Reisima
Mikropruunide stseeni jaotus Alaska keskosas lõunast põhja.
"IGA AJAKOHALINE EELARVEAASTAJA JÕUSTAB JAOTAMISPROTSENTI, lisaks on veel 25 õlletehast, mis saavad avada ja edukalt tegutseda …"
Palusin Talkeetnas asuva Denali Brewing Co kaasomaniku Sassan Mossaneni käest, kas ta muretseb, et tema osariigis ja kogu riigis võib mikrotrikkimise suhteliselt ulatuslik plahvatus turgu üleküllastada. Ta jätkas, kui ma tegin 12-proovi lennu.
“… ja just see toimub. Ja mida enam juhtub, seda rohkem inimesed mõistavad, et neil on ükskõik millist õlut, mida nad joovad, nende sõprade tehtud, kes elavad otse kogukonnas, kus nad elavad. Ja me kõik saame üksteisega edukalt tegutseda ja meil on rohkem valikuid. Nii et ma näen seda kui võitu.”
Paljud mustandimenüüd on eranditult kohalikud - see, mis minu arvates kõneleb Alaska mikroveebide stseeni kvaliteedist, solidaarsusest ja püsivast jõust.
Alaskal on rohkem kui 20 mikroveebikoda ja loendatakse, mitu neist on avatud viimase kolme aasta jooksul. Pärast oma 10-päevase reisi esimesi paari ööd sai selgeks, et tõenäoliselt suudan iga kord, kui ma sinna jooma istusin, proovida erinevat kohalikku õlut. Ja nii ma tegin.
Paar lahedat asja, mida tasub tähele panna: õlletehased ise (st mitte õllepruulid) on tasuta proovidega vabad, maksimaalne summa, mida nad saavad teid ruumides päevas teenindada, on 36oz. See on neli proovi + kaks pinti ehk 20 proovi + üks pint. Samuti, kui peaksite seda tegema, võite päevas käia kuni 10 kasvatajat.
Järgnevalt on toodud õlletehased, õlletehased ja baarid, kuhu ma oma reisi ajal sattusin. Lisateabe saamiseks vaadake seda enamasti ajakohastatud, kui see on kahjuks ette nähtud, loetelu riigi mikrotrüki toimingutest.
Kenai poolsaar
Homerose õlletehas
1411 Kaldajärve dr, Homer
(907) 235-3626
Homer Brewing on tegutsenud alates aastast 96 ja on ellu jäänud üksnes linna 5000 elaniku patroonil. Ainus koht, kus nad levitavad, on Halibut Cove'i pisikeses kunstnikekogukonnas üle lahe asuv restoran Saltry, isegi kui see on korraga vaid tükk või kaks ja Saltry peab selle üles tulema.
Foto: ChrisL_AK
Pruulimismenüü koosneb viiest põhiosast ja peotäiest hooajalistest. Proovisin ja nautisin Old Inlet Pale, Scottish Red Knot ja Odyssey Oatmeal Stout. Neil on ka magus swag: õllekannikujulised pilliklaasid ja kasvataja kuivatamise alused.
Kenai jõe õlletehas
241 North Aspen Drive, Soldotna
(907) 262-ÕL
Ei jõudnud oma Soldotnas asuvasse rajatisse, vaid jooksis mitme kraani all olevas baaris üle oma kraanide. Nende hommikusöögiõlu (stout) ja uppunud saare IPA paistsid olevat laialt levinud. Võin soovitada mõlemat.
Kenai Riveril on maine, et nad on nende retseptide osas eksperimentaalsemad ning õlletehas on alati minu marsruudil, kui sinna tagasi jõuan.
Kassiku õlletehas
47160 Kuusk Haven St., Kenai
(907) 776-4055
Kassiku juurde sõitmine on kerge ära eksida. Õlletehas ja pood / degusteerimisteenus asuvad Kassikside tagaaias Kenai põhjapoolses servas ja on tegutsenud alates 2004. aastast.
Sellel külastusel käinud kutt laskis hea meelega maitsta kõiki 10 tavalist ja erikraani - võitjaks osutusid IPA, Orioni Quest Red ja Vanilla Cream + Roughneck Stouti mikser.
Väärib külastamist, et sirvida just selliste õllede pudelikunsti, mille nimed on nagu Morning Wood IPA ja Beaver Tail Blonde Ale.
Ülestõusmise teekond
Miil 0, 5 Herman Leirer / Exit Glacier Rd., Seward
(907) 224-7116
Nagu kaks teist baari, kuhu peatusin Sewardis (Salmon Bake ja Chinooks), on ka Roadhouse'i menüü mustand üsna eranditult kohalik - see, mis minu arvates kõneleb Alaska mikroveebide stseeni kvaliteedist, solidaarsusest ja püsivusest.
Roadhouse eristub selle poolest, et sellel on kõige rohkem kraane, ning see on ühendatud kalli hinnaga Seward Windsong Lodge'iga, mis asub põhilinnast veidi põhja poole, liustikuväljast väljumise teel ja ülestõusmise jõe kallastel.
Kinnituskoht
King Street Õlletehase Co
7924 King Street
(907) 336-KING
King Streeti IPA ilmus pidevalt baarimenüüdes ja ma jätkasin selle joomist. Lõuna-Anchorage'i õlletehas on üks, mida ma kahetsen, et ma seda ei teinud.
Foto: autor
Põdra hammaste pubi ja pitsabaar
3300 Vana Sewardi maantee
(907) 258-2537
See kohalike lemmik asub Midtowni linnaosade maastikul, otse Sewardi maantee ääres - see tähendab, et turiste ei ole liiga palju, kuid peate ikkagi laua ootama, isegi nädalavahetustel kell 9:30 (nad ' avatud suve südaööni).
