TÕENDAVAD, et PORTUGAL on midagi palju enamat kui Cristiano Ronaldo, portvein ja Fado, siin on veel 11 asja, mida Portugal on maailmale kinkinud:
1. “jama liköör”
Või nagu kohalikud seda nimetavad: licor de merda. See pole tegelikult nimetatud koostisosast valmistatud - see sisaldab kaneeli, sidrunit, vanilli ja kakaod ning koos Ginjinha de Óbidose ja Licor Beirãoga on see üks meie tuntumaid kohalikke likööre.
Kui olete seda proovinud, võib see teile isegi nii meeldida, et varsti saate vapustavast paska jäätisest (gelado de merda), passi mousse (mousse de merda), caipishit (caipimerda) või omaenda retsepti!
2. 365 tursa söömisviisi …
… Ja põhimõtteliselt kõike muud! Alustades kuivatatud soolasest tursast: tursk koorega (Bacalhau com Natas), munakoorega tursaga (Bacalhau à Brás), röstitud tursaga (Bacalhau à Gomes de Sá), grillitud tursaga (Bacalhau Assado na Grelha) ja sama palju erinevaid turseroogasid nagu teie mõistus suudab mõelda. Sama kehtib kõigi muude küpsetatavate kohta: liha, kala, mereannid, vorstid, supid, köögiviljad, teod, küülikud, vutid, angerjad …
Pole siis üllatav, et peaaegu iga kuu toimub kuskil riigis üks või mitu toidupidu, et Porto Francesinha on klassifitseeritud maailma parimate võileibade hulka ja viimati on ACPP - Portugali profikokk Assotsiatsioon - on Lissabonis avanud raamatukogu, kus on üle 1500 raamatu, mis on pühendatud ainult gastronoomiale.
3. Roheline vein
Vinho Verde tähendab sõna-sõnalt “rohelist veini”, kuid tõlkes tähendab “noor vein”. Külastajad võivad pettuda, et roheline vein ei ole tegelikult roheline, või võivad nad olla lihtsalt üllatunud rohelise veini mitmekesisusest, mida nad saavad valida: valge roheline vein, punane roheline vein, roosa roheline vein ja isegi kulinaarseks kasutamiseks mõeldud rohelise veiniäädikas - see kõik on saadaval.
4. Korgist saab valmistada peaaegu kõike
Porto on korgi peamine tootja ja eksportija. (läbi)
Algselt kasutati korki ainult korgipudelite korkide jaoks, kuid nüüd on korgi kujundamine viidud täiesti uuele tasemele. Daamid saavad osta endale keskkonnasõbralikke korgist käekotte või oma lastele lõunasöögikarpe ja jalgpalle. Mehed saavad osta korgist lipsusid ja saate oma maja täielikult kaunistada korgist valmistatud auhinnatud disainmööbliga. Ja ärge unustage vannitoa korgist tualettruume!
5. 365 päeva surfamist
Foto: Brendan Bank
Dramaatiliste kaljude ja liivarandade vahel, mis levivad umbes 963 km Portugali kallastel, ootab kogu aeg laine surfata. See võib olla varjatud privilegeeritud koht või rahvusvaheliselt tunnustatud sihtkoht, mis on osa Maailma Surfiliiga ringkonnast. Ehkki sellised suured nimed nagu McNamara on kindlalt pannud Portugali surfikaardile, pole need lained mõeldud ainult plusside jaoks - siin saate surfata õppida, isegi kui te pole kunagi varem lauda pidanud. Ja jah, saate surfata laual, mis on valmistatud… oodake seda… korgist.
6. Keraamilised klapid
Teil on Barcelos (o galo de Barcelos) kuke - värvikas riigi sümbol, mida saate osta enamikus suveniiripoodides, ja teil on ka peenisekujuline keraamika eranditult Caldas da Rainha (o das Caldas). Caldas on keraamika igasuguse kuju ja suurusega, alates tavalistest kruusidest, tassidest ja taldrikutest igapäevaseks kasutamiseks kuni humoorikate dekoratiivsete detailideni, nagu näiteks friikad, kalad ja püstolid. See on 150-aastane kaubandus, kus on palju nunnusid asju!
