Vanematele
1. Tead, et juhtub midagi halba, kui sulle helistatakse kahe eesnime järgi
Peaaegu igal Portugali inimesel on kaks eesnime. Teine on mõeldud ainult meie ema kasutamiseks, kui ta on tõesti millegi üle, mille oleme teinud. Niisiis, kui kuulete, et keegi helistab teie kahele nimele, võite olla kindel, et hakkate millegi eest maksma.
2. Kui olete magama minemas hiljem kui peaksite, on oht, et teid tabab Papão
See kujuteldav tegelane on väga populaarne Portugali emade seas, kes kutsuvad teda alati üles, kui me keeldume varakult magama minemast. Meile öeldakse, et kui laps on külastades ikka ärkvel, viib ta ta kaugesse kohta, mitte kunagi tagasi.
3. Nõu vett täis ja mõned tilgad oliiviõli on teie kerge enesetunde raviks
Meie emad nimetavad seda “benzeduraks”. Nad ütlevad, et see kohtleb “kurja silma”, midagi, mida võime tänaval hõlpsasti tabada, kui keegi vaatab meile halbu mõtteid. Kui vähegi saame, on hädavajalik, et see rituaal tehtaks meile. Vastasel juhul võib see muutuda tõsisemaks haiguseks.
4. Leiva prügi visates tunned end süüdi
Leib on oluline kristlik sümbol. See esindab Kristuse ihu. Portugal on endiselt tugeva kristliku traditsiooniga riik. Isegi kui perekond pole usuline, soovitab ema enne leiba viskamist leiva alati suudelda. See on viis, kuidas paluda Jumalalt andestust oma poja keha väärkohtlemise eest.
5. Tead 1100 tursa küpsetamise viisi
Kuivatatud tursk on Portugali gastronoomia oluline osa. Tavaliselt serveeritakse seda erilistel puhkudel, näiteks jõulude või sünnipäevade tähistamisel. Igal emal on selle valmistamiseks oma erilised viisid. Ta täiustab uhkelt oma oskusi iga õpitud retsepti osas. Paratamatult õpime „bacalhau” küpsetamiseks häid nippe.
6. Magus maisitärklis on maagiline ravim iga hingehaiguse jaoks
Kas teie kooli hinded olid madalamad, kui ootasite? Kas pidasite oma parima sõbraga kaklust? Teie kallim pettunud? Parim ravim on istuda laua taga ja oodata, kuni ema keedab teile sooja roogi maisitärklist sidrunikoori, kaneeli ja suhkruga ning öelda, et kõik saab korda.
7. Kui olete pikemat aega kodust eemal, hakkate ihkama oa- ja kapsasuppi
See supp on iga ema menüüs korrapärane esinemine. See on lohutav roog, mis pole võrreldav ühegi teise supiga maailmas.
8. Sa värinad, kui näed oma ema oma rahakotti avamas, et näidata sõpradele pilte sinust
Iga portugali ema kannab oma rahakotis oma laste fotosid. Tavaliselt on need pildid sinust kui lapsest, kas siis, kui sul on mähkmed vahetatud või kuidas õppida pöörast kasutamist.
Foto: Pedro Ribeiro Simões
