Reisima
Matador annab teile kolm retsepti, millest igaüks on umbes 100 aastat vana (ja kõik viinamarjad isegi algajale mixoloogile.)
Manhattan. Emurray foto
Manhattan
Selle joogi esimene teadaolev retsept on pärit aastast 1891. Ehkki arvatavasti Manhattanil kontsertitud, toimub teatavates aruteludes küsimus, kas see loodi Manhattani klubis.
4 1/2 untsi rukki- või burbonviskit
1 1/2 untsi magusat vermuti
2 kriipsu Angostura mõrud
2 Maraschino kirssi
Täitke kann jääga ja lisage viski, magus vermut ja mõru. Segage tugevalt, kuni kannu väliskülg on korralikult hõõrutud ja see on katsudes äärmiselt külm.
Igasse kokteiliklaasi pange maraschino kirss. Kurna jook kirsside kohal ja serveeri kohe.
Lehe epicurious.com viisakalt
Külgkorvi variatsioon Hennessyga. Foto autor: maisonbisson
Külgkorvi
1900-ndate aastate alguses leiutatud jook on pärit Pariisi Ritzi hotellist. Mõni ütleb, et selle tellis sageli mees, kes saabus baari mootorratta külgkorvis.
1 1/2 untsi konjakit
1 unts Cointreau® apelsinilikööri
1/2 untsi värsket sidrunimahla
Võtke sidruni kiil, sälgige viil keskele ja kasutage seda jahutatud kokteiliklaasi serva niisutamiseks. Külmake niisutatud klaasi välisserv ülipeen suhkruga. Raputage koostisosad koos krakitud jääga ja nõrutage ettevalmistatud kokteiliklaasi.
Määri sidrunivärviga ja serveeri.
Joogixxxer.com viisakalt
Sloe Gin Fizz. Foto autor: dinah
Sloe Gin Fizz
Metsikult populaarne jook aastail 1910–1930, selle joogi kummaliste variantide hulka võivad kuuluda munavalge (Silver Fizz), munakollane (Golden Fizz) või terve muna (Royal Fizz).
1 1/2 untsi. sloe gin
3/4 untsi. värske sidrunimahl
1 tl. suhkur
Klubi sooda
Kombineerige sidrunimahl ja suhkur kokteililabidas ja segage suhkru lahustamiseks; lisage sloe gin. Täitke loksuti jääga ja loksutage 10 sekundit.
Kurna klaasjaks ja tõsta maitsestamiseks 2-3 untsi jahutatud klubisoodaga.
Kohandatud ajakirja Imbibe Esquire joogiraamatust.
*** Avastage maailma peomeeleolu 101 KOHTA, MIDA SAAD F FIRMASTATUD, MIS ENNE KUI SURMA. Osaliselt reisijuhis, osaliselt purjus seltskonnakommentaaris, 101 kohtumispaika, enne kui surra saab - võib olla kõigi nende raamatute kõige lõbusamaid stseene ja otsekoheseid tähelepanekuid noorte kultuurist, mida te olete kunagi lugenud. ***