7. Azulejose muutmine ajaloo lehtedeks
Portugallased polnud need, kes Azulejose maailmale andsid. Kuid nemad muutsid need helesinisteks ajaloo lehtedeks, mis rippusid kirikute, paleede, turgude ja igasuguste elumajade sees. 500 aastat - võib-olla sellepärast, et seda oli odavalt teha, või kuna see oli viis pikkade külmade talvede üleelamiseks - kujutasid Portugali käsitöölised igapäevaseid stseene, nagu merele minevad kalurid, Portugali kauboid (campinos), kes karjatasid karja tasandikud (lezíria) ja keerulised stseenid ajaloolistest sündmustest.
8. Manuelino stiil
D. Manuel Esimene oli meresse armunud kuningas, mitte moelooja (see on õnneks portugallastel, kes võiksid moevööde asemel hõlpsasti kanda vöö ümber päästerõngaid, kui viimane oleks selline). Manuel rahastas ehitiste ehitamist, kasutades dekoratiivsete elementidena kivikujulisi trosse, ankruid, keteid, armeersfääre, kestasid, merevetikaid ja paljusid muid mereteemalisi esemeid. Ehkki suur osa tema loomingust hävis 1755. aastal kestnud maavärina, tsunami ja tulekahjude ajal, võite siiski kõndida tema kaare all, mis näib harjutavat tagasi unustatud veealust kuningriiki.
9. Hästi säilinud 19. sajandi fotostuudio
Daguerre ja Niépce olid just loonud esimese püsiva pildi; Talbot oli leiutanud kalotüübi; ja inspireeritud José Relvas otsustas, et ta vajab enamat kui lihtsalt kaamerat - nii ehitasid Portugali leiutaja, insener ja rändur oma fotograafiale pühendatud templi. Kivist, rauast, klaasist ja tipptasemel 19. sajandi tehnoloogiast raiutud saate te endiselt tema rõõmu tunda
stuudio täna.
10. Serra de Sintra
Foto: Leandro maailmaturnee
Mäestik, kus on igasuguseid puid, taimi, loomi, kalu ja seeni, Serra de Sintra on paleede, kloostrite ja lossidega. See kõlab maagiliselt, sest see on nii! Jah, see võib olla turistlik koht, kuid see paneb ka teid mõtlema: kas Portugal andis Sintra maailmale või andis rahvusvaheline inspireeritud kuningate ja luuletajate liit Sintra Portugalile?
11. portugali keel
Portugal andis keele enam kui 230 miljonile inimesele enam kui 9 riigis ja paljudel muudel territooriumidel. See on Lusíadas kirjutanud luuletaja Camõesi keel; Nobeli kirjandusauhinna keel ja kirjanik José Saramago, nii paljude teiste seas.
Portugal võis olla portugali keele sünnikoht, kuid tänapäeval on São Paulos rohkem portugali keelt emakeelena kõnelevaid inimesi kui kogu Portugalis endas - ja tal on ka oma portugali keele muuseum. See on roomlaste poolt üle võetud uhke romaani keel, keltide juurte ning araabia ja kreeka keele mõjutustega ja mida Portugali meremehed levisid Euroopa avastuste ajastul kogu maailmas.
Ja üks kohutav asi, mida Portugal tunneb:
Atlandiülene orjakaubandus
Avastuste ajastu polnud ainult päikesepaiste ja roosid. Sel perioodil alustasid portugallased Atlandi-ülest orjakaubandust, viies Aafrikast pärit inimesed tahtmatult tööle Brasiilia istanduste juurde - kaubandusele, mida teised Euroopa võimud järgisid kiiresti, muutes igavesti maailma majandust ja kultuurilisi harjumusi. Vahepeal kannatas Aafrika holokausti - Maafa - üle, mis toimus juba üle nelja sajandi, ja mõned väidavad, et see toimub tänapäevalgi. Teisest küljest olid portugallased ka esimesed, kes mõistsid, et on tõeliselt jama ajanud, kaotades 1761. aastal selle tava.
