Lennujaamad + lendavad
Ma pole Phoenixi homer. Ma saan aru, et Phoenix on kuum ja laialivalguv ning kuigi sellel on kindlasti oma võlud, ei pruugi see olla kõigi tass teed. Ma ei ela seal ega külasta eriti linna, samuti pole mul lennujaamas sõpru, kellele üritan aidata. Lendan siiski palju - umbes 200 000 miili aastas - ja Phoenixis on mul regulaarselt puhkusi. Võin julgelt öelda, et lisaks golfile ja kõrbemaastikule on Phoenixil üks asi paremini kui mujal riigis ja see on lennujaama toit.
Olen käinud Atlantas One Flew South ja JFK Deep Blue, DFW Whitetail ja O'Hare Tortas Frontera juures. Kõik suurepärane. Kuid üks suurepärane restoran ei tähenda tingimata suurepärast toidulennuvälja. Suurepärase toidulennuvälja jaoks on minu meelest näidata, mida linn kõige paremini teeb, mugaval ja juurdepääsetaval viisil, nii et peaaegu kõik, kes reisivad läbi, näevad teie linna toidumaastiku parimaid külgi.
Phoenix teeb seda paremini kui keegi teine ja see pole isegi lähedal. Ja mitte ainult seetõttu, et sellel on ka lindistamine Phoenixi linnavolikogu liikme Vania Guevara nimega "Ameerika kõige maitsvamaks lennujaamaks" silmusemängule. Jah, see mitte nii alatu reklaam ilmselt töötab. Kuid see on täiesti tõsi haruldane alusetu hooplemine. Ja siin on miks.
1. Kohalikke restorane on palju
Foto: Phoenix Sky Harbori rahvusvaheline lennujaam / Facebook
Phoenix Sky Harbor sobib väikestesse ruumidesse rohkem kohalikke restorane kui kuskil mujal. Samal ajal kui Ameerika lennujaamad püüavad kaasata kohalikke restorane, saate Phoenixi ümbruses sõna otseses mõttes süüa ilma 4. terminalist lahkumata. Selles terminalis istub vähemalt 26 restorani - postiturvalisus - alates autentsest Mehhiko kuni brasserie ja lõpetades kohalike jäätisepoodidega..
"Ma arvan, et sellepärast, et Phoenixil on toidumaastikul nii suur mitmekesisus, " rääkis Sky Harbori avaliku teabe juht Heather Lissner mulle, kui ma helistasin, et küsida, miks Phoenix tegi toitu paremini kui teised lennujaamad. "Oleme võimelised võtma seda palju ja panema oma lennujaama, et näidata inimestele, kui fantastiline see on."
Sky Harbor ei pane lihtsalt mõnda kiiret juhuslikku liigendit terminali ja nimetab seda “kohalikuks liikumiseks”. Lennujaam pakub tõesti linna maitset. Ikoonilised kohad ja kohalikud kalliskivid jagavad samu väravate komplekte. Võib-olla on linna kõige ikoonilisema restorani Matt's Big Breakfast asukoht lennujaamas, kus saate igal ajal Dinersis, Drive-Ins'is ja Dives kuulsaks tehtud hommikusööki saada.
Foto: Blanco Tacos + Tequila / Facebook
Mehhiko toite ja tequilat on ohtralt. Linna üks armastatumaid Mehhiko restorane, Silvana Salcido Barrio kohvik, pakub siin täisteenindust. Kiirema toidu ja tequila kokteilide saamiseks võite Blanco Taco ja Tequila burritosid lüüa karamelliseeritud sibulate ja värske cilantro riisiga. Või sir Veza tacos. Või Los Taquitos. Teil on valikuid. Kui soovite autentseid Mehhiko edelatoite ja lennukit vahetada on vaid Phoenixis, on see lihtsam kui Wendy oma.
Kuna Sky Harbor ei taha puhata Mehhiko toidulaurul, tutvustatakse ka linna lääneranniku mõju Olive ja Ivy juures. Seal leiate kergeid Vahemere piletihindu, nagu talu värsked salatid, krevetišampoonid ja suurepärased California veinid.
Foto: Lo-Lo kana ja vahvlid / Facebook
Terminalis 4 on isegi kohalik õlletehas Four Peaks Brewing Co. koos taproomiga, nii et võite proovida kohalikku õlut, selle asemel et kinni jääda millegi tuttavaga. Seal on veel üks kohalik õlletehas, OHSO, mis asub turvatööstuses. Samuti on eeleturvalisus saadaval Lolo kana ja vahvlid ning Joe tõeline grill, mis mõlemad näitavad Phoenixi köögi poolt, millest tavaliselt ei räägita.
Kõige tähelepanuväärsem TSA-eelne koht on Chelsea's Kitchen - massiliselt populaarne kohalik restoran, kus pakutakse kõike alates rohelistest tšilliburgeritest kuni jidori kana ja ahi tuunikalani. Lissner rääkis mulle, et kohalikud sõidavad sageli Chelsea lennujaamas lennujaama sööma, kuna laua saamine on lihtsam.
