1. Üles
Isegi kui te ei usu karmasse, tunnete end oma kolleegide teenindussektoris ja olete sunnitud neile lisa pakkuma just seetõttu. Te ei arvesta serveriga teatud asju, näiteks köögis varundatud toitu või reserveeringut, mille perenaine millegipärast kaotas, kuna olete seda teiega juba mitu korda juhtunud ja teate, et see on teie serveri käed. Kui viibite koos rühmaga inimestest, kes kalduvad alla või on täpselt 20%, viskate alati paar dollarit lisa, et veenduda, kas teie server teab, et neid hinnatakse.
2. Pöörake erilist tähelepanu oma joogiklaaside seisundile
Kui kõva veega plekkidega prillid või allesjäänud pikaajaline huulepulk mõjutavad teie otsa suurust, kulutate palju aega veendumaks, et need imemised oleksid sama läikivad kui Beyonce kootud. Paratamatult alustate kodus oma prillide kontrollimist sama kõvasti ja nõudepesumasina tühjendamine muutub tunni pikkuseks ülesandeks.
3. Seadke oma laud tegelikult õigesti
Eriti kui töötate tipptasemel restoranis, mis varustab oma kliente mitme kahvli ja lusikaga Titanic-stiiliga, siis olete nii harjunud laua seadmise detailide tähelepanu pöörama, et leiate, et jäljendate seda siis, kui te pole töö. Isegi kui sööte plastist söögiriistade ja paberplaatidega, tunnete end sunnitud olema kindel, et teie nuga on sissepoole pööratud.
4. Kulutage oma söögi katmiseks veel mõni sekund
Kui üks teie munadest on nohu, haarate end liigse pühkimiseks paberrätikust - esitlemiseks. Jõuate mõne garneeringuni, lihtsalt mõistmaks, et seda pole olemas… sest see on teie vaba päev ja olete oma köögis. Kuid siiski pöörate lõpuks tähelepanu oma hommikusöögi (ja lõuna- ja õhtusöögi) väljanägemisele.
5. Vastake oma telefonile ja öelge oma restorani nimi
Eriti pärast nädalavahetuse vahetust selle perenaisega, kes on kurikuulsalt MIA, ja mänedžeriga, kes on alati haaratud mingist kliendiprobleemist, mis vajab tema jagamatut tähelepanu. Teie sõbrad on sellega tegelikult harjunud. Tegelikult saavad nad sellest kuidagi lüüa.
6. jäljendage käike, mida olete oma restorani köögis näinud
Proovisite oma omletti pannil lihtsalt käe liigutamise ja palve abil flipida. Hakkad sibulad kiiresti ja raevukalt lootuses, et ei nuta samamoodi nagu köögipersonalil õnnestub seda mitte teha. Te tõesti tahate proovida midagi põletada - kuid olete liiga närviline, et sellega tegelikult läbi minna.
7. Valage juhuslikult oma veekeetja külili
Olete oma Brita veekannu kuritarvitanud lugematu arv kordi, kaotades selle ülaosa, kui lähete seda küljelt valama, sest olete nii harjunud, et kallate neid kannusid tööl külili, et kliendi vette saada nii jää kui ka vesi. klaas. Ja kuna olgem ausad, siis need plastkannud imevad.
8. Käitu äärmiselt viisakalt
Kui toakaaslane palub teil neile teene teha, vastate te automaatselt “Jah härra”. Olete võõraste suhtes liiga viisakas. Te hoiate uksi lahti ja soovite, et inimene, kes väljub "Head õhtut". Te komplimenteerite inimesi nende salli, koti või soengu pärast alateadlikult, sest olete oma harjutamisel seda meelitust nii harjunud, et see tuleb nüüd lihtsalt loomulik.
9. Bussige oma laud
Kas siis sööma minnes või kodus koos sõpradega õhtusööki tehes, kui söögikorrad lõppevad, pange oma taldrikud ja hõbeesemed sobivalt kokku. Kui olete väljas, siis teate, et see muudab personali koristamise lihtsamaks ja kodus olles ei kujuta te ette, et võtaksite korraga ainult ühe taldriku laualt kraanikaussi (pluss tasakaalustamisoskus). on muljetavaldavad - miks neid mitte näidata?)
10. Katsetage uute salvrätikute voldikutega
Olete juba õppinud lõõtspilli stiilis voldi, mida teie restoran kasutab, kuid kui olete õhtust söömas kohas, kus salvrätikud on keerukama voldiga, ei saa te aidata seda aeglaselt eraldada ja seejärel endale väljakutseid teha pane see uuesti kokku. Aeg-ajalt proovite kodus oma salvrätikutega lihtsalt peksmist katsetada - isegi kui need paberist salvrätikud nii hästi vastu ei pea.
