Lennujaamad + lendavad
Väljaheite haaramine lennujaama baaris tähendab üldiselt kleepuva lamineeritud menüüst ülehinnatud, veega joota kokteili või lühikese veinivahu valimist. Lennujaamabaaride uus saak on seda muutmas, mitte enam kui Root Down Denveri rahvusvahelises lennujaamas.
Denveri lennujaam on üks parimaid kohti joogi haaramiseks pika vallandamise või hilinemise korral üldiselt. New Belgium Brewingi lennujaamas on sõlmpunkt ning Vino Volo pakub suurepärast veini juustuplaatidega. Kuid vähesed tulbad sobivad kuni Root Downini C-sarjas.
Esimene asi, mida Root Downis märkate, on kohandatud klaasist ülaosaga seina ülaosast välja tulev baar. Vaadake läbi klaasi ja näete üksikuid lahtisi kohvreid, mis on kaunistatud erinevate ajastute rõivaste, ehete, aksessuaaride ja muude uudistoodetega. Vinjetid on mõeldud nii, et neist saaks õigel ajal ülevaate, et edastada kujuteldavat lugu reisijast, kes seda pagasit kasutas.
"See tõstab täielikult baarielamuse … suhtleb sügavamal tasemel ja kutsub mingil moel esile emotsionaalse reageerimise, et süveneda inimkogemustesse kogu aeg seltskondlikult, " ütleb Justin Cucci, Roots Downi pidava külalislahkuse grupi Edible Beats omanik..
Kui mõtlete, kuhu teie bartopi reisija võib olla suundunud ja miks, tellige jook ühelt teadlikelt ja sõbralikult baarmenilt, kellest enamik on enne lennujaama meeskonnaga liitumist lõpetanud Denveris keerukate kokteiliprogrammide. Menüüs on klassikalised joogid nagu Negroni ja Sazerac, aga ka sellised kaasaegsed joogid nagu Beet Down (džinn, Aperol, peet, sidrun ja piparmünt), Pepper Blossom (viin, St-Germain, jalapeño, greip, sidrun ja basiilik). ja Don Draper, tsitruselistega infundeeritud riff vanamoodsal moel. Kakskümmend kaks kraani prožektorivad Colorado erksat õllepilti, samal ajal kui toidumenüü ahvatleb harissa-porgandi ja quinoa salati, bento-kastide, Colorado lambaliuguri ja murakase seesami parditiibudega.
Foto: Denveri rahvusvaheline lennujaam / Facebook
Cucci sõnul oli Root Downi lõppeesmärk kaasata baaris sooloreisijaid ja võib-olla ärgitada neid alustama vestlust rändurühmadega nende reiside kohta. Ky Belk, kes oli kaks aastat Edible Beatsi avabaari juhataja, ütleb: “Alati oli eesmärk, et Root Down DIA oleks suurepärane restoran ja baar, mis lihtsalt asub lennujaamas, mitte ainult suurepärane lennujaamabaar., [ja] ma arvan, et oleme selle saavutanud.”
Root Down pole selles osas üksi. USA ümbruses asuvad lennujaamabaarid tõstavad oma mängu. Siin on mõned muud USA lennujaamabaarid, mis teevad pika vallandamise meeldivaks elamuseks.
High West Distillery & Saloon, Salt Lake City rahvusvaheline lennujaam, 2. terminal, concierge E
Foto: High West Distillery / Facebook
Olgu, tunnistame seda, Utah käsitööpiirituse tootja lennujaama eelpost pole just nii lõbus külastada kui selle lipulaeva asukoht Park City mägikuurortis, mis on maailma esimene suusatamise piiritusetehas. Sellegipoolest saate oma viskilennu ehitada High West'i valikust, sealhulgas Campfire High Reserve (segu šotist, burbonist ja rukkist), Midwinter Night's Dram (rukis valmis Prantsuse tamme sadamavaatides) ja American Prairie Bourbon (sellest saadud tulu läheb nimekaimu reservi abistamiseks). Seal on ka valik käsitööna valmistatud kokteile, sealhulgas vanamoodsad ja uusaegsed ning Saloonbites, näiteks piisonite ja musta Anguse burger ning viskiõllejuustuga klišeed.
Book & Bourbon Lõunaköök, Louisville'i rahvusvaheline lennujaam, peamine terminal
Foto: Louisville'i rahvusvaheline lennujaam - SDF / Facebook
Kui lendasite Louisville'i, on tõenäoline, et tulite burbonit proovima. Ükskõik, kas vajate janu kustutamiseks pisut midagi, kui puudutate, või kui teil on juba enne kodumaalt lahkumist looduslikku maisil põhinevat viskit puudu, lugege rohkem kui 85 bouroni nimekirja. Book and Bourbon Southern Kitcheni loend sisaldab selliseid haruldasi silte nagu Pappy van Winkle ja Jefferson's Presidential Select. Istuge toolil, mille küljes on ikooniliste kaubamärkide tünnipäid kaunistavad seinad, ja lonksutage seda petipiimakana võileiba nautides. Mis puutub monikeri “raamatusse”? Baari menüüs on maitstud noodid, destilleerimise ja vananemise praimer, raamatukogukaartide abil lasevad võõrustajad kodus viskikokteilidel harjata.
Cask & Larder, Orlando rahvusvaheline lennujaam, Southwest Airlines, väravad 100 kuni 129
Foto: Orlando rahvusvaheline lennujaam (MCO) / Facebook
6000-ruutmeetrine ruum Airside 2-l, kus on 220-kohaline söögituba, haarata-minna-turg ja kaks baaripinda, annavad reisijatele palju ruumi laiali. Kuigi baari nimi võib panna teid mõtlema, kas see on viski osas raske, on menüüs tõesti midagi kõigile. Kraanil on Gotham Projecti veine, omapäraseid mustandeid ja värskeid kokteile, näiteks Gin & Jam ja limonaadiga tehtud Moskva Mule riff. Menüü jaotis Shot ja Wash teenib untsi vaimu poole pinti õllega, samas kui kangekaelse soolad on roosuhkru baasil nullkindel valik. Kasutage mõnda ülalnimetatut või kõike ülaltoodud, et pesta Lõuna-inspireeritud menüüst koorikloomade kutsikad, krevetid ja riivid ning pimentojuust.
