Restoranid
Kohvik Rico teab ube. Foto autor: enkerli
Järjest rohkem Montreali restorane on hakanud sotsiaalselt tegelema, lisaks sellele, et pakutakse tervislikku ja eetilisi toite meie kehale ja planeedile.
Kohvik Rico
Montréalis õiglase kaubanduse kohvi pakkujana tegutsev Café Rico on lihtne (samas suurepärane) koht, kus haarata värsket tassi kohvi või kiirtoitu, näiteks võileibu, suppe ja saiakesi. See hõivatud aadress on nüüd laienenud väikeseks ja keerukamaks restoraniks naabruses.
Café Rico asub Plateau Mont-Royal platsil aadressil 969 Rachel E. tänaval Boyeri nurgal Parc Lafontaine lähedal (15-20-minutilise jalutuskäigu kaugusel kas Sherbrooke või Mont-Royal metroojaamadest). Saadaval on tasuta WiFi-ühendus. Ainult sularaha. (5–10 dollarit)
Toorjuustu ja maapähklivõi võileib Santropolis.
Foto autor: Canucklibrarian
Santropol
Santropol on sündinud üle 30 aasta tagasi alternatiivkohvikuna restoranidest ilma jäävas piirkonnas. Sellest on kujunenud eklektiline ja võluv koht, mis pakub helde menüü. Seal on rohkem kui 30 suurt võileiba, mis kõik on jõud, millega tuleb arvestada.
Eetilises ja sotsiaalses plaanis on Santropolil raske läbi lüüa. Kohvik on juba aastaid jaganud omaenda õiglase kaubanduse kohvi. Samuti korraldab see kogukondlikku kööki, mis pakub toitlustust eakatele, see on teerajajaks roheliste katuste ehitamise projektid linnas ja on korraldanud mitmeid käimasolevaid säästva elu ja ökoloogiaga seotud töötubasid.
Santropol asub Plateau Mont-Royal'i naabruskonna läänekaldal McGilli getos tuntud piirkonnas (täis ülikooli tudengeid) aadressil 3990 St-Urbain Duluthi tänava nurgal (15-20 minuti jalutuskäigu kaugusel Mont-Royalist või Sherbrooke metroojaamad). Krediitkaarte ei aktsepteerita. (10–20 dollarit)
TribuTerre bistroo
Varem tuntud kui Tiibeti Libre, on see ühistöö laiendanud oma tegevust ja kolinud uude asukohta. Kohapeal pakutakse taimetoite, veganit ja mõnda lihakat toitu, mis on peamiselt inspireeritud Itaalia köögist.
Toores kevadrull Crudessence'is. Foto: katerinerollet
Enamik kasutatud koostisosi on orgaanilised ja kohalikud, sealhulgas mahe õlu ja vein. Saate staarideks on ideaalsed pitsad - isegi veganjuust osutub droolikõlbulikuks. Muude lihtsate ja maitsvate võimaluste hulka kuuluvad pastatoidud, paninis ja tapas.
TribuTerre valmistab suurepärast toitu, kuid on ka missioonil: 1% oma kasumist annetatakse organisatsioonidele, kes töötavad kultuuridega, mis on ohus (nt tiibetlased, kellega nad on mitu aastat koostööd teinud). Samuti on ta aktiivne kohalikus kogukonnas ja edendab sotsiaalset, ökoloogilist ja majanduslikku teadlikkust.
TribuTerre asub Plateau Mont-Royalist kirdes kirdeosas 2600 Jarry E, 2. puiestee nurgal (kas väljuge Jarry metroojaamas ja minge bussiga, mis suundub itta Jarry tänaval, või väljuge St-Micheli jaamas ja minge bussiga põhja poole minnes St-Micheli puiesteel). (10–20 dollarit)
Toornafta
Toortoidu hullusega sõites pakub see noor ja väike restoran originaalset ja maitsvat menüüd valmistoitudest ja mahlast. Crudessence'i eesmärk on kehastada ja edendada austust kõigi elusolendite vastu, pakkudes tõeliselt eetilist söömiskogemust. Kõik nende pakutav toit on mahepõllumajanduslik ja kohapeal kasvatatud toit.
Tähtsündmuste hulka kuuluvad viilutatud suvikõrvitsast valmistatud toores lasanje, portobello seened ja kreemjas indiakaste. Menüüs on palju muid ainulaadseid pakkumisi, näiteks päevalillekarri pâté sushi ja kreemjas köögivilja- / pähklimass kuivatatud tomati koorikus.
Crudessence asub linnaosa Plateau Mont-Royal äärelinnas Rachel W. tänaval St-Urbaini nurga lähedal (15-20-minutilise jalutuskäigu kaugusel Mont-Royali metroojaamast). (15–35 dollarit)
Sööge pimedas O Noiris. Foto: mburpee
Oo Noir
Nii kulinaarne seiklus kui ka erakordne võimalus kogeda, mis tunne on pime olla, tervitab O Noir teid täiesti pimedas restoranis. Maitsmine, puudutamine ja vestlusega tegelemine võtavad sügavuse, mida te pole kunagi varem kogenud.
O Noiris pole ahvatlevatest plaatidest puudust. Suur lemmik on kaks korda röstitud paprikad sooja halloumi juustu, kapparite ja oliividega. Kiskjate jaoks on viie vürtsifilee mignon kindel panus.
Toitu valmistavad ja serveerivad nägemispuudega inimesed. 5% restorani eelistest jaotatakse pimedaid kogukondi teenindavatele kohalikele organisatsioonidele.
O Noir asub kesklinnas aadressil 1631 Ste-Catherine West, Pierce tänava lähedal (5 min jalutuskäigu kaugusel Guy metroojaamast). Broneerimine on sageli vajalik õhtuti ja eriti nädala lõpus. (20–35 dollarit)
