Restoranid
Accras lennukilt värskelt eemal liikuvatele reisijatele pakuvad need kohad keskteed teeäärsete raiumisbaaride ja kalli varjukülje vahel.
1. Maaköök - Osu
Kaetud väliköök asub Ringway Estates piirkonnas, mis on tavaliselt rikaste ghanalaste ja riigiteenistujate enklaav. Praeguse presidendi John Mahama isa, poliitik ise enne 1966. aasta riigipööret, omas siin kunagi maja.
Omo tuo - riisipallid maapähklisupis - on pühapäeva eriline, kuid tule varakult lõunaks; Kui kiriku vastas on selgunud, saab see koht pakitud ja rahvahulgad puhastavad kööki kõik muu kui kana ja jollof riis. Portsjonid on suured, kuid võtke lihtsalt aega - asukoht muudab selle huvitavaks kohaks, kus vaadata ja inimesi vaadata.
2. Asanka kohalik - Osu
Asanka on tõepoolest suuremas plaanis söögiriist, mille teatud täpsustused - trükitud menüüd, piisav arv istekohti, kui vajate - söögiriistad - muudavad selle kättesaadavamaks. Siit saate suppi, kas paksu maapähklit või vürtsikat, tomatipõhist “kerget suppi”. Kui te pole fufuks valmis, on parimaks saateks tavaline riis.
Kõrge õhutatud lagi hoiab selle jahedana ja nurgas on elav heliriba iidsete kõlarite komplektist, kuid võite leida, et teil on õhtuti oma koht. Paljud kohaliku turu ümbruses asuvad restoranid on lõuna ajal hõivatud ja suletakse suhteliselt varakult. Eesmärk olla kohal hiljemalt kell 19.00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Rahulikus Labone linnaosas asuv pingevaba aiarestoran, see on populaarne kogu spektris. Võib-olla näete ghanalasi kohtingutel, heal järjel pererühmades või R&R-i vabatahtlike meeskondades. Ulatuslik menüü sisaldab roogasid kogu Lääne-Aafrikast. Waakye - segu ubadest ja riisist, grillitud liha, shito-pipra kastme ja salatiga - on suurepärane.
Gari foto, praetud, vürtsitatud maniokilaastude valmistis, mida sageli kirjeldatakse kui “Ghana kuskussit”, sobib ka siin, kuid tasub küsida lisakastme lisamist, kuna see kipub pigem kuivama. Minge istuma ülakorrusel, puude rõdul, mis on ümbritsetud lehtedega ja jahutatud kerge tuulega.
4. Sinine värav - Osu
Mõni ütleb, et Osu parim panga- ja tilapia on Sinise värava juures; teised väidavad Duncani oma. Kuid Sinise Värava keskkond on kenam, õhuline ülakorruse baar vaatab üle Mission Streeti põhja, koos piljardilaua ja teleriga. Ees on ka väike terrass, mille kõrvale on grillitud kana ja kala.
Teie tilapia tuleb grillilt värske, sisaldades suhteliselt mõistlikku osa pehmeid hapukaid banku, salatit ja kuuma pipra kastmega roogasid. Erinevalt suppidest on seda sööki kätega lihtsamini süüa, isegi kui olete algaja - terve tilapia on kondine asi, nii et väike käeline osavus läheb kaugele.
5. Kodu puudutus - Labadi
Selle kauaaegse soositud uue kodu messil - sõna otseses mõttes messide kompleksi sees, mille põhjaosa toimib nagu sürreaalne väravatega jaekeskus - puudub El Waki staadioni lähedal asuva vana plaadi atmosfäär, kuid see on siiski suur, sõbralik, konditsioneeriga ja maitsev.
Proovige nende voogavat kerget suppi, milles vürtsikas puljongis kerkivad rasvased rohelised tšillipiprad. See on ka hea koht akrantie proovimiseks, mida armastavad Ghana suured taimetoitlaste närilised, paremini tuntud kui rohumaa. See on maitsekas, kui see on pisut sitke, ja mida on kõige parem proovida professionaalses restoranis, mis ostab tehistingimustes kasvatatud liha.
… ja kus peate end välja koputama, kui peate
Tam Tam, Aafrika Nike Flagstaffi maja kõrval asuvas arenduses, ja Buku, Osu, on kaks ülesmüügivõimalust. Mõlemad sobivad suurepäraselt, kuid teevad vähe teie mõistmiseks, kuidas ja kus kohalikud söövad. Eriti Tam Tam on suunatud otse rahvusvahelisele turule - selle kirjutamise ajal on teisipäev salsaöö.
Parem idee, eriti kui teil on vähe aega, on linnuke pühapäeval Rootsi lauas mitu roogi korraga ära märgistada. Enamik linna suuri ja kalleid hotelle töötab ühega ja kella 14-ni on nad kirikuaias täis Ghana peresid. Aafrika regent on parim.
