Vein
Lääne-Euroopa kaunid veinipiirkonnad saavad palju tähelepanu ja on hea võimalus, et tunnete neid nime järgi: šampanja, Bordeaux ja Rioja, kui nimetada vaid mõnda. Kuid seal on terve veinimaailm, mis lihtsalt ootab avastamist kaugemalt. Kuigi Ida- ja Lõuna-Euroopa veinipiirkonnad on sageli tähelepanuta jäetud, on nad iseenesest kaunid, tulvil ajaloo ja rikkalike veinivalmistamistraditsioonidega. Samuti kipuvad need olema palju soodsamad kui läänes.
Järgmine kord, kui otsite veiniseiklust läbi Euroopa, astuge mõne mandri kõige alahindatuima veinivalmistamise rahvaste jaoks põnevale teele.
1. Sloveenia
Kodu, kus asuvad tähelepanuväärsed Juliani Alpid ja pildilt täiuslik Bledi järv (kus on kõige köitvamaid koogikooke), pole üllatav, et Sloveenias on ka üks uhkemaid veiniriike Euroopas. Kindlasti tuleb vaadata Goriška Brda, Itaalia piiri lähedal asuv veinitootmispiirkond, mis meenutab rohkem kui põgusat Toscana oma idüllilise maakoha, villade ja roheliste veerevate küngaste ääres asuvate viinamarjade ridadega.
Goriška Brdas kasvatatakse paljusid tuttavaid sorte, näiteks pinot grigio ja merlot, kuid see on tuntud peamiselt tänu rikkalikule ja keerulisele piirkondlikule sortile, rebulale, aga ka uuenduslike veinivalmistajate ja apelsiniveinidega katsetamise poolest. Eripäevaks einestage lähedal asuvas Hiša Frankos, kus on 2017. aasta maailma parima naiskokka Ana Roši juhitud hästi kureeritud veiniloend ja köök.
Kasutage ära vapustavat külalislahkust piirkonna talus ööbimisel või asuge Šmartno külas Brda ja Vino festivali jaoks. Aprilli lõpus toimuv festival on suurepärane võimalus maitsta veine, mis on ühendatud piirkondlike roogadega.
2. Horvaatia
Kui Game of Thronesi filmimiskohad aitasid Horvaatiat reisijate radaritele panna, on vein veini jaoks suhteliselt tundmatu (vaatamata Tyrian Lannisteri tarbitavale kogusele). Selle põhjuseks on asjaolu, et teil on raske leida suurt osa sellest, mis on saadaval väljaspool riiki.
Üks tuntumaid Horvaatia viinamarjasorte on plavac mali, mis on oma maitse poolest sarnane esivanemate sordivõrguga zinfandelile. See mitmekülgne punane maitseb väidetavalt kõige paremini Hvari saarel põhjarannikul Jelsa linnas, kus asuvad sellised veinitootjad nagu Tomič ja Dubokovič. Kaugemale Aadria merele suunduv praamisõit viib teid Korčula saarele, kus peaksite proovima põlise viinamarjast valmistatud viinamarjadest valmistatud veini. Tavaliselt krõbe valge õunase nootiga, see vein sobib suurepäraselt mereandidega, mis on Korčula peal ohtralt.
Kui maitsev, ehkki raskesti hääldatav, ei ole vein piisavalt ahvatlev, sisaldavad Horvaatia muid naudinguid soe kliima, kaunid rannad, maalilised kalurikülad ning armas juust, oliivid ja mereannid.
3. Rumeenia
Alahinnatud nii puhkusekoha kui ka veinitootmise rahvana on Rumeenial tegelikult üks vanimaid veinivalmistamistraditsioone maailmas, mis on tänu riigi tärkavale enoturismi tööstusele kättesaadavamaks muutumas.
Tänu Draculale pole vein esimene asi, mida inimesed Transilvaaniale mõeldes mõtlevad, kuid piirkonna mäed varjavad ühte veinitootmise uhkemaid paiku. Dobrogea võib siiski olla Ida-Euroopa kõige atraktiivsem veinipiirkond, maaliliste lõikudega Musta mere ranniku lähedal. See on koduks Doonau deltale - UNESCO nimekirja kantud biosfääri kaitsealale - ning ka arvukatele veinitehastele, mis toodavad tuttavaid sorte, näiteks chardonnay ja pinot noir.
Veinikvaliteet paraneb kogu aeg tänu ELi fondide investeeringutele, nii et Rumeenia külastamine pakub praegu veinitehase jaoks ühte parimat hinna ja kvaliteedi suhet. Bukaresti veinimessil, mis toimus 11. – 13. Mail, tutvustatakse riigi parimaid külgi.
4. Ungari
Ungari võib juba teie veiniradaril olla, et toota maailmatasemel magusat veini tokaji. Budapestist kirdes Egeri linna lähedal asub aga vähem tuntud veinipiirkond.
Intrigeerivalt nimega “Kaunide naiste org” pakub tõelist veini degusteerimise elamust. Piirkonna populaarseim vein on julge punane punakas, mida tuntakse imeliselt kui „Härja veri” või ungari keeles Egri Bikavér. Legendi kohaselt ergutasid Ungari sõdureid meeletult veini ja härja vere segu tarbimine. Tänapäeval on Pulli veri lihtsalt segu kolmest või enamast viinamarjadest. Proovige seda piirkonna 200 keldritest, millest paljud asuvad jalutuskäigu kaugusel, või külastage festivali atmosfääri Bikavieri pidudel (5.-8. Juuli), et maitsta veini koos piirkonna parimate roogadega.
Ehkki Eger asub Budapestile üsna lähedal, tasub ööbida, et anda täiendavat aega selle barokkse arhitektuuri ja termiliste basseinide uurimiseks.
