Söök + jook
Jookide süütamisel tuleb olla ettevaatlik.
Leegivad joogid on suurepärane viis peo alustamiseks või külaliste lõbustamiseks. Joogi süütamine on palju muud kui lihtsalt tule süütamine ja kolledži huumor. See võib maitset veelgi tugevdada.
Kõrvitsapirukas
1/3 lasi Kahlua
1/3 lasi Bailey iiri koore
1/3 võttega Tequila (valge)
1 kriips kaneeli
Kihutage seda võtet ettevaatlikult nii, et põhjas on Kahlua, keskel Bailey ja peal tequila. Süüta tequila tulel ja puista kaneeliga. Allapoole. See on täpselt nagu soe kõrvitsapirukas. [Drink Nation Drink Nationi viisakalt retsept]
Leegitsev Lamborghini
1 oz Kahlua
1 oz Sambuca
1 unts sinist Curacaot
1 oz Bailey's Irish Cream
Valage Sambuca ja Kahlua kokteiliklaasi ja andke joojale õled. Valage Bailey ja sinine Curacao kaheks eraldi klaasitäiteks, mis asuvad kokteiliklaasi mõlemal küljel. Pange kokteiliklaasis keetmissegu ja asuge jooma läbi õlgede (seda jooki tuleks juua ühes supil). Kui klaas on peaaegu tühi, valage Bailey ja sinine Curacao kokteiliklaasi ja jätkake joomist, kuni see kõik on kadunud! [Retsept viisakalt jagatud The Webtenderilt.]
Praegu pole aeg sõidukit käitada, kui just õlleratas.
Foto: Olivier Gendrin
Leegitsev dr Pepper
3/4 lasi Amaretto
1/4 lask 151 rummist
1/2 klaasi õlut
Täitke klaasist klaasitäis ¾ täis amarettoga ja lisage sellele piisavalt 151-kordset rummi, et see põleks. Pange lastud klaas pindklaasi või õllekruusi ja täitke klaas õllega (otse lastud klaasi tasemeni). Süüta amaretto / 151 ja lase sellel mõnda aega põleda. Puhuge see välja ja lööge see kinni. Maitseb täpselt nagu dr Pepper. [Drink's Mixer Joogisegisti retsept viisakalt]
Tuleohtlik B-52
1/3 lasi Kahlua
1/3 tulistas Iiri kreem
1/3 lasi Grand Marnier või Cointreau
Paar tilka 151 rummi
Täitke klaasitäis 1/3 kahlua täis. Seejärel kiht Iiri kreemi peal, valades selle lusika tagaosale, mida hoitakse vastu klaasiklaasi serva. Kihista Grand Marnier täpselt samamoodi. Seejärel lisage tilk või kaks 151-st ja süütage see! Võite tarbida, puhutades löögi välja või imedes selle pika õlekõrrega maha. [Retsept viisakalt odetteanga.com
Siin on suurepärane video, kuidas seda võtet teha.
Bailey komeet
1 + 1/2 oz Bailey iiri kreem
1+ 1/2 untsi liblikad
3/4 untsi Goldschlager
1 spl 151 Rumm
1 kriips kaneeli
Raputage kokteilipurustajaga jäätist, võikotti ja Goldschlagerit jääga ning kurnake kokteiliklaasi. Pange pealmine kiht 151-kindlat rummi. Süütage rumm tulel ja puistake kohe peale kaneeli lahke kriips. Kaneel sätendab ja leek. Ärge laske sellel liiga kaua põleda, vastasel juhul kõlab Bailey's! Valmistuge pohmelusks. [Drink Nationi viisakalt retsept]
Tagasivaade
Hoiatus: see võte on intensiivne. Vaadake vaid seda, kuidas Jim Bo seda teeb.
1 + 1/2 untsi Cointreau
1 + 1/2 untsi Sambuca
Mõned kaneeli raputused
Jääkuubikud
Siin on üks sama keeruline kui Queimada (Galicia tulise joogi rituaal).
Asetage alustass lauale või baarile. Pange alustase keskele Sambucaga täidetud klaas. Haara pindklaasist ja vala klaasi umbes umbes Cointreau. Süüta Cointreau ja keeruta klaasi, kuni küljed on soojad. Valage valgustatud Cointreau klaasklaasi, süütades Sambuca ja valades leegitseva segu alustassile. Raputades pinti klaasi leekide kohal alkoholiaurude hõivamiseks, raputage kaneeli ohutult kauguselt jooki ja katke seejärel lastud klaas pindiklaasiga.
Puhutage leegid välja ja võtke seejärel pind klaas alustassilt ära. Tilgutage kiiresti paar jääkuubikut klaasi ja sulgege see kohe peopesaga alkoholiaurude sisse. Raputage klaasi paar korda tugevalt ja laske tarbijal läbi sõrmede õlg kleepida ja kogu aur välja imeda. Seejärel tuleks põhku kasutada ampsu mahavõtmiseks ja taldriku puhastamiseks. Kõike seda tuleks täieliku efekti saavutamiseks teha võimalikult kiiresti ja ohutult. [Vikipeedia viisakalt retsept.]
Foto: Hugo Martin
Leegitsev sitapea
1/4 Grenadiini
1/4 Roheline Crème de Menthe
1/4 Crème de Banana
1/4 151 rummi
See on sama veider kui mõned kõige joodavamad joogid. Kiht lasteklaasis sellises järjekorras: grenadiin, Crème de Menthe, Crème de Banana, rumm. Süütage rumm ja imege see siis põhuga maha. [Joogisegisti viisakus retsepti järgi]
Leegitsev Sambuca
1 oz must Sambuca
3 kohvioad
Pange 3 kohvioad klaasist klaasi ja lisage Sambuca. Süüta Sambuca ja lase põleda umbes 10 sekundit. Katke klaas käega kustutamiseks, seejärel hingake käe all õhku sisse. Joo ampsu. [Joogisegisti viisakus retsepti järgi]
Leekiv Gorilla
1 osa piparmündi šnitsleid
1 osa Kahlua
1 osa 151 Rumm
Valage klaasklaasi, kihtide koostisosad selles järjekorras: piparmündi šnapsid, Kahlua, rumm. Süttige tuli ja kustutage 15 sekundi pärast. [Joogisegisti viisakus retsepti järgi]
Leegitsev suuvesi
1/2 untsi sinine Curacao liköör
1/2 untsi roheline Crème de Menthe
1 tl Everclear
Valage roheline Crème de Menthe klaasitäisse. Lisage sinine Curacao, pealmine osa Evercleariga ja süütage. Enne tarbimist olge ettevaatlik ja kustutage. [Joogivahetuse viisakus retsepti järgi]