2. Sky Harboril on mõistlikud hinnad
Foto: Phoenix Sky Harbori rahvusvaheline lennujaam / Facebook
Sõnad “mõistlikud hinnad” ja “lennujaama toit” ei tohiks tõesti olla samas lauses 4-dollariliste kottide Cheetose ajastul. Sky Harbori hinnad on Lissneri sõnul vaid 10-protsendine juurdehindlus sellest, mida tänaval maksaksite. Niisiis, kui Pizza Villa kaks viilu ja sooda võivad MIA toidukoolis maksta teile 14 dollarit, saate selle sama kahe viilu ja sooda kombinatsiooni NYPD Pizzas Sky Harbori 4. terminalis ainult 8 dollari eest. See võib olla parim lõunapakkumine ükskõik millises Ameerika lennujaamas.
See pole lihtsalt mõistliku hinnaga pizza. Burrito karamelliseeritud sibulate ja hautatud lihaga Blanco's on 10 dollarit ja see on piisavalt suur, et olla kaks söögikorda. Sama hamburgerite jaoks on Modern Burger. Ehkki Wildflower Bread Company võileivad pole just nii jõulised, pole nad ka kõik sugugi nii kallid. Olen seal lõunat söönud krõpsude ja joogiga (ja küpsisega, kui ma olen eriti näljane) ega ole kunagi langenud rohkem kui 16 dollarit. Ja nad on avatud ka 24 tundi.
Foto: Phoenix Sky Harbori rahvusvaheline lennujaam / Facebook
See on koht, kus Sky Harbour edestab lennujaamu, kus auhinnatud kokad püstitasid 50-dollarise ettemaksega postkontorid. Ehkki Phoenixil ei pruugi olla JFK-s Kevin Rathbuni filmi Whitetail või Todd English Bonfire tähejõudu, pakub see toitu, mida saavad endale lubada päris paljud, kes lennukipileti eest saavad maksta. See võimaldab Phoenixil näidata oma toidumaastikku kõigile, mitte ainult inimestele, kes saavad endale lubada peeneid eineid.
3. Võite süüa suurepärast toitu isegi lühikese vaheaja korral
Foto: Phoenix Sky Harbori rahvusvaheline lennujaam / Facebook
Jällegi on selliste laikude probleem nagu One Flew South või Whitetail see, et peate seal söömiseks natuke aega võtma. Neis restoranides pakutav teenus võib olla mõeldud lennukitega inimestele, kes saavad lennukiga hakkama, kuid kui teil on Fresnoga ühenduse loomiseks aega vaid 50 minutit, ei söö te seal reaalselt.
Sky Harboris on kiireid juhuslikke pakkumisi palju, enamikku neist saab tellida ja sööma võtta piisavalt aega, et rahulikult oma värava juurde kõndida. Terminali 4 kiirete hammustuste hulka kuuluvad pitas Pita Jungle'is, burgerid Delux Burgeris ja Modern Burger, värsked võileivad ja salatid Wildfloweril ning tacos ükskõik millises eelnimetatud Mehhiko kohapeal. Grupis reisides saavad kõik lahku minna ja saada mida tahavad, ilma et peaksid liiga kaugele tiirutama. Sky Harbor sarnaneb tõesti rohkem lennukitega toidusaalile kui lennujaamale.
4. Head toitu on lihtne leida ja kätte saada
Foto: Phoenix Sky Harbori rahvusvaheline lennujaam / Facebook
Selle toidukoguse korral ei pea te kunagi midagi suuremat leidmiseks enam kui paar väravat kõndima. Paljudes lennujaamades peate kohaliku pärli leidmiseks pärast frantsiisi frantsiisi läbi ajama. Phoenixis asuvad restoranid ühes terminali 4 kolmest konkursist - neil kõigil on esiküljega letid või hosttahvlid, nii et te ei lähe nende leidmiseks kunagi ülakorrusele ega kirjutamatu ukse taha. Ehkki selline asi võib reede kuupäeva õhtul olla lahe, pole enamikul lennujaama inimestel aega kohta otsida.
Tänu suurepärase toidu, väärtuse ja ligipääsetavuse kombinatsioonile ootan Sky Sky'i sadamasse praegu koondamisi. Kui kuulen pilooti teatavaks tegemas viimast laskumist, hakkab suu vett mõtlema värske guacamole järele, mida kavatsen Barrio kohvikusse saada või magusat rikkalikku jäätist Sweet Republici. Olen alles lennujaamast lahkunud ja oma elu jooksul kolm korda korralikult Phoenixisse sukeldunud, kuid tunnen, et tean siinse toidumaastiku paremini kui mõnes linnas, kus olen palju sagedamini käinud. Lennujaamatoidu sagedase lenduri ja tarbijana võin kindlalt öelda, et Phoenix tutvustab oma toitu paremini kui ükski teine linna lennujaam. Ja selle proovimiseks ei pea te isegi kliimaseadmest lahkuma.
