Pargid + kõrbes
Mängufilm: fudj | Foto ülal: @andrewghayes
Tänu umbes 40 õlletehast kesklinnas tuntud suitsule, mis kuulus kui Auld Reekie, oli Edinburgh sageli mereudu ja õlletehase suitsus - see pole kõige tervislikum ega keskkonnasõbralikum pilt.
Edinburgh on sellest ajast alates teinud teatavaid edusamme, kuna alles on jäänud ainult üks õlletehas, Caledonian Brewery, mis jätab pärmi eripärase magususe õhus ilma madalate ja raskete suitsupilvedeta, mis sellega kaasnesid.
Edinburghi ühes tuntumas hoones Scotsman asuvad trükipressid olid juba ammu välja lülitatud. Veeretavate presside värinaga, korstnatest väljuva suitsu ja suitsuga interjööri ning ajakirjanike klõpsatusega kirjutusmasinatele klõpsatusega ei olnud see ökoloogilise elamise pilt.
See on nüüd väljamõeldud hotell, klõpsamine Edinburghi eliidi kuulsuste stilettidega.
HRH prints Charles külastas sel aastal linna jätkusuutlikke projekte, suunates piiri praegu oma kurikuulsasse rohelisse rongi, mis sõidab toiduvalmistamise rasvaga ja toodab väidetavalt vaid kaheksandiku tavalise diislikütuse süsinikuheitest.
Nii et pediküüridest pudrubatoonideni praadib Aberdeen Angus Arthuri istmeni, Edinburgh läheb aeglaselt, kuid väga kindlalt, roheliselt.
Sinna jõudmine
Lennujaamast on kaks võimalust - kallis takso või kiire 3-naelane bussiühendus kesklinna. Näpunäide: kui valite kallima variandi, ärge küsige taksojuhilt, millal trammisüsteem valmib; liiklus on ümbersuuntud ja teed räsitud, samal ajal kui rahastamine on kadunud, ilmunud uuesti ja kadunud; see kõik on kulmineerunud peaaegu kahe aasta jooksul Edinburghi tavaliselt heasüdamlike kabjaliste apoplektilise raevusega.
Selle valmimisel pakub see aga teenindatava linna piirkondadele lahjamat ja keskkonnasäästlikumat transpordisüsteemi.
Ülejäänud linna osas on endiselt olemas väga laiahaardeline busside võrk, mille päevatasu hind on 2, 50 naela, mis on suhteliselt odav viis liikumiseks.
Edinburghi rongiga saabumine on vaieldamatult parim viis linna esmapilgul näha. Raudteerajad kulgevad mööda Princes Streeti ja lossi vahelist kitsast kurist, viies teid otse kesklinna. Piletid on Londonist odavamad kui 25 naela, kui broneerite ette, 15-kroonise sissemaksega pühapäevale esimesse klassi.
Pediküübid on üha tavalisemad, kuigi talvel on see julge võimalus. Kui soovite teha kiire panuse, saab neid nädalavahetuseks B-Spokeselt rentida umbes 100 naela eest. Kui teil on tugev reiepaar, on kingitus tükk ja te ei vaja palju und, peate te võib 48 tunniga teenida kuni 500 naela.
Jalutuskäik on kaugelt kõige odavam ja rohelisem viis kompaktse kesklinna nägemiseks. Jätke vihmavari koju ja pakkige selle asemel villane müts. Miski ei karju turisti valjemini kui seest välja puhutud vihmavari.
Ökomajad
High Streeti hostel on nüüd süsinikneutraalne pärast seda, kui on ostnud 75 hektarit metsamaad, mis neelavad rohkem süsinikdioksiidi kui hosteli kütusemissioonid, ning see on suurepärane, populaarne eelarvevõimalus, samas kui Portobello mereäärses äärelinnas asuv Straven Guest House ja Ten Hill Place vanalinnas Linn on sama loodussõbralik, kuid pisut rohkem üles pühitud.
Söömine
Kohvi Jne või Kilamanjaro on isiklikud lemmikud õiglase kaubanduse kofeiinihittide, omatehtud kookide ja ümbriste jaoks.
Victor Hugo on helepunane delikatess The Meadows nurgal, mis varustab oma riiulit väikeste kohalike tootjatega.
Eetiliselt hangitud ja mahepõllumajanduslike kohalike toodete puhul maitske end õhtusöögiks Iglu, marineeritud rohelise või Balmorali restorani number üks.
Igal laupäeva hommikul toimub lossi terrassil Edinburghi põllumeeste turg. Siin käivad Printsi tänava aedade ja mäel asuva lossi vastas äritegevuseks liha, veinide, juustu, kudumite ja kangete alkohoolsete jookide mahetootjad. Northern Country Lass müüb pirukaid, mida HRH Prince Phillip on suur fänn, samal ajal kui Well Hung and Tender müüvad oma Aberdeen Anguse veiseliha nädalast nädalas välja ja Scotts Porridge juhib maailma esimest pudrubaari.
Sisseostud
Kui otsite soodsat pakkumist, on South Clerki tänaval asuvate heategevus- ja vintage-poodide ning Grassmarketi rööpad suurepärane koht mõnele säästlikule traalimisele, eriti Armstrongsi kasutatud kašmiirhüppajatele.
Järjest rohkem iseseisvaid keskkonnasõbralikke poode on hakanud avama ja avatuna püsima. Joey D kujundab ja loob rõivaid, mis on valmistatud taaskasutatud rõivastest. Bliss Studio müüb kord kulunud pulmakleite ja Organic Pleasures'is on palju ökoerotikat.
Suur väljas
Edinburgh on väga roheline linn kõige otsesemas mõttes. Linna maastikku domineerib Arthurs Seat, mis on moodustatud nagu enamus Edinburghi laineid kustunud vulkaanist.
Idast ühe miili kaugusel asuv loss asub vulkaani pistiku tipus. Arthurs Seat asub vanalinnast läänes, keset Queens 'parki, seda nime nimetatakse siis, kui see asub Holyroodi palees ja kuna kuninganna Elizabeth II omab seda endiselt. 250 m kõrgusel kulub tippkohtumiseni vaid umbes 40 minutit ja see on lihtne jalutuskäik. Ülalt vaadates võib vaadata Põhja poole Fordi linnast Fifeeni, lõunast Pentlandi mäeni, idast lossi ja läände rannikuni.
Suveõhtul täituvad kesklinnas asuvad Princes St Gardens ja linna lõunaosa The Meadows õpilaste, ülikondade, turistide ja peredega. Alates 2010. aasta suvest on niitudel lubatud grillida. Sihtige kindlasti ühte määratud betoonplaati. Koguge sõbrad, ämbrid Coronat ja tohutu Aberdeen Anguse praad või kaks.
Jooksmine on Edinburghi vastupidavate elanike seas väga populaarne. Suur Edinburghi jooks, Edinburghi ainus täismaraton, toimub mais.
Üliõpilaste korraldatud Meadowsi maraton on väljamõeldud kleit kuldne, võistlejad jooksevad poolmaratoni läbimiseks Meadowsil üheksa korda.
Kalendri üks populaarsemaid üritusi on Šoti jõuluvana, mis jookseb ümber Princes Streeti aedade. Kõige parem on jõuluvana ülikonna pärast alles jätta.