Pubiga seotud õlletehas kandis varem sama nime, kuid nad on hiljuti muutnud selle nimeks Broken Tooth, arvatavasti selleks, et segadusi vältida või näljaseid inimesi näitamiseks oma laevaõlletehas Ship Creeki laopiirkonnas peatada.
Kesköö päikese õlletootmine
8111 Dimond konksuajam
(907) 344-1179
Kolm aastat vana keskööpäikese rajatis, mis asub linna lõunaservas asuvas tööstusliku tühermaa labürindis, on veel üks raske leida. Kuid see on seda väärt, kui kord teete. Ülakorrusel on degustatsioonituba ja väike restoran nimega Loft, samal ajal toimub kogu õlle valmistamine allpool ja külgnevas laos.
Nende menüü on üsna ulatuslik, vastavate standarditega nagu Sockeye Red IPA ja Arctic Rhino Coffee Porter, lisaks mõned tõeliselt veidrad toidud: kiivimaitseline Auckland Wit Bier, granaatõunamaitseline Alpenglow… pole kindel, mis seal toimub.
Vaadake Alaska Trail Guidesi, mis korraldavad keskööl päikesereisidega Anchorage'i rattaretki koos degusteerimisega.
Sleeping Lady Brewing Co - Eesti
717 lääne 3. puiestee
(907) 277-7727
Leidke see Anchorage'i kesklinnas asuva restorani Snow Goose külge (mitte segi ajada vinge hommikusöögiühendusega Snow City). Õlletehas sai oma nime 4400ft Sleeping Lady (Mt. Susitna) juurest, mis on nähtav Cook Inlet'i Kniku haru kaudu Snow Goose hiiglaslikust välitekist.
Öösel, kui ma seal olin, jäid nad mu kahest esimesest õllevalikust välja, kuid Portage Porter oli korralik jook. Märkus taimetoitlastele: menüüs pole teid palju.
Liustiku õlletehas
737 W. 5. avenüü, sviit 110
(907) 274-BREW
Need poisid valasid minu esimese ja viimase pintsli Alaskasse. Mõlemad olid IPA. Kui olete viski jooja, proovige Beam Stouti.
Liustiku keskpunkt kesklinnas tähendab, et see näeb tihedat kruiisigruppide liiklust ja tõenäoliselt peate laua ootama. Ma leidsin siiski, et varakult on baaride piirkonnas palju ruumi ja pärast 8-jah söögituba tühjeneb.
Talkeetna
Foto: autor
Denali Õlletehas
13605 E peatänav
(907) 733-2536
Privaatne õlletehase ringkäik, mille sain kaasomanikult Sassan Mossanenilt, oli õllereisi tipphetk - 12 proovi, sealhulgas mitu väikest partiid, ainult kohapeal pakutavad õlled, lisaks nende originaalse õllekomplekti ja lisatud Twister Creeki restorani tutvustus.
Õlletootja Boe Barnett segab peenust ja intuitsiooni traditsionalisti maitse ja tasakaaluga. Denali IPA pole nagu ükski teine, mida selles tükis mainitakse - ma tundsin, et saan selgelt maitsta igat koostisosa, mis sellesse läks. Louisville Sour, Tinderfoot von Scotch Ale ja Chuli Stout olid minu jaoks teised silmapaistvad küljed.
Paar päeva pärast külastust kuulsin raadios, et lennufirma Era Alaska pakub kogu juuni vältel oma lendudele tasuta proove DBC ühe mootoriga Red. Magus.
Denali piirkond
49. Riigi Õlletehas
Miil 248, 5 Parksi maantee, Healy
(907) 683-BREW
Tõenäoliselt uusim operatsioon selles nimekirjas - 49. osariik avas eelmisel aastal kaupluse Healy linnas, Denali kuurortpiirkonnast umbes 10 miili põhja pool. Kinnistul on tohutult palju istekohti õues, tuletõrje šaht, laagriplats, kontserdilava ja see on puhkuseloomi "maagiline buss" puhkekoht, mida kasutatakse filmi "Into the Wild" filmimisel.
Nad on endiselt ühepartii-etapis - maitsvad küpsetatud blondid, kui ma seal viibisin -, kuigi nad valavad veebisaidi järgi teisi AK-õllesid ja “üle 100 viski”. Suvel avatud kuni kella 4-ni.
Kui olete saabunud Denalisse rongiga või teil pole muul viisil autot, pakub DineDenali.com transporditeenust (mida kasutavad peamiselt kuurordi töötajad), mis teeb peatusi puhkekeskustes ja restoranides ning sõidab 49. osariiki ja Healysse. Maksab ühe suuna eest.
Foto: Genista
Prospectors Pizzeria
Milepost 238.9, Parksi maantee, Denali rahvuspark
(907) 683-PIES
Prospektorid kuuluvad samasse rühma kui 49. osariigis, ja see asub Denali “linnas” asuvas McKinley Chalet Resortis. Neil on kraanis 49 õlut - paljud neist kohalikud - ja baarmen, kes tunneb neid kõiki.
Fairbanksi piirkond
Silver Gulchi õlletehas
2195 Vana Steese maantee, rebane
(907) 452-2739
Denali oli kaugeim põhja pool, kuhu ma selle reisi ajal sattusin, kuid sain proovida Old 55 Pale Ale'i sellest üsna tabamatust õlletehasest, mis oli Prospectorsi kraanil. Kindlasti piisavalt maitsev, et õigustada 20-minutise autosõidu kaugusel Fairbanksist, kui olete seal.
