja jamss.
Pr Nadine moosirull. Foto: Megan Wood
Pr Nadine selgitab minu jaoks lõpuks välja oad ja riis ning riis ja oad. Riisi ja ube keedetakse koos, ube ja riisi aga eraldi. Ma tellin salbuti, mis on pehme maisitortilla kapsa, kana ja pico de galloga, ning Belize'i lemmikõlu Belikin Stout.
Magustoiduks on Dit's mitmesuguseid omatehtud toite: kookospähklikoogid, naelikook ja sidrunikook. Ma tellin kõige viiekümne sendi eest kõige kuulsama variandi, moosirulli - mis on nagu pop-tart, mida ma tegelikult tahan süüa koos koduse maasikamoosiga.
Kingi tänav 50
Goss Chocolate ja Marie Sharp's
Pärastlõunaste suupistete hulka võiks kuuluda Goss Chocolate, mis on valmistatud Belize'is kasvatatud 100% orgaanilisest kakaost, mulle väga meeldib pime baar. Või proovige kotti Marie Sharpi maniokilaastudega
Brodie superstore, Albert Street
Linnu saare restoran
Linnu saar. Foto: Bernt Rostad
Õhtusöögiks viin kiire kabiinisõidu linna lõunarannikul asuvasse restorani Bird's Isle. Üks Belize City uhkemaid restorane Bird's Isle on otse vee äärde rajatud suur, puidust tekk, millel on traditsiooniline rookatus.
Restoranil on suur turismisõbralik menüü, mis sisaldab kanatiibu ja kotikaid, kuid mulle meeldivad igapäevaselt pöörlevad eripakkumised. Täna õhtul on veiselihasupp, mida serveeritakse valge kookosriisi ja jahubanaanidega. Kui ma magustoiduks liiga kaua lubjapiruka kallal ootan, võin joosta Karaoke poole, nii et võtan kabiini tagasi hotelli, et seedeteed teha ja magada.
