Reisima
Foto: õitsejad
Valerie Ng uurib Houstoni külge, kus BBQ ja Tex-Mexi tuttavad puudused puuduvad.
Reisides Houstoni Bellaire puiesteel, vaatasime Adriana ja mina, kuidas poesiltide inglis- ja hispaaniakeelne keel andis teed hiinlastele ja vietnamlastele.
Tõmbasime ühte tänavat vooderdavasse kaubanduskeskusesse ja leidsime end enne imposantset Aasia supermarketit, mis oli kiilus Hiina restorani Halal ning Korea tofu ja grilli vahel.
USA suuruselt neljanda linnana naudib Houston oma kolleegide mitmekesisust kogu riigis. Lisaks latino ja afroameerika elanikkonnale elab linnas kasvav Aasia-Ameerika kogukond, kes hakkas saabuma 1870. aastatel.
Foto: Shayan (USA)
Algne Hiinalinn asus Smithi tänaval praeguse Alley teatri lähedal, kuid linna kasv takistas naabruse laienemist.
Täna on Houstoni 2, 2 miljonist 9% Aasia ameeriklased, mis on umbes kaks korda rohkem kui riigi keskmine.
Bellaire puiesteel puudub suurlinnadesse nagu San Francisco ja New Yorki söövitatud hiinakeelsete kanalite ajalugu. Pigem meenutab see San Diego konvoi St, mis on vooderdatud noorte ettevõtete poolt, kes tutvustavad piirkonna Aasia pärandit.
Foto: KaiChanVong
Shanghai ja Szechuani stiilis söögikohtadest mööda minnes valisime hämara restorani ja liitusime mitme istumist ootava peoga. Kantoni, mandariini ja isegi tagalogi vestlus täitis tiheda sissepääsu ruumi, kus ei kuulda Texase tõmmet.
Pudru, pelmeenide ja riisinuudlirullide menüüst heites pilgu juba kujutasin ette korralikult maitsestatud, poolläbipaistvat hargmarja, libedat cheung-lõbusat maitset ja rammusaid, friteeritud seesamiseemneid.
Multikultuurilises Houstonis pakutakse kohalikule köögile palju enamat kui BBQ ja Tex-Mex.
Kogukonna ühendus:
Kui palju te Hiinalinna austajaid seal olete, siis kui palju Tripside 8 kõige värvikamat Hiinalinna olete külastanud? Jagage oma vastust kommentaarides!
