Reisima
Kõik merekarpide chowders on ühesugused
Hoidke telefoni seal. Muidugi, karbid, või, koor ja kartul on põhikomponendid standardvarustuses, kuid see ei tähenda, et kõik tomatid oleksid võrdsed. Bostonlased vannuvad teatud kohtadest, mis teevad kõige rohkem suppe, kasutades kohapeal püütud tõelisi mereande, värskeid piimapaksendajaid ja võib-olla peekonit, kui tunnete end väljamõeldud kujul. Mõni ravimtaim, kammkarp ja krakitud pipar ei tee samuti haiget.
Ned Devine's saate Quincy Marketist korraliku kausi hankida, kuid chowhi täiuslikkuse tagamiseks on parem jääda vee lähedusse. Legal Seafood teeb meeletu, kohupiima, milles saate oma lusika üles seista, ja B & G austrites leiate supi peal väljamõeldud majast valmistatud austri kreekerid. Või unustage kreekerid kõik koos ja leivakausis pakutava kohupiimaga süsilaadimine - Boylstoni tänava ääres on seda mitu kohta. Kui tellite kohupiima ja see tuleb teile punase puljongiga, saatke see tagasi. See on Manhattani kohupiim ja see on jumalakartlik.
Kõik armastavad 'Bostoni küpsetatud ube'
Paljude restoranide menüüs on küpsetatud ubade küljed, kuid see on enamasti mõeldud ainult turistide rahustamiseks. Kui mõni kohalik otsib välja juurikaid, tellivad nad harva kamara oad ja võivad selle lihtsalt söögiks kaasa võtta. On mõned kohad, kus küpsetatakse ube õigesti koos melassi ja soola sealihaga. See võib olla palju parem kui konserveeritud versioon, kui soovite roogi proovida.
Kommikattega maapähklid on ka klassikalised kommid nimega 'Boston Baked Beans', mida leidub kohapeal magusate poodides. Röstsaial olevad oad on aga brittide jaoks ja Bostonis seda ei leidu. Ja kui me selleni jõuame, ei kutsu keegi Bostoni “Beantowniks”, nii et laske see enne oma saabumist oma süsteemist välja.
Mike's Pastry's on parimad kanüülid
Kui pakute Bostonis autentset küpsetist Google Little Italy, on Mike's alati esimene, kes hüppab. Oma populaarsuse tõttu on peaaegu alati nurga taga joon ja cannoli hinnad on palju kõrgemad kui teistes pagariärides. Rääkimata sellest, siin on saladus - kuigi kanüülid on head, muudab Mike's nad väljapoole ja külmutab nad nõudlusega sammu pidamiseks. Kui soovite tõelist asja, minge üle tänava moodsa saia juurde, nad täidavad sageli oma kanüülid teie ootamise ajal otse teie ees.
Pärast terve öö Bostonis joomist saate Bova's saada ka korraliku kanistri või itaalia küpsise, mis on avatud eriti hilja, eriti Bostoni standardite jaoks. Või enne õhtuks rammusa söömist võite Café Vittorias juua ehtsat itaalia espressot koos oma kannelite, ricotta-piruka või biscottiga. Neil on ka märjuke, et teie kohvi lisada ja gelato lõpuni.
Kõik North Endi pasta on värske
North Endis on umbes 427 itaalia restorani. Umbes nii. Kuid mitte kõik need hubased söögikohad ei paku Itaalia kööki võrdselt meie Euroopa naabritega. Tutvuge menüü selliste mõistetega nagu „omatehtud pasta” või küsige otse serverilt, kuna varitsejaid on palju. Päris kraami saamine maksab sageli paar lisadollarit, kuid see on seda väärt. Koju viimiseks võite proovida ka värsket valmistatud pastasid. Need poed on ka suurepärased kohad tõelise Itaalia alamrõõmu varjamiseks. Samuti on see sub, mitte hoagie ega veski. Telli üks neist ja neil pole aimugi, millest sa räägid.
Austereid tuleb süüa toorelt
Ärge vältige austrite pudistamist Bostonis ainult seetõttu, et te pole limase asja fänn. Paljudes kohtades pakutakse äsja püütud karploomi, mis on valmistatud mitmel viisil. Vaieldamatult on Neptuuni austris põhjapoolses otsas parimad, mis tulevad praetud marineeritud või suitsutatud. Või minge Lõuna-Bostoni uude Loco Taqueria ja austrite baari suurepäraselt grillitud kohalike austrite jaoks. Need on suurepäraseks sissejuhatuseks austrialaskurite kallal töötamise alustamiseks nagu profid.
Chinatownis on ainult hiina toit
Kuna see on riigi suuruselt kolmas Hiina linn, elavad seal Bostoni parimad Aasia toidud Jaapanist, Vietnamist, Taiwanist, Koreast ja mujalt. Jätke vahele rasvane söögikoht ja otsige autentseid roogasid, mida peate tellima, samal ajal Ranna tänaval elanikega küünarnukke hõõrudes. Bostonlased tellivad mis tahes pohmeluse raviks külma õlut ja odavat pho-või vietnami nuudlisuppi. Pekingi part, mida tuleb kutsuda ette valmistama, on ootamist väärt ning see on lihtne viis oma eksootilise maitsega kohtingust mulje avaldamiseks. Dim sum vankrid, mis tõugatakse küll aurutatud pelmeenidega täidetud hiigelrestoranides, on samuti norm, samuti mullitee, moonikoogid ja taigna, mis teevad kiire ja rahakotisõbraliku suupiste. Kohalikud teavad, et Dunkin Donutsi suure jäätisega kohviga ei lähe midagi paremini kui hunnik värsket ramenit teie lõunapausil.
